Metodă
1. Pregătiți toate ingredientele. 2. Puneți tofu mătăsos la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1 minut, scoateți-l, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați-l cubulețe. 3. Curățați ouăle conservate și tăiați-le în formă de semilună. 4. Tăiați ouăle conservate cubulețe mici. 5. Puneți tofu tăiat cubulețe într-un vas curat de porțelan, apoi așezați ouăle conservate tăiate cubulețe deasupra.6. Amestecați sosul de soia, oțetul, sarea și (bulionul de pui praf) într-un bol mic, amestecând bine. 7. Turnați dressingul peste farfurie. 8. Stropiți cu puțin ulei de susan și amestecați ușor înainte de servire. Sfaturi pentru rețetă: 1. Tofu mătăsos se servește cel mai bine încălzit. În timp ce metoda tradițională implică opărirea, care riscă să se sfărâme, încălzirea la cuptorul cu microunde rezolvă această problemă.2. Când alegeți ouăle conservate, căutați coji intacte, de culoare alb-cenușie, fără pete întunecate. Cele care se simt ușor instabile când le țineți în mână sunt de calitate superioară. 3. Deoarece ouăle conservate sunt alcaline, adăugarea unui strop de oțet nu numai că intensifică aroma, dar ajută și la neutralizarea alcalinității. 4. O cantitate mică de coriandru adaugă atât aromă, cât și aspect vizual plăcut acestui fel de mâncare. Metodă 1. Pregătiți toate ingredientele.2. Puneți tofu-ul mătăsos la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1 minut. Scoateți-l, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați-l cubulețe. 3. Curățați ouăle conservate și tăiați-le în formă de semilună. 4. Tăiați ouăle conservate cubulețe mici. 5. Luați un vas curat din porțelan....
Valoarea nutrițională a felului de mâncare cu ouă conservate și tofu Tofu (stil sudic): Bogat în proteine, tofu oferă proteine complete care conțin toți cei opt aminoacizi esențiali în proporții foarte apropiate de necesarul uman, oferind o valoare nutrițională ridicată. Ajută la scăderea lipidelor din sânge, protejează celulele vasculare și previne bolile cardiovasculare. În plus, tofu ajută la convalescență, la controlul greutății și promovează o piele netedă.
Ouă conservate (ouă de rață):Ouăle conservate conțin mai multe minerale decât ouăle de rață, dar au un conținut de grăsimi și calorii total puțin mai scăzut. Stimulează organele digestive, îmbunătățesc apetitul, favorizează digestia și absorbția nutrienților, neutralizează aciditatea stomacului, au efecte răcoritoare și scad tensiunea arterială. Sunt eficiente în hidratarea plămânilor, hrănirea yin-ului pentru a opri sângerarea, răcorirea intestinelor, ameliorarea diareei și reducerea tensiunii arteriale. În plus, ouăle conservate protejează vasele de sânge, îmbunătățesc inteligența și protejează funcțiile creierului.
Metoda 1. Pregătiți ingredientele.2. Puneți tofu mătăsos la cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 1 minut, scoateți-l, lăsați-l să se răcească, apoi tăiați-l cubulețe. 3. Curățați ouăle conservate și tăiați-le în formă de semilună. 4. Tăiați ouăle conservate cubulețe mici. 5. Luați un vas curat de porțelan... Conținutul nutrițional al salatei de ouă conservate și tofu: Calorii (1235,08 kcal) · Vitamina B6 (0,38 mg)· Proteine (71,29 g) · Grăsimi (89,30 g) · Acid pantotenic (0,18 mg) · Carbohidrați (37,06 g) · Folat (38,00 μg) · Fibre alimentare (1,58 g) · Colesterol (1520,00 mg) · Vitamina A (547,15 μg) ··Caroten (58,00 μg) ·Tiamină (0,29 mg) ·Riboflavină (0,74 mg) ·Niacină (6,52 mg) ·Vitamina C (3,00 mg) ·Vitamina E (60,28 mg) ·Calciu (793,91 mg) ·Fosfor (1012,74 mg) ·Potasiu (1469,01 mg) · Sodiu (5557,71 mg) · Magneziu (302,43 mg) · Fier (22,53 mg) · Zinc (7,77 mg) · Seleniu (78,15 μg) · Cupru (1,13 mg) ·Mangan (3,99 mg) Incompatibilități alimentare Tofu (stil sudic): Tofu nu trebuie gătit împreună cu spanac sau ceapă verde, deoarece se formează oxalat de calciu, care duce la apariția pietrelor. Tofu nu trebuie consumat împreună cu miere, castane de apă, muguri de bambus sau ficat de porc. Ouă Century (ouă de rață): Ouăle Century nu trebuie consumate împreună cu broască țestoasă cu carapace moale, prune sau zahăr brun.