Pirmasis klaidingas įsitikinimas: sojos pieno negalima gerti tuščiu skrandžiu. Šis požiūris yra nepagrįstas. Sojos pieno vartojimas prieš valgį nekelia jokio pavojaus sveikatai. Tačiau žmonėms, turintiems skrandžio sutrikimų (pavyzdžiui, gastrito), jo gėrimas tuščiu skrandžiu gali sudirginti skrandžio gleivinę ir sukelti diskomfortą. Sveikiems žmonėms, išgėrus puodelį saldinto sojos pieno, kai yra alkis, ne tik papildomi maistiniai elementai, bet ir sustiprinamas sotumo jausmas.
Antrasis klaidingas įsitikinimas: palyginti su pienu, sojos pienas labiau tinka kinams. Girdima gandų, kad fiziologiškai ir mitybos įpročių požiūriu kinams labiau tinka sojos pienas, nes jie vartoja daugiau grūdų. Palyginti su pienu, sojos pienas ir grūdai yra labiau vienas kitą papildantys maisto produktai.Iš tiesų, nuomonė, kad kinų organizmas netinka pienui, yra visiškai nepagrįsta. Mitybos požiūriu, abu gėrimai turi skirtingų savybių: piene yra vitaminų A ir D, kurių nėra sojos piene, taip pat daugiau kalcio, o sojos piene yra sveikatingumo komponentų, pavyzdžiui, izoflavonų, oligosacharidų ir maistinių skaidulų, kurių nėra piene. Todėl teiginys, kad sojos pienas papildo grūdus maistiniu požiūriu, neturi patikimų įrodymų.Vartodami sojos pieną, kinai taip pat turėtų gerti pieną saikingai. Trečias klaidingas įsitikinimas: per naktį pastatytas sojos pienas yra negertas. Svarbiausia yra ne tai, ar sojos pienas buvo pastatytas per naktį, o tai, ar jis nesugedo. Jei laikomas tinkamai, per naktį pastatytas sojos pienas yra visiškai tinkamas vartoti.Teisingas laikymo būdas: į indą įpilkite karšto sojos pieno, palikdami maždaug penktadalį erdvės tuščią. Indą uždenkite laisvai, palikite trumpam pastovėti, tada sandariai užsukite dangtį. Palaukite, kol sojos pienas atvės natūraliai, tada padėkite į šaldytuvą. Prieš vartojant per naktį pastatytą sojos pieną, patartina jį pakaitinti, kad būtų užtikrintas sterilizavimas. Ketvirta klaidinga nuomonė: sojos pieną geriantys vyrai tampa moteriški.Sojos izoflavonai yra augaliniai estrogenai, tačiau jų aktyvumas yra labai mažas – tik viena dešimttūkstantinė dalis normalaus estrogeno stiprumo. Jų poveikis žmogaus organizmui yra nereikšmingas ir negali paveikti vyrų lytinių požymių ar sukelti feminizacijos. Epidemiologiniai tyrimai netgi parodė, kad saikingas sojos pieno vartojimas gali padėti išvengti tokių ligų kaip prostatos vėžys.
Klaidinga nuomonė Nr. 5: Atvėsinto sojos pieno vartojimas sukelia viduriavimą.Daugelis mano, kad atvėsinti sojos pieno komponentai sukelia viduriavimą, todėl jį reikėtų vartoti tik karštą. Iš tiesų viduriavimas yra susijęs ne su sojos pieno sudėtimi, o su organizmo tolerancija gėrimo temperatūrai. Jei žmogus viduriuoja išgėręs šalto sojos pieno, jis gali viduriuoti ir išgėręs šalto virinto vandens. Sveikiems žmonėms, turintiems stiprią virškinimo sistemą, atšaldyto sojos pieno gėrimas nekelia jokių problemų.
Tai baigia mūsų penkių dažniausių klaidingų nuomonių apie sojos pieną paneigimą. Tikimės, kad dabar jūs turite aiškesnį supratimą. Galiausiai nuoširdžiai linkime jums geros sveikatos ir laimės gyvenime.