Sposób przygotowania
1. Przygotuj wszystkie składniki. 2. Podgrzej jedwabiste tofu w kuchence mikrofalowej na najwyższym poziomie przez 1 minutę, wyjmij, ostudź, a następnie pokrój w kostkę. 3. Obierz konserwowane jajka i pokrój je w półksiężyce. 4. Pokrój konserwowane jajka w drobną kostkę. 5. Umieść pokrojone w kostkę tofu w czystym porcelanowym naczyniu, a następnie ułóż na nim pokrojone w kostkę konserwowane jajka.6. W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet, sól i (bulion drobiowy w proszku), dokładnie mieszając. 7. Polej dressingiem talerz. 8. Skrop odrobiną oleju sezamowego i delikatnie wymieszaj przed podaniem. Wskazówki dotyczące przepisu: 1. Tofu jedwabiste najlepiej podawać na ciepło. Tradycyjna metoda polega na blanszowaniu, co grozi kruszeniem się, ale podgrzewanie w kuchence mikrofalowej rozwiązuje ten problem.2. Wybierając konserwowane jajka, szukaj nienaruszonych skorupek o szaro-białym kolorze, bez ciemnych plam. Te, które są lekko chwiejne w dotyku, są najwyższej jakości. 3. Ponieważ konserwowane jajka są zasadowe, dodanie odrobiny octu nie tylko wzbogaca smak, ale także pomaga zneutralizować zasadowość. 4. Niewielka ilość kolendry dodaje potrawie aromatu i atrakcyjnego wyglądu. Sposób przygotowania 1. Przygotuj wszystkie składniki.2. Podgrzej jedwabiste tofu w kuchence mikrofalowej na najwyższym poziomie przez 1 minutę. Wyjmij, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w kostkę. 3. Obierz konserwowane jajka i pokrój je w półksiężyce. 4. Pokrój konserwowane jajka w drobną kostkę. 5. Weź czyste porcelanowe naczynie...
Wartość odżywcza potrawy z jajkiem stuletnim i tofu Tofu (w stylu południowym): Bogate w białko tofu dostarcza kompletnego białka zawierającego wszystkie osiem niezbędnych aminokwasów w proporcjach ściśle dostosowanych do potrzeb człowieka, oferując wysoką wartość odżywczą. Pomaga obniżyć poziom lipidów we krwi, chroni komórki naczyniowe i zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym. Ponadto tofu wspomaga rekonwalescencję, kontrolę wagi i promuje gładką skórę.
Jajko stuletnie (jajko kacze):Konserwowane jaja zawierają więcej minerałów niż jaja kacze, ale mają nieco mniejszą zawartość tłuszczu i kalorii. Stymulują narządy trawienne, zwiększają apetyt, wspomagają trawienie i wchłanianie składników odżywczych, neutralizują kwas żołądkowy, działają chłodząco i obniżają ciśnienie krwi. Skutecznie nawilżają płuca, odżywiają yin, aby zatrzymać krwawienie, chłodzą jelita, łagodzą biegunkę i obniżają ciśnienie krwi. Ponadto konserwowane jaja chronią naczynia krwionośne, poprawiają inteligencję i zabezpieczają funkcje mózgu.
Metoda 1. Przygotuj składniki.2. Podgrzej jedwabiste tofu w kuchence mikrofalowej na wysokich obrotach przez 1 minutę, wyjmij, ostudź, a następnie pokrój w kostkę. 3. Obierz konserwowane jajka i pokrój je w półksiężyce. 4. Pokrój konserwowane jajka w drobną kostkę. 5. Weź czyste porcelanowe naczynie...
Wartość odżywcza sałatki z konserwowanych jajek i tofu: Kalorie (1235,08 kcal) · Witamina B6 (0,38 mg)· Białko (71,29 g) · Tłuszcz (89,30 g) · Kwas pantotenowy (0,18 mg) · Węglowodany (37,06 g) · Kwas foliowy (38,00 μg) · Błonnik pokarmowy (1,58 g) · Cholesterol (1520,00 mg) · Witamina A (547,15 μg) ··Karoten (58,00 μg) ·Tiamina (0,29 mg) ·Ryboflawina (0,74 mg) ·Niacyna (6,52 mg) ·Witamina C (3,00 mg) ·Witamina E (60,28 mg) ·Wapń (793,91 mg) ·Fosfor (1012,74 mg) ·Potas (1469,01 mg) · Sód (5557,71 mg) · Magnez (302,43 mg) · Żelazo (22,53 mg) · Cynk (7,77 mg) · Selen (78,15 μg) · Miedź (1,13 mg) ·Mangan (3,99 mg) Niekompatybilność żywności Tofu (po południowemu): Tofu nie powinno być gotowane ze szpinakiem lub dymką, ponieważ powoduje to powstawanie szczawianu wapnia, który łatwo tworzy kamienie. Tofu nie powinno być spożywane z miodem, kasztanami wodnymi, pędami bambusa lub wątróbką wieprzową. Jaja stuletnie (jaja kacze): Jaja stuletnie nie powinny być spożywane z żółwiem miękkoskrzelnym, śliwkami lub brązowym cukrem.