アロエは多年生の多肉質草本植物で、その栽培歴史は古く、古代エジプト時代には既に薬効が認められ「万能薬草」と呼ばれていました。アロエには豊富なタンパク質、マグネシウム、亜鉛、ビタミンA・B12・E、脂肪酸、ゲルマニウムが含まれます。ビタミンBはコレステロール濃度を正常に保つ働きがあります。ビタミンA、C、Eは強力な抗酸化物質であり、免疫システムを高め、病気に対する抵抗力を強化します。アロエにはルピノール、サリチル酸、尿素、フェノール酸などの防腐物質が豊富に含まれており、これらは細菌やウイルスを殺す効果があります。アロエの美容効果は広く知られていますが、アロエのダイエット効果についてはご存知でしょうか？
アロエのダイエット効果：消化促進作用
アロエジュースは消化を促進し、大腸炎、潰瘍、急性腸炎の治療に効果的です。アロエは胃タンパク質酵素の分泌を促進するため、胃の食物消化を助けます。
アロエがダイエットに効果的なのは、含有するアロエ活性因子が脂肪燃焼を促進し、食後の食物中脂肪の腸管吸収を抑制するためです。またアロエエマンタインには便通促進作用があり、脂肪の再蓄積を効果的に防ぎます。さらに、蓮の葉に含まれる活性アルカロイドは脂肪に作用し、サンザシやツボクサなどの材料には有機酸物質が含まれており、胃腸の蠕動運動を促進するため、一定のダイエット効果があります。
また、多くの肥満症は病気によって引き起こされますが、アロエは多くの病気の治療と予防に効果があるため、病気を治療すれば肥満症も自然に解決されます。
アロエダイエット法1：リンゴとアロエの煮込み
材料：リンゴ500g、アロエ200g、白砂糖30g、氷砂糖15g。
作り方：
①青リンゴの皮をむき、芯を取り除いて洗い、小さく切る。
②アロエのトゲを取り除き、皮をむいて洗い、細切りにし、砂糖をまぶして1時間漬ける。
③水を沸騰させ、青リンゴ、アロエ、氷砂糖を鍋に入れ、弱火で蓋をして柔らかくなるまで煮込む。
アロエダイエットその2：アロエ解毒スープ
材料：アロエ200g、赤身肉200g、昆布40g、生地（生黄連）1両、塩少々。
作り方：
①赤身肉は薄切りにし熱湯でさっと茹でる。昆布は洗って水で戻す。アロエは小さめの角切りにする。
②鍋に水1000ccを入れて沸騰させ、全ての材料（塩を除く）を加える。弱火で1時間煮込み、火を止める直前に塩少々で味を調える。
アロエダイエット法3：ハチミツアロエジュース
材料：新鮮なアロエ4～5本、黒棗5g、ハチミツ適量。
作り方：
①アロエを洗い、外皮を取り除き、内側の果肉を取り出す。黒棗を洗い、種を取り除き半分に切る。
②鍋に水3カップを沸騰させ、黒棗を加えて軽く煮る。A材料を加えて混ぜ合わせ、アロエの果肉を加えてさらに約10分煮る。
アロエダイエット四：白木耳とアロエ
材料：白木耳20g、アロエ125g、クコの実、香菜 各適量。氷砂糖、純水 各適量。
作り方：
①白木耳は水で戻し根を取り除き、水を加えて蒸す。
②アロエは皮を剥いて洗い、細切りにし、湯通しして冷水にさらす。クコの実も水で戻す。③氷砂糖と純水を煮詰めてシロップを作り、白木耳・アロエ・クコの実を浸して味を染み込ませ、香菜を散らす。
アロエダイエット5：マンゴーアロエヨーグルト
材料：マンゴー1個、アロエ1枚、ヨーグルト1小瓶、はちみつ少々。
作り方：
①マンゴーの皮と種を取り除き、果肉を準備する。
②アロエの表皮を剥がし、透明な果肉をミキサーに入れ、マンゴー、ヨーグルト、はちみつを加えてジュース状になるまで攪拌する。