Povedanie „choroba vstupuje cez ústa“ obsahuje hlbokú pravdu. Ak chcete dosiahnuť dobré zdravie, musíte prísne kontrolovať svoje stravovacie návyky. Nižšie odhaľujeme osem životných návykov, ktoré môžu skrátiť vašu životnosť. 1. Nadmerná konzumácia alkoholu pri každom jedle. Ako hovorí príslovie, „žiadna hostina nie je kompletná bez vína“. Či už ide o rodinné stretnutia alebo pracovné večere, alkohol často slúži ako stredobod pozornosti.Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je 60 chorôb spojených s konzumáciou alkoholu, pričom choroby súvisiace s alkoholom majú vyššiu incidenciu a úmrtnosť ako choroby súvisiace s tabakom. Americký výskum odhalil, že dlhodobé pitie poškodzuje všetky orgány v tele: od pečene, žalúdka a pankreasu až po mozog, srdce, kosti, uši a oči – žiadny orgán nie je ušetrený, všetky trpia rôznym stupňom poškodenia. Najviac alarmujúce je, že nadmerné pitie môže spôsobiť aj rakovinu.Hong Zhaoguang, predseda Výboru pre kardiovaskulárne ochorenia Čínskej asociácie geriatrickej zdravotnej starostlivosti, uvádza, že rakovina pažeráka a žalúdka najčastejšie postihuje pravidelných konzumentov alkoholu. V reakcii na to Svetová zdravotnícka organizácia odporúča: „Čím menej alkoholu konzumujete, tým lepšie.“Za normálnych okolností by muži nemali prekročiť 20 gramov čistého alkoholu denne, zatiaľ čo ženy by mali konzumovať ešte menej. Na výpočet príjmu alkoholu sa môže použiť vzorec „objem alkoholu × koncentrácia alkoholu × 0,8“. Ak sa pití nedá vyhnúť, je najlepšie nepíjať na prázdny žalúdok. Pred pitím sa odporúča konzumovať škrobnaté a bielkovinové potraviny, ako je chlieb.Mnohí Číňania majú zvyk piť čaj po jedle, ale táto prax predstavuje potenciálne zdravotné riziká. Konzumácia čaju bezprostredne po jedle umožňuje polyfenolom v čajových lístkoch ľahko vytvárať chelatačné reakcie so železom a bielkovinami v potravinách, čím sa zhoršuje vstrebávanie týchto živín v tele. Štúdie ukazujú, že pitie čaju uvareného z 15 gramov lístkov po jedle môže znížiť vstrebávanie železa z potravín o 50 %.
Odborníci upozorňujú, že pitie čaju na prázdny žalúdok pred jedlom alebo počas jedla je tiež škodlivé pre trávenie. Ak máte po jedle smäd, je lepšie piť čistú vodu. Ak chcete piť čaj, najlepšie je vypiť šálku slabého čaju hodinu po jedle.
3. Prejedanie sa večerou. Po náročnom dni mnohí moderní ľudia považujú večeru za hlavné jedlo, ktorým sa odmeňujú. Neuvedomujú si však, že táto prax je škodlivá v každom ohľade.Nadmerná večerná konzumácia vedie k prebytku kalórií, ktoré sa premieňajú na tukové zásoby, čo spôsobuje priberanie na váhe. V kombinácii s nadmerným príjmom alkoholu to môže vyvolať akútnu pankreatitídu, ktorá môže spôsobiť šok počas spánku. Navyše, nafúknuté tráviace ústrojenstvo vyvíja tlak na okolité orgány, stimuluje príslušné mozgové bunky a vyvoláva nočné mory počas odpočinku.Okrem toho, neustále prejedanie sa pri večeri a odpočinok bez cvičenia bezprostredne po nej môže zvýšiť riziko rakoviny čriev a je významným faktorom prispievajúcim k ochoreniam, ako je cukrovka a hypertenzia.
Preto by sa večera mala jesť čo najskôr; po druhé, malo by sa znížiť množstvo konzumovaného mäsa; po tretie, malo by sa kontrolovať veľkosť porcií, pričom kalórie pri večeri by nemali prekročiť 30 % celkového denného príjmu; a napokon, polhodinová prechádzka po večeri môže pomôcť tráveniu.
4. Vynechávanie raňajok. Mnoho ľudí vynecháva raňajky kvôli neskorému vstávaniu, vnímanej nepohodlnosti alebo časovým obmedzeniam. Výskum Lekárskej fakulty Coloradskej univerzity ukazuje, že ľudia, ktorí vynechávajú raňajky, majú vyššiu hladinu inzulínu, čo zvyšuje ich dlhodobú náchylnosť na cukrovku. Americký časopis Clinical Nutrition ďalej dokazuje, že zvykové vynechávanie raňajok zvyšuje riziko srdcových ochorení. Vynechávanie raňajok tiež znižuje pracovnú výkonnosť.Okrem toho môže viesť k vysušenej pokožke, vráskam, anémii a poruchám trávenia. Dlhodobé vynechávanie raňajok môže dokonca zvýšiť hladinu cholesterolu a náchylnosť na žlčové kamene. Preto by sa raňajky nemali vynechávať bez ohľadu na to, ako je človek zaneprázdnený. Odporúča sa raňajkovať medzi 7. a 8. hodinou ráno. Príliš skoré raňajkovanie môže narušiť odpočinkové obdobie tráviaceho systému. Raňajky by mali byť navyše ľahké a výživné.
5. Rýchle jedenie. S urýchľovaním života sa nepozorovateľne zvýšila rýchlosť jedenia Číňanov. Prieskumy ukazujú, že takmer 90 % z viac ako 4 000 respondentov konzumuje jedlo za niečo málo cez desať minút, pričom každé sústo prežúva len dvakrát alebo trikrát. Výskum Osackej univerzity odhalil, že rýchle jedenie zdvojnásobuje riziko obezity.Výskum Lekárskej univerzity v Južnej Karolíne v Spojených štátoch ukazuje, že nedostatočné žuvanie spôsobuje, že hrubé častice jedla zaťažujú žalúdok. Príliš rýchle jedenie nielen poškodzuje pažerák, ale môže tiež narušiť tráviace a metabolické funkcie, čo vedie k zápche a priberaniu na váhe.U jedincov s vysokou hladinou cukru v krvi môže príliš rýchle jedenie zhoršiť ich stav. Preto by každé jedlo malo trvať aspoň 15 minút. Zvýšenie konzumácie zeleniny, ovocia a celozrnných výrobkov môže predĺžiť čas žuvania. Okrem toho spomaľte tempo žuvania každého sústa a snažte sa žuť viac ako 20-krát na jedno sústo. 6. Nepiť vodu, pokiaľ nie ste smädní. Voda je nielen nevyhnutná pre udržanie života, ale slúži aj ako primárny detoxikačný prostriedok tela.Domáci prieskum ukazuje, že 70 % ľudí pije len vtedy, keď majú smäd, bez toho, aby si uvedomovali, že v čase, keď sa smäd dostaví, telo už stratilo najmenej 1 % svojho obsahu vody. Pitie vody neslúži len na uhasenie smädu, ale aj na uľahčenie metabolických procesov. Dlhodobá dehydratácia zvyšuje viskozitu krvi, čo môže vyvolať kardiovaskulárne a cerebrovaskulárne ochorenia a spôsobiť významné poškodenie obličiek. Okrem toho oneskorená rehydratácia ďalej znižuje potrebu piť, čo vedie k postupnej „vyprahnutosti“ tela..
Preto je dostatočná hydratácia nevyhnutná bez ohľadu na smäd. Dospelí by mali vo všeobecnosti konzumovať najmenej 1200 mililitrov vody denne. Vypite pohár teplej vody na lačný žalúdok po prebudení, čím sa zriedi krv; vyhnite sa pití vody pol hodinu po jedle, pretože zrieďuje sliny a žalúdočné šťavy, čo narušuje trávenie; obmedzte príjem vody pred spaním, pretože časté nočné močenie narúša spánok.
7. Zanedbávanie základných potravín. Kedysi základné potraviny ako ryža, rezance a parené buchty zdobili každé jedlo, ale s zlepšením životnej úrovne tieto potraviny z nášho jedálnička zmizli. Mnohí teraz nahrádzajú základné potraviny ovocím v snahe schudnúť. Americký výskum výživy ukazuje, že nízky príjem základných potravín zvyšuje hladinu zlého cholesterolu, čím sa zvyšuje riziko srdcových ochorení.Tradičná čínska medicína ďalej zdôrazňuje, že „päť obilnín vyživuje telo“. Nedostatočný príjem základných potravín môže ľahko viesť k nedostatku čchi a krvi, ako aj k nedostatočnosti čchi obličiek. Nahradenie základných potravín ovocím ľahko vedie k podvýžive a nutričnej nerovnováhe.
Odporúča sa zabezpečiť, aby obilniny a iné základné potraviny poskytovali 50 % až 60 % dennej energetickej potreby.Dospelý človek potrebuje približne 2000 kilokalórií denne, z čoho najmenej 1000 kilokalórií by malo pochádzať zo základných potravín. Ideálne rozdelenie na tri jedlá je 4:3:3 alebo 4:4:2. Napríklad konzumácia dvoch parených buchiet a misy ryžovej kaše na raňajky, misy rezancov na obed a malej misy ryže so sladkými zemiakmi na večeru predstavuje rozumný prístup.
8. Fajčenie po jedle. Bežné príslovie „cigareta po jedle je lepšia ako samotný raj“ nemá žiadny medicínsky význam. Výskumy ukazujú, že fajčenie bezprostredne po jedle predstavuje významné zdravotné riziko, pričom škodlivý účinok je desaťnásobne väčší ako zvyčajne. Dôvodom je to, že trávenie aktivuje celý tráviaci systém, zvyšuje črevnú motilitu, urýchľuje krvný obeh a otvára póry v celom tele.Fajčenie v tomto čase zintenzívňuje absorpciu dymu pľúcami a tkanivami v celom tele. Škodlivé látky v tabakovom dyme silne dráždia dýchacie a tráviace cesty. Preto by malo byť fajčenie na verejných miestach a doma úplne zakázané. Ťažkí fajčiari, pre ktorých je to naozaj neznesiteľné, by mali odložiť fajčenie aspoň na pol hodinu po jedle.
Týmto končíme naše skúmanie ôsmich životných návykov, ktoré môžu skrátiť vašu životnosť. Dúfame, že tieto informácie budú pre vás prospešné. Prajeme vám dobré zdravie a všetko najlepšie v tejto zime.