Metodas
1. Paruoškite visus ingredientus. 2. Šilkinį tofu kaitinkite mikrobangų krosnelėje 1 minutę, išimkite, leiskite atvėsti, tada supjaustykite kubeliais. 3. Nulupkite konservuotus kiaušinius ir supjaustykite pusmėnulio formos gabalėliais. 4. Supjaustykite konservuotus kiaušinius mažais kubeliais. 5. Supjaustytą tofu sudėkite į švarų porcelianinį indą, tada ant viršaus sudėkite supjaustytus konservuotus kiaušinius.6. Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, actą, druską ir (vištienos sultinio miltelius), gerai išmaišykite. 7. Padažu užpilkite lėkštę. 8. Patiekdami pabarstykite šiek tiek sezamo aliejaus ir švelniai sumaišykite. Recepto patarimai: 1. Šilkinis tofu geriausiai patiekiamas pašildytas. Tradicinis metodas yra blanšavimas, tačiau taip tofu gali susmulkėti, o mikrobangų krosnelė išsprendžia šią problemą.2. Renkantis konservuotus kiaušinius, ieškokite nesulaužytų lukštų, pilkai baltos spalvos ir be tamsių dėmių. Tie, kurie laikant rankoje šiek tiek kliba, yra geriausios kokybės. 3. Kadangi konservuoti kiaušiniai yra šarminiai, įpilant šiek tiek acto ne tik sustiprinamas skonis, bet ir neutralizuojamas šarmingumas. 4. Nedidelis kiekis kalendros suteikia šiam patiekalui aromato ir vizualinio patrauklumo. Metodas 1. Paruoškite visus ingredientus.2. Šilkinį tofu kaitinkite mikrobangų krosnelėje didžiausiu galingumu 1 minutę. Ištraukite, leiskite atvėsti, tada supjaustykite kubeliais. 3. Nulupkite konservuotus kiaušinius ir supjaustykite pusmėnulio formos gabalėliais. 4. Supjaustykite konservuotus kiaušinius mažais kubeliais. 5. Paimkite švarų porcelianinį indą...
Šimtmečio kiaušinių ir tofu patiekalo maistinė vertė Tofu (pietų stiliaus): Tofu yra daug baltymų, jame yra visų aštuonių būtinų amino rūgščių, kurių proporcijos atitinka žmogaus poreikius, todėl jo maistinė vertė yra didelė. Jis padeda mažinti kraujo lipidų kiekį, apsaugo kraujagyslių ląsteles ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, tofu padeda reabilitacijai, svorio kontrolei ir skatina odos švelnumą.
Konservuoti kiaušiniai (ančių kiaušiniai):Konservuoti kiaušiniai turi daugiau mineralų nei anties kiaušiniai, o riebalų ir bendras kalorijų kiekis juose yra šiek tiek mažesnis. Jie stimuliuoja virškinimo organus, didina apetitą, skatina maistinių medžiagų virškinimą ir įsisavinimą, neutralizuoja skrandžio rūgštį, suteikia vėsinančio poveikio ir mažina kraujospūdį. Jie veiksmingai drėkina plaučius, maitina yin, kad sustabdytų kraujavimą, vėsina žarnas, malšina viduriavimą ir mažina kraujospūdį. Be to, konservuoti kiaušiniai apsaugo kraujagysles, didina intelektą ir saugo smegenų funkcijas.
1 metodas. Paruoškite ingredientus.2. Šilkinį tofu kaitinkite mikrobangų krosnelėje didžiausiu galingumu 1 minutę, išimkite, atvėsinkite, tada supjaustykite kubeliais. 3. Konservuotus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite pusmėnulio formos gabalėliais. 4. Konservuotus kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais. 5. Paimkite švarų porcelianinį indą...
Konservuotų kiaušinių ir tofu salotų maistingumas: Kalorijos (1235,08 kcal) · Vitaminas B6 (0,38 mg)· Baltymai (71,29 g) · Riebalai (89,30 g) · Pantoteno rūgštis (0,18 mg) · Angliavandeniai (37,06 g) · Folatas (38,00 μg) · Maistinės skaidulos (1,58 g) · Cholesterolis (1520,00 mg) · Vitaminas A (547,15 μg) ··Karotinas (58,00 μg) ·Tiaminas (0,29 mg) ·Riboflavinas (0,74 mg) ·Niacinas (6,52 mg) ·Vitaminas C (3,00 mg) ·Vitaminas E (60,28 mg) ·Kalcis (793,91 mg) ·Fosforas (1012,74 mg) ·Kalis (1469,01 mg) · Natris (5557,71 mg) · Magnis (302,43 mg) · Geležis (22,53 mg) · Cinkas (7,77 mg) · Selenas (78,15 μg) · Varis (1,13 mg) ·Manganas (3,99 mg) Maisto nesuderinamumas Tofu (pietinis stilius): Tofu neturėtų būti gaminamas su špinatais ar svogūnais, nes taip susidaro kalcio oksalatas, kuris lengvai formuoja akmenis. Tofu neturėtų būti vartojamas su medumi, vandens kaštainiais, bambuko ūgliais ar kiaulienos kepenėlėmis. Šimtmečio kiaušiniai (ančių kiaušiniai): Šimtmečio kiaušiniai neturėtų būti valgomi su minkštašarviais vėžliais, slyvomis ar ruduoju cukrumi.