蘆薈是多年生多肉質草本植物，其栽培歷史悠久，早在古埃及時期便已確認其藥用價值，被譽為「萬能藥草」。蘆薈富含蛋白質、鎂、鋅、維生素A、B12、E、脂肪酸及鍺元素。維生素B能協助維持膽固醇濃度於正常範圍。維生素A、C、E作為強效抗氧化劑，能增強免疫系統並提升抗病能力。蘆薈富含盧比諾爾、水楊酸、尿素、酚酸等防腐物質，具備殺滅細菌與病毒的功效。蘆薈的美容功效廣為人知，但您是否了解其減肥效果？
蘆薈的瘦身功效：促進消化作用
蘆薈汁能加速消化，對治療大腸炎、潰瘍及急性腸炎具顯著效果。其促進胃蛋白酶分泌的特性，有助於胃部食物消化。
蘆薈的瘦身功效源於所含的蘆薈活性因子，既能促進脂肪燃燒，亦可抑制餐後食物中脂肪的腸道吸收。此外，蘆薈萜烯具有促進排便功效，能有效防止脂肪重新堆積。同時，蓮葉所含的活性生物鹼可作用於脂肪組織，而山楂、積雪草等成分則富含有機酸物質，能促進腸胃蠕動，故具備一定減重效果。
此外，多數肥胖症源於疾病所致，而蘆薈對多種疾病具治療與預防功效，故治本即可自然改善肥胖問題。
蘆薈瘦身法一：蘋果蘆薈燉煮
材料：蘋果500克、蘆薈200克、白砂糖30克、冰糖15克。
作法：
①青蘋果去皮去核洗淨後切塊。
②蘆薈去刺去皮洗淨切絲，撒糖醃漬1小時。
③水煮沸後放入青蘋果、蘆薈絲及冰糖，加蓋以小火燉煮至軟爛。
蘆薈瘦身法其二：蘆薈排毒湯
材料：蘆薈200克、瘦肉200克、昆布40克、生地黃（生黃連）1兩、鹽少許。
作法：
①瘦肉切薄片，熱水汆燙。昆布洗淨泡水軟化。蘆薈切小丁。
②鍋中注入1000cc清水煮沸，加入所有材料（鹽除外）。轉小火燉煮1小時，熄火前以少許鹽調味。
蘆薈瘦身法3：蜂蜜蘆薈汁
材料：新鮮蘆薈4～5株、黑棗5克、蜂蜜適量。
作法：
①蘆薈洗淨去除外皮，取出內層果肉。黑棗洗淨去核後切半。
②鍋中注入3杯水煮沸，加入黑棗略煮。放入A材料拌勻，加入蘆薈果肉續煮約10分鐘。
蘆薈瘦身法四：白木耳蘆薈湯
材料：白木耳20g、蘆薈125g、枸杞、香菜 各適量。冰糖、純水 各適量。
作法：
①白木耳以清水泡發後去除根部，加水蒸熟。
②蘆薈去皮洗淨切絲，汆燙後浸冷水。枸杞亦以清水泡發。③冰糖與純水熬煮成糖漿，浸泡白木耳、蘆薈、枸杞入味，撒上香菜即可。
蘆薈瘦身食譜5：芒果蘆薈優格
材料：芒果1顆、蘆薈葉片1片、優格1小瓶、蜂蜜少許。
作法：
①芒果去皮去籽備用果肉。
②剝除蘆薈表皮，將透明果肉放入攪拌機，加入芒果、優格、蜂蜜攪打至果汁狀。