El dicho «la enfermedad entra por la boca» encierra una profunda verdad. Para cultivar una salud robusta, hay que ejercer un control estricto sobre los hábitos alimenticios. A continuación, revelamos ocho prácticas de estilo de vida que pueden acortar la esperanza de vida. 1. Consumo excesivo de alcohol en cada comida. Como dice el refrán, «no hay banquete sin vino». Ya sea en reuniones familiares o cenas de negocios, el alcohol suele ser el protagonista.Según la Organización Mundial de la Salud, hay 60 enfermedades relacionadas con el consumo de alcohol, y las enfermedades relacionadas con el alcohol tienen una incidencia y una tasa de mortalidad más altas que las relacionadas con el tabaco. Una investigación estadounidense revela que el consumo prolongado de alcohol daña todos los órganos del cuerpo: desde el hígado, el estómago y el páncreas hasta el cerebro, el corazón, los huesos, los oídos y los ojos, ninguno se libra, todos sufren daños en mayor o menor medida. Lo más alarmante es que el consumo excesivo de alcohol también puede provocar cáncer.Hong Zhaoguang, presidente del Comité de Enfermedades Cardiovasculares de la Asociación China de Salud Geriátrica, afirma que los cánceres como el de esófago y el de estómago afectan con mayor facilidad a los bebedores habituales. En respuesta a ello, la Organización Mundial de la Salud aconseja: «Cuanto menos alcohol se consuma, mejor».En circunstancias normales, los hombres no deben superar los 20 gramos de alcohol puro al día, mientras que las mujeres deben consumir aún menos. La fórmula «volumen de alcohol × concentración de alcohol × 0,8» puede utilizarse para calcular la ingesta de alcohol. Si no se puede evitar beber, es mejor no hacerlo con el estómago vacío. Es aconsejable consumir alimentos ricos en almidón y proteínas, como el pan, antes de beber.Muchos chinos tienen la costumbre de beber té después de las comidas, pero esta práctica conlleva riesgos ocultos para la salud. Consumir té inmediatamente después de comer permite que los polifenoles de las hojas de té formen fácilmente reacciones quelantes con el hierro y las proteínas de los alimentos, lo que dificulta la absorción de estos nutrientes por parte del organismo. Experimentos relevantes indican que beber té elaborado con 15 gramos de hojas de té después de una comida puede reducir la absorción de hierro de los alimentos en un 50 %.
Los expertos señalan que beber té con el estómago vacío antes de las comidas o durante las comidas también es perjudicial para la digestión. Si se tiene sed después de comer, es preferible beber agua. Si se desea tomar té, lo mejor es tomar una taza de té suave una hora después de la comida.
3. Excederse en las cenas. Después de un día ajetreado, muchas personas modernas consideran la cena como la comida principal para recompensarse. No se dan cuenta de que esta práctica es perjudicial en todos los aspectos.El consumo excesivo por la noche hace que el exceso de calorías se convierta en depósitos de grasa, lo que provoca un aumento de peso. Si se combina con un consumo excesivo de alcohol, aumenta significativamente el riesgo de pancreatitis aguda, lo que puede provocar un shock durante el sueño. Además, un tracto gastrointestinal distendido ejerce presión sobre los órganos circundantes, estimulando las células cerebrales correspondientes y provocando pesadillas durante el descanso.Además, comer en exceso de forma habitual en la cena y descansar inmediatamente después sin hacer ejercicio puede aumentar el riesgo de cáncer de intestino y es un factor importante que contribuye a enfermedades como la diabetes y la hipertensión. Por lo tanto, la cena debe tomarse lo antes posible; en segundo lugar, debe reducirse el consumo de carne; en tercer lugar, deben controlarse las raciones, y las calorías de la cena no deben superar el 30 % de la ingesta total del día; por último, un paseo de media hora después de la cena puede ayudar a la digestión.
4. Saltarse el desayuno. Muchas personas se saltan el desayuno por levantarse tarde, por considerarlo un inconveniente o por falta de tiempo. Una investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado indica que las personas que se saltan el desayuno presentan niveles más altos de insulina, lo que aumenta su susceptibilidad a la diabetes a largo plazo. La revista American Journal of Clinical Nutrition demuestra además que saltarse el desayuno de forma habitual eleva el riesgo de enfermedades cardíacas. Saltarse el desayuno también disminuye la eficiencia en el trabajo.Además, puede provocar sequedad de la piel, arrugas, anemia y trastornos digestivos. Saltarse el desayuno durante mucho tiempo puede incluso elevar los niveles de colesterol, lo que aumenta la susceptibilidad a los cálculos biliares. Por lo tanto, por muy ocupado que se esté, nunca se debe saltar el desayuno. Se recomienda desayunar entre las 7 y las 8 de la mañana. Comer demasiado temprano puede alterar el período de descanso del sistema digestivo. Además, el desayuno debe ser ligero y nutritivo.
5. Comer deprisa. A medida que la vida se acelera, la velocidad a la que comen los chinos ha aumentado imperceptiblemente. Las encuestas indican que casi el 90 % de los más de 4000 encuestados consumen las comidas en poco más de diez minutos, masticando cada bocado solo dos o tres veces. Una investigación de la Universidad de Osaka revela que comer deprisa duplica el riesgo de obesidad.Una investigación de la Universidad Médica de Carolina del Sur, en Estados Unidos, indica que masticar insuficientemente permite que las partículas de comida gruesas sobrecarguen el estómago. Comer demasiado rápido no solo daña el esófago, sino que también puede alterar las funciones digestivas y metabólicas, lo que provoca estreñimiento y aumento de peso.Para las personas con niveles altos de azúcar en sangre, comer demasiado rápido puede agravar su condición. Por lo tanto, cada comida debe durar al menos 15 minutos. Aumentar el consumo de verduras, frutas y cereales integrales puede prolongar el tiempo de masticación. Además, reduzca el ritmo de masticación de cada bocado, con el objetivo de masticar más de 20 veces por bocado. 6. No beber agua a menos que se tenga sed. El agua no solo es vital para mantener la vida, sino que también es la principal herramienta de desintoxicación del cuerpo.Una encuesta nacional indica que el 70 % de las personas solo beben cuando sienten sed, sin saber que, cuando aparece la sed, el cuerpo ya ha perdido al menos el 1 % de su contenido de agua. Beber agua no es solo para saciar la sed, sino para facilitar los procesos metabólicos. La deshidratación prolongada aumenta la viscosidad de la sangre, lo que puede desencadenar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, además de causar daños renales importantes. Además, la rehidratación tardía disminuye aún más la necesidad de beber, lo que conduce a una «aridez» corporal progresiva.Por lo tanto, es esencial una hidratación adecuada, independientemente de la sed. Los adultos deben consumir, por lo general, al menos 1200 mililitros de agua al día. Beber un vaso de agua tibia en ayunas al despertarse diluye la sangre; evite beber agua durante la media hora posterior a las comidas, ya que diluye la saliva y los jugos gástricos, lo que dificulta la digestión; limite la ingesta de agua antes de acostarse, ya que la micción frecuente durante la noche perturba el sueño.
7. Descuidar los alimentos básicos. Antes, alimentos básicos como el arroz, los fideos y los bollos al vapor adornaban todas las comidas, pero a medida que mejoró el nivel de vida, estos alimentos desaparecieron de nuestra dieta. Muchos sustituyen ahora los alimentos básicos por fruta con el fin de perder peso. Las investigaciones nutricionales estadounidenses indican que una ingesta baja de alimentos básicos eleva el colesterol malo, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.La medicina tradicional china insiste además en que «los cinco cereales nutren el cuerpo». Una ingesta insuficiente de alimentos básicos puede provocar fácilmente una deficiencia de qi y sangre, así como una insuficiencia de qi renal. Sustituir los alimentos básicos por fruta provoca fácilmente malnutrición y desequilibrio nutricional.
Es aconsejable asegurarse de que los cereales y otros alimentos básicos proporcionen entre el 50 % y el 60 % de las necesidades energéticas diarias.Un adulto necesita aproximadamente 2000 kilocalorías al día, de las cuales no menos de 1000 kilocalorías deben proceder de alimentos básicos. La distribución ideal entre las tres comidas es 4:3:3 o 4:4:2. Por ejemplo, consumir dos bollos al vapor y un cuenco de congee para el desayuno, un cuenco de fideos para el almuerzo y un cuenco pequeño de arroz con boniato para la cena constituye un enfoque razonable.
8. Fumar después de las comidas. El dicho popular «un cigarrillo después de comer es mejor que el cielo mismo» no tiene ningún fundamento médico. Las investigaciones indican que fumar inmediatamente después de comer supone un riesgo significativo para la salud, ya que el daño es diez veces mayor de lo habitual. Esto se debe a que la digestión activa todo el sistema digestivo, aumentando la motilidad intestinal, acelerando la circulación sanguínea y abriendo los poros de todo el cuerpo.Fumar en este momento intensifica la absorción del humo por los pulmones y los tejidos de todo el cuerpo. Las sustancias nocivas del humo del tabaco irritan fuertemente las vías respiratorias y digestivas. Por lo tanto, se debe prohibir completamente fumar en lugares públicos y en casa. Los fumadores empedernidos que lo encuentren realmente insoportable deben retrasar el consumo de tabaco hasta al menos media hora después de las comidas.
Con esto concluye nuestro análisis de ocho hábitos de vida que pueden acortar su esperanza de vida. Esperamos que esta información le resulte útil. Le deseamos buena salud y todo lo mejor para este invierno.