Το ρητό «η ασθένεια μπαίνει από το στόμα» περιέχει μια βαθιά αλήθεια. Για να καλλιεργήσουμε μια καλή υγεία, πρέπει να ασκούμε αυστηρό έλεγχο στις διατροφικές μας συνήθειες. Παρακάτω, αποκαλύπτουμε οκτώ συνήθειες του τρόπου ζωής που μπορεί να μειώσουν τη διάρκεια της ζωής σας. 1. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ σε κάθε γεύμα. Το ρητό «κανένα γλέντι δεν είναι πλήρες χωρίς κρασί» εξακολουθεί να ισχύει, είτε σε οικογενειακές συγκεντρώσεις είτε σε επαγγελματικά δείπνα, όπου το αλκοόλ συχνά τροφοδοτεί την ευθυμία.Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 60 ασθένειες συνδέονται με την κατανάλωση αλκοόλ, με τις ασθένειες που σχετίζονται με το αλκοόλ να έχουν υψηλότερα ποσοστά εμφάνισης και θνησιμότητας από αυτές που σχετίζονται με τον καπνό. Αμερικανική έρευνα αποκαλύπτει ότι η μακροχρόνια κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει όλα τα όργανα του σώματος: από το συκώτι, το στομάχι και το πάγκρεας έως τον εγκέφαλο, την καρδιά, τα οστά, τα αυτιά και τα μάτια – κανένα δεν γλιτώνει, όλα υποφέρουν από βλάβες σε διαφορετικό βαθμό. Το πιο ανησυχητικό είναι ότι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να προκαλέσει καρκίνο.Ο Hong Zhaoguang, πρόεδρος της Επιτροπής Καρδιαγγειακών Παθήσεων της Κινεζικής Ένωσης Γηριατρικής Υγείας, δηλώνει ότι καρκίνοι όπως ο καρκίνος του οισοφάγου και του στομάχου προσβάλλουν πιο εύκολα τους συνηθισμένους πότες. Σε απάντηση, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύει: «Όσο λιγότερο αλκοόλ καταναλώνεται, τόσο καλύτερα».Υπό κανονικές συνθήκες, οι άνδρες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 20 γραμμάρια καθαρού αλκοόλ ημερησίως, ενώ οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν ακόμη λιγότερο. Ο τύπος «όγκος αλκοόλ × συγκέντρωση αλκοόλ × 0,8» μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον υπολογισμό της πρόσληψης αλκοόλ. Εάν η κατανάλωση αλκοόλ είναι αναπόφευκτη, είναι καλύτερο να μην πίνετε με άδειο στομάχι. Συνιστάται η προηγούμενη κατανάλωση αμυλούχων και πλούσιων σε πρωτεΐνες τροφών, όπως το ψωμί.Πολλοί Κινέζοι έχουν τη συνήθεια να πίνουν τσάι μετά τα γεύματα, αλλά αυτή η πρακτική ενέχει κρυφούς κινδύνους για την υγεία. Η κατανάλωση τσαγιού αμέσως μετά το φαγητό επιτρέπει στις πολυφαινόλες των φύλλων τσαγιού να σχηματίσουν εύκολα χηλικές αντιδράσεις με το σίδηρο και τις πρωτεΐνες των τροφίμων, εμποδίζοντας έτσι την απορρόφηση αυτών των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό. Σχετικά πειράματα δείχνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού από 15 γραμμάρια φύλλων τσαγιού μετά το γεύμα μπορεί να μειώσει την απορρόφηση σιδήρου από τα τρόφιμα κατά 50%.
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού με άδειο στομάχι πριν από τα γεύματα ή κατά τη διάρκεια των γευμάτων είναι επίσης επιβλαβής για την πέψη. Εάν διψάτε μετά το φαγητό, το απλό νερό είναι μια προτιμότερη εναλλακτική λύση. Εάν επιθυμείτε να πιείτε τσάι, είναι καλύτερο να πιείτε ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι μία ώρα μετά το γεύμα.
3. Υπερβολική κατανάλωση φαγητού το βράδυ. Μετά από μια κουραστική μέρα, πολλοί σύγχρονοι άνθρωποι αντιμετωπίζουν το δείπνο ως το κύριο γεύμα για να ανταμείψουν τον εαυτό τους. Δεν συνειδητοποιούν ότι αυτή η πρακτική είναι επιβλαβής από κάθε άποψη.Η υπερβολική κατανάλωση το βράδυ οδηγεί σε περίσσεια θερμίδων που μετατρέπονται σε αποθηκευμένο λίπος, συμβάλλοντας στην αύξηση του σωματικού βάρους. Σε συνδυασμό με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, αυτό μπορεί να προκαλέσει οξεία παγκρεατίτιδα, με πιθανό αποτέλεσμα να προκληθεί σοκ κατά τη διάρκεια του ύπνου. Επιπλέον, ένα διογκωμένο πεπτικό σύστημα ασκεί πίεση στα γύρω όργανα, διεγείροντας τα αντίστοιχα εγκεφαλικά κύτταρα και προκαλώντας εφιάλτες κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης.Επιπλέον, η συνεχής υπερκατανάλωση τροφής στο δείπνο και η άμεση ανάπαυση μετά από αυτό χωρίς άσκηση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου και αποτελεί σημαντικό παράγοντα που συμβάλλει σε παθήσεις όπως ο διαβήτης και η υπέρταση.
Επομένως, το δείπνο πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα. Δεύτερον, η κατανάλωση κρέατος πρέπει να μειωθεί. Τρίτον, το μέγεθος των μερίδων πρέπει να ελέγχεται, με τις θερμίδες του δείπνου να μην υπερβαίνουν το 30% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης. Τέλος, ένας μισάωρος περίπατος μετά το δείπνο μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.
4. Παράλειψη του πρωινού. Πολλοί άνθρωποι παραλείπουν το πρωινό λόγω αργής ξυπνήματος, αντιληπτής ταλαιπωρίας ή περιορισμών χρόνου. Έρευνα της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Κολοράντο δείχνει ότι όσοι παραλείπουν το πρωινό παρουσιάζουν υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης, αυξάνοντας τη μακροπρόθεσμη ευπάθειά τους στον διαβήτη. Το American Journal of Clinical Nutrition αποδεικνύει περαιτέρω ότι η συνηθισμένη παράλειψη του πρωινού αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η παράλειψη του πρωινού μειώνει επίσης την αποδοτικότητα στην εργασία.Επιπλέον, μπορεί να προκαλέσει ξηρό δέρμα, ρυτίδες, αναιμία και να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές. Η μακροχρόνια παράλειψη του πρωινού μπορεί ακόμη και να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, αυξάνοντας την ευπάθεια σε χολόλιθους. Επομένως, ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένος είναι κάποιος, το πρωινό δεν πρέπει ποτέ να παραλείπεται. Συνιστάται να τρώτε πρωινό μεταξύ 7 και 8 το πρωί. Το να τρώτε πολύ νωρίς μπορεί να διαταράξει την περίοδο ανάπαυσης του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, το πρωινό πρέπει να είναι ελαφρύ και θρεπτικό.
5. Γρήγορο φαγητό. Καθώς η ζωή επιταχύνεται, η ταχύτητα με την οποία τρώνε οι Κινέζοι έχει αυξηθεί ανεπαίσθητα. Έρευνες δείχνουν ότι σχεδόν το 90% των 4.000 ερωτηθέντων καταναλώνουν τα γεύματά τους σε λίγο περισσότερο από δέκα λεπτά, μασώντας κάθε μπουκιά μόνο δύο ή τρεις φορές. Έρευνα του Πανεπιστημίου της Οσάκα αποκαλύπτει ότι το γρήγορο φαγητό διπλασιάζει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.Έρευνα του Ιατρικού Πανεπιστημίου της Νότιας Καρολίνας στις Ηνωμένες Πολιτείες δείχνει ότι η ανεπαρκής μάσηση επιτρέπει στα χονδροειδή σωματίδια τροφής να επιβαρύνουν το στομάχι. Το γρήγορο φαγητό όχι μόνο βλάπτει τον οισοφάγο, αλλά μπορεί επίσης να διαταράξει τις πεπτικές και μεταβολικές λειτουργίες, οδηγώντας σε δυσκοιλιότητα και αύξηση βάρους.Για άτομα με υψηλό σάκχαρο στο αίμα, το γρήγορο φαγητό ενέχει τον κίνδυνο επιδείνωσης της κατάστασής τους. Επομένως, κάθε γεύμα πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον 15 λεπτά. Η αύξηση της κατανάλωσης λαχανικών, φρούτων και δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να παρατείνει το χρόνο μάσησης. Επιπλέον, επιβραδύνετε το ρυθμό μάσησης κάθε μπουκιάς, με στόχο να μασάτε πάνω από 20 φορές ανά μπουκιά. 6. Να μην πίνετε νερό εκτός αν διψάτε. Το νερό δεν είναι μόνο ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ζωής, αλλά χρησιμεύει και ως το κύριο εργαλείο αποτοξίνωσης του σώματος.Μια εγχώρια έρευνα δείχνει ότι το 70% των ανθρώπων πίνουν μόνο όταν αισθάνονται δίψα, χωρίς να γνωρίζουν ότι όταν εμφανίζεται η δίψα, ο οργανισμός έχει ήδη χάσει τουλάχιστον το 1% της περιεκτικότητάς του σε νερό. Το πόσιμο νερό δεν χρησιμεύει μόνο για να ξεδιψάσει, αλλά και για να διευκολύνει τις μεταβολικές διεργασίες. Η παρατεταμένη αφυδάτωση αυξάνει το ιξώδες του αίματος, προκαλώντας ενδεχομένως καρδιαγγειακές και εγκεφαλοαγγειακές παθήσεις, ενώ προκαλεί σημαντική νεφρική βλάβη. Επιπλέον, η καθυστερημένη ενυδάτωση μειώνει περαιτέρω την ανάγκη για πόση, οδηγώντας σε προοδευτική «ξηρότητα» του οργανισμού..
Επομένως, η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη ανεξάρτητα από τη δίψα. Οι ενήλικες πρέπει γενικά να καταναλώνουν τουλάχιστον 1200 χιλιοστόλιτρα νερού καθημερινά. Το να πίνετε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με άδειο στομάχι μετά το ξύπνημα αραιώνει το αίμα. Αποφύγετε να πίνετε νερό μέσα σε μισή ώρα μετά τα γεύματα, καθώς αραιώνει το σάλιο και τα γαστρικά υγρά, εμποδίζοντας την πέψη. Περιορίστε την πρόσληψη νερού πριν τον ύπνο, καθώς η συχνή ούρηση κατά τη διάρκεια της νύχτας διαταράσσει τον ύπνο.
7. Παραμέληση των βασικών τροφίμων. Κάποτε τα βασικά τρόφιμα όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα ατμισμένα ψωμάκια κοσμούσαν κάθε γεύμα, αλλά με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου, αυτά τα τρόφιμα εξαφανίστηκαν από τη διατροφή μας. Πολλοί τώρα αντικαθιστούν τα βασικά τρόφιμα με φρούτα, επιδιώκοντας την απώλεια βάρους. Αμερικανική έρευνα στον τομέα της διατροφής δείχνει ότι η χαμηλή πρόσληψη βασικών τροφίμων αυξάνει την κακή χοληστερόλη, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική τονίζει περαιτέρω ότι «τα πέντε δημητριακά τρέφουν το σώμα». Η ανεπαρκής πρόσληψη βασικών τροφών μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε ανεπάρκεια qi και αίματος, καθώς και σε ανεπάρκεια qi των νεφρών. Η αντικατάσταση των βασικών τροφών με φρούτα προκαλεί εύκολα υποσιτισμό και διατροφική ανισορροπία.
Συνιστάται να διασφαλίζετε ότι τα δημητριακά και άλλες βασικές τροφές παρέχουν το 50% έως 60% των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών.Ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 2000 κιλοκαλορίες την ημέρα, με τουλάχιστον 1000 κιλοκαλορίες να προέρχονται από βασικά τρόφιμα. Η ιδανική κατανομή σε τρία γεύματα είναι 4:3:3 ή 4:4:2. Για παράδειγμα, η κατανάλωση δύο ατμισμένων ψωμιών και ενός μπολ congee για πρωινό, ενός μπολ νουντλς για μεσημεριανό και ενός μικρού μπολ ρύζι με γλυκοπατάτα για δείπνο αποτελεί μια λογική προσέγγιση.
8. Κάπνισμα μετά τα γεύματα. Η κοινή παροιμία «ένα τσιγάρο μετά το γεύμα είναι καλύτερο από τον παράδεισο» είναι παραπλανητική. Ιατρικές έρευνες δείχνουν ότι το κάπνισμα αμέσως μετά το φαγητό είναι εξαιρετικά επιβλαβές για την υγεία. Η βλάβη από το κάπνισμα μετά το γεύμα είναι δέκα φορές μεγαλύτερη από το συνηθισμένο. Αυτό συμβαίνει επειδή μετά το φαγητό, το πεπτικό σύστημα γίνεται πλήρως ενεργό, με συχνές συσπάσεις του γαστρεντερικού συστήματος, επιταχυνόμενη κυκλοφορία του αίματος και ανοιχτούς πόρους σε όλο το σώμα.Το κάπνισμα αυτή τη στιγμή εντείνει την απορρόφηση του καπνού από τους πνεύμονες και τους ιστούς σε όλο το σώμα. Οι βλαβερές ουσίες στον καπνό του τσιγάρου ερεθίζουν έντονα το αναπνευστικό και το πεπτικό σύστημα. Επομένως, το κάπνισμα πρέπει να απαγορεύεται εντελώς σε δημόσιους χώρους και στο σπίτι. Οι βαρείς καπνιστές που το βρίσκουν πραγματικά αφόρητο πρέπει να περιμένουν τουλάχιστον μισή ώρα μετά το φαγητό πριν ανάψουν τσιγάρο.
Με αυτό ολοκληρώνεται η παρουσίαση των οκτώ συνηθειών του τρόπου ζωής που μπορεί να μειώσουν τη διάρκεια της ζωής σας. Ελπίζουμε ότι αυτές οι πληροφορίες θα σας φανούν χρήσιμες. Σας ευχόμαστε καλή υγεία και όλα τα καλύτερα για αυτό το χειμώνα.