Способ приготовления
1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Поставьте шелковый тофу в микроволновую печь на 1 минуту на высокой мощности, выньте, дайте остыть, затем нарежьте кубиками. 3. Очистите консервированные яйца и нарежьте полумесяцами. 4. Нарежьте консервированные яйца мелкими кубиками. 5. Поместите нарезанный кубиками тофу в чистую фарфоровую посуду, затем выложите сверху нарезанные кубиками консервированные яйца.6. Смешайте соевый соус, уксус, соль и (куриный бульонный порошок) в небольшой миске, тщательно перемешайте. 7. Полейте заправкой блюдо. 8. Сбрызните небольшим количеством кунжутного масла и аккуратно перемешайте перед подачей. Советы по приготовлению: 1. Шелковый тофу лучше подавать в теплом виде. Традиционный метод приготовления предполагает бланширование, что может привести к рассыпанию, но микроволновая печь решает эту проблему.2. При выборе консервированных яиц обращайте внимание на целые скорлупы серо-белого цвета без темных пятен. Яйца, которые слегка колеблются при встряхивании, имеют более высокое качество. 3. Поскольку консервированные яйца имеют щелочную реакцию, добавление небольшого количества уксуса не только усиливает вкус, но и помогает нейтрализовать щелочность. 4. Небольшое количество кориандра добавляет блюду аромат и визуальную привлекательность. Способ приготовления 1. Подготовьте все ингредиенты.2. Поставьте шелковистый тофу в микроволновую печь на 1 минуту на высокой мощности. Выньте, дайте остыть, затем нарежьте кубиками. 3. Очистите консервированные яйца от скорлупы и нарежьте полумесяцами. 4. Нарежьте консервированные яйца мелкими кубиками. 5. Возьмите чистую фарфоровую посуду...
Пищевая ценность блюда из столетних яиц и тофу Тофу (южный стиль): богатый белком, тофу содержит полноценный белок, включающий все восемь незаменимых аминокислот в пропорциях, близких к потребностям человека, что обеспечивает высокую пищевую ценность. Он помогает снизить уровень липидов в крови, защищает сосудистые клетки и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Кроме того, тофу способствует выздоровлению, контролю веса и улучшению состояния кожи.Консервированные яйца содержат больше минералов, чем утиные яйца, но при этом имеют немного более низкое содержание жира и калорий. Они стимулируют работу пищеварительных органов, повышают аппетит, способствуют усвоению и всасыванию питательных веществ, нейтрализуют желудочную кислоту, оказывают охлаждающее действие и снижают кровяное давление. Они эффективны для увлажнения легких, питания инь для остановки кровотечения, охлаждения кишечника, остановки диареи и снижения кровяного давления. Кроме того, консервированные яйца защищают кровеносные сосуды, повышают интеллект и защищают функции мозга.
Способ 1. Подготовьте ингредиенты.2. Поставьте шелковый тофу в микроволновую печь на 1 минуту на высокой мощности, выньте, остудите, затем нарежьте кубиками. 3. Очистите консервированные яйца и нарежьте полумесяцами. 4. Нарежьте консервированные яйца мелкими кубиками. 5. Возьмите чистую фарфоровую посуду...
Пищевая ценность салата из консервированных яиц и тофу: Калории (1235,08 ккал) · Витамин B6 (0,38 мг)· Белок (71,29 г) · Жир (89,30 г) · Пантотеновая кислота (0,18 мг) · Углеводы (37,06 г) · Фолат (38,00 мкг) · Пищевые волокна (1,58 г) · Холестерин (1520,00 мг) · Витамин A (547,15 мкг) ··Каротин (58,00 мкг) ·Тиамин (0,29 мг) ·Рибофлавин (0,74 мг) ·Ниацин (6,52 мг) ·Витамин C (3,00 мг) ·Витамин E (60,28 мг) ·Кальций (793,91 мг) ·Фосфор (1012,74 мг) ·Калий (1469,01 мг) · Натрий (5557,71 мг) · Магний (302,43 мг) · Железо (22,53 мг) · Цинк (7,77 мг) · Селен (78,15 мкг) · Медь (1,13 мг) ·Марганец (3,99 мг) Несовместимость продуктов Тофу (южный стиль): Тофу не следует готовить со шпинатом или зеленым луком, так как при этом образуется оксалат кальция, который легко образует камни. Тофу не следует употреблять с медом, водяными орехами, побегами бамбука или свиной печенью. Столетние яйца (утиные яйца): Столетние яйца не следует употреблять с мягкотелыми черепахами, сливами или коричневым сахаром.