Valmistamine
1. Valmistage ette kõik koostisosad. 2. Kuumutage siidist tofut mikrolaineahjus 1 minut kõrgel võimsusel, võtke välja, laske jahtuda ja lõigake kuubikuteks. 3. Koorige konserveeritud munad ja lõigake poolkuu kujulisteks viiludeks. 4. Lõigake konserveeritud munad väikesteks kuubikuteks. 5. Asetage kuubikuteks lõigatud tofu puhtasse portselannõusse ja katke peale konserveeritud munade kuubikud.6. Segage väikeses kausis sojakaste, äädikas, sool ja (kanapuljongipulber) ning segage hoolikalt. 7. Valage kaste taldrikule. 8. Piserdage peale veidi seesamiõli ja segage enne serveerimist õrnalt läbi. Retsepti näpunäited: 1. Siidist tofut on kõige parem serveerida soojendatult. Traditsiooniline meetod hõlmab blanšeerimist, mis võib põhjustada tofu murenemist, kuid mikrolaineahjus kuumutamine lahendab selle probleemi.2. Konserveeritud mune valides otsi terved koorikud, mis on hallikasvalged ja ilma tumedate laikudeta. Need, mis käes hoides tunduvad veidi kõikuva, on parima kvaliteediga. 3. Kuna konserveeritud munad on aluselised, lisab veidi äädikat mitte ainult maitset, vaid aitab ka aluselisust neutraliseerida. 4. Väike kogus koriandrit lisab roale nii lõhna kui ka visuaalset atraktiivsust. Valmistamine 1. Valmista ette kõik koostisosad.2. Kuumutage siidist tofut mikrolaineahjus 1 minut kõrgel võimsusel. Võtke välja, laske jahtuda ja lõigake kuubikuteks. 3. Koorige konserveeritud munad ja lõigake poolkuu kujulisteks viiludeks. 4. Lõigake konserveeritud munad väikesteks kuubikuteks. 5. Võtke puhas portselannõu...
Sajandi muna ja tofu roa toiteväärtus Tofu (lõunapoolne stiil): Tofu on rikas valkude poolest ja sisaldab kõiki kaheksat asendamatut aminohapet proportsioonides, mis vastavad inimese vajadustele, pakkudes kõrget toiteväärtust. See aitab alandada vere lipiidide taset, kaitseb veresoonte rakke ja ennetab südame-veresoonkonna haigusi. Lisaks aitab tofu taastuda, kontrollida kehakaalu ja soodustab siledat nahka.
Konserveeritud muna (pardimuna):Konserveeritud munad sisaldavad rohkem mineraalaineid kui pardimunad, kuid nende rasvasisaldus ja üldine kalorisisaldus on veidi madalam. Need stimuleerivad seedeelundeid, suurendavad söögiisu, soodustavad toitainete seedimist ja imendumist, neutraliseerivad maohapet, avaldavad jahutavat mõju ja alandavad vererõhku. Need on efektiivsed kopsude niisutamisel, yini toitmisel verejooksu peatamiseks, soolte jahutamisel, kõhulahtisuse leevendamisel ja vererõhu alandamisel. Lisaks kaitsevad konserveeritud munad veresooni, suurendavad intelligentsust ja kaitsevad aju funktsioone. Meetod 1. Valmistage ette kõik koostisosad.2. Kuumutage siidist tofut mikrolaineahjus 1 minut kõrgel võimsusel, võtke välja, jahutage ja lõigake kuubikuteks. 3. Koorige konserveeritud munad ja lõigake poolkuu kujulisteks viiludeks. 4. Lõigake konserveeritud munad väikesteks kuubikuteks. 5. Võtke puhas portselannõu...
Konserveeritud muna ja tofu salati toiteväärtus: Kalorid (1235,08 kcal) · Vitamiin B6 (0,38 mg)· Valgud (71,29 g) · Rasvad (89,30 g) · Pantoteenhape (0,18 mg) · Süsivesikud (37,06 g) · Foolhape (38,00 μg) · Toidukiud (1,58 g) · Kolesterool (1520,00 mg) · Vitamiin A (547,15 μg) ··Karoteen (58,00 μg) ·Tiamiin (0,29 mg) ·Riboflaviin (0,74 mg) ·Niatsiin (6,52 mg) ·C-vitamiin (3,00 mg) ·E-vitamiin (60,28 mg) ·Kaltsium (793,91 mg) ·Fosfor (1012,74 mg) ·Kaalium (1469,01 mg) · Naatrium (5557,71 mg) · Magneesium (302,43 mg) · Raud (22,53 mg) · Tsink (7,77 mg) · Seleen (78,15 μg) · Vask (1,13 mg) ·Mangaan (3,99 mg) Toiduainete kokkusobimatus Tofu (lõunapoolne stiil): Tofut ei tohiks küpsetada spinati või kevadise sibulaga, kuna see tekitab kaltsiumoksalaati, mis moodustab kergesti kive. Tofut ei tohiks tarbida koos meega, vesikastanite, bambusevõrsete või sealihamaksaga. Sajandi munad (pardimunad): Sajandi mune ei tohiks süüa koos pehme kilpkonna, ploomide või pruuni suhkruga.