Nüüd on aga aeg jutustamise lõpetada ja asuda asja juurde. Allpool juhendame teid samm-sammult.
Peamine koostisosa: 500 g tilapiafileed
Valmistamine
Esimene samm: Sulatage üks pakk tilapiafileed. Sulatamiseks on mitmeid meetodeid.Pakendi avamine ja külma veega täidetud kaussi panemine on piisav. Kuigi kuuma veega ülevalamine on üks võimalus, kahjustab see meetod küll kiiremini, kuid oluliselt kalakese tekstuuri. Kogenud toiduentusiastidena soovitame jääda esimese meetodi juurde, et säilitada kala loomulik maitse. Lõppude lõpuks, kiirustamine toob kaasa raiskamist.
Teine samm: lõigake õhukesteks viiludeks, maitsestage soola ja toorainetega ning marineerige 20 minutit. Õhukeste viilude saavutamine nõuab märkimisväärseid noaoskusi. Kui teil puudub see oskus, püüdke lihtsalt lõigata võimalikult õhukesed viilud. Oluline on olla soola ja toorainete lisamisel tagasihoidlik – liialdamine ei jäta võimalust olukorda parandada.
Kuidas valmistada merluusifileed? Allpool jagame merluusifilee valmistamise meetodit. Kalasõbrad ei tohiks seda vahele jätta! Kui olete selle omandanud, valmistage see oma lähedastele maitsmiseks. Avastage merluusifilee saladused ja looge maitsev roog.
Kolmas samm: blanšeerige, kuni kala on läbi küpsenud, pöörates tähelepanu, et seda mitte üle küpsetada.See nõuab isiklikku otsustamisvõimet. Üldiselt asetage fileed kurnale ja kastke need umbes minutiks keevasse vette. See säilitab fileede pehmuse ja värskuse. Ülekuumutamine muudab fileed kõvaks, samas kui alakuumutamine kahjustab tekstuuri. Neljas samm: võtke fileed välja, asetage taldrikule ja nõrutage liigne vedelik. See lihtsaim samm ei vaja selgitust – ärge öelge, et te ei tea, kuidas seda teha!
Eelmine lehekülg 1 Kuidas valmistada tilapiafileed? Allpool jagame tilapiafilee valmistamise meetodit. Kui teile meeldib kala, kuidas saaksite selle vahele jätta? Kui olete selle omandanud, valmistage see oma lähedastele maitsmiseks. Avastage tilapiafilee saladused ja õppige valmistama maitsvat rooga.
Viies samm: Kõige olulisem samm – maitsestamine. Lõigake porgand kuubikuteks ja eemaldage rohelisest paprikast seemned enne kuubikuteks lõikamist.Kuumutage pannil õli, praadige küüslauk, kuni see hakkab lõhnama, lisage fermenteeritud mustad oad, seejärel praadige koos tšilli ja porgandikuubikutega. Maitsestage soola, pipra, veini ja heleda sojakastmega, lisades veidi vett. Järgige hoolikalt samme – see on väga oluline.
6. samm: Valage kaste blanšeeritud merluusifileede peale. Valmis – maitsev roog on serveerimiseks valmis.