Első tévhit: Éhgyomorra nem szabad szójatejet inni. Ez a nézet alaptalan. Az étkezés előtti szójatejfogyasztás nem jelent egészségügyi kockázatot. Azonban gyomorproblémákkal (például gyomorhurut) küzdő személyek esetében az éhgyomorra történő fogyasztás irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját, ami kellemetlen érzést okozhat. Egészséges személyek esetében egy csésze édesített szójatej elfogyasztása éhgyomorra nemcsak tápanyagokat pótol, hanem fokozza a jóllakottság érzését is.
Tévhit 2: A tejhez képest a szójatej jobban megfelel a kínaiaknak. A pletykák szerint a kínaiak fiziológiailag és étkezési szokásaikban jobban megfelelnek a szójatejnek, mert több gabonát fogyasztanak. A tejhez képest a szójatej és a gabonafélék táplálkozási szempontból jobban kiegészítik egymást.A valóságban azonban teljesen alaptalan az a feltételezés, hogy a kínaiak szervezetének nem felel meg a tej. Táplálkozási szempontból mindkét italnak megvannak a maga jellegzetességei: a tej tartalmazza a szójatejben nem található A- és D-vitamint, valamint magasabb a kalciumtartalma, míg a szójatej olyan egészségre jótékony hatóanyagokat tartalmaz, mint az izoflavonok, az oligoszacharidok és a rostok, amelyek a tejben nem találhatók meg. Következésképpen a szójatej táplálkozási szempontból kiegészíti a gabonaféléket állításnak nincs hiteles bizonyítéka.A szójatej fogyasztása mellett a kínaiaknak mérsékelt mennyiségben tejet is kell inniuk. Harmadik tévhit: Az éjszakán át állt szójatej nem iható. A lényeg nem az, hogy a szójatej éjszakán át állt-e, hanem az, hogy romlott-e. Megfelelő tárolás mellett az éjszakán át állt szójatej fogyasztása egyáltalán nem jelent problémát.A helyes tárolási módszer az, hogy a forró szójatejet egy edénybe öntjük, és körülbelül egyötödét üresen hagyjuk. Az edényt lazán lefedjük, rövid ideig állni hagyjuk, majd szorosan lezárjuk. Várjuk meg, amíg a szójatej természetesen lehűl, majd tegyük hűtőbe. A sterilizálás érdekében célszerű az éjszakán át állni hagyott szójatejet fogyasztás előtt felmelegíteni. Negyedik tévhit: A szójatejet fogyasztó férfiak nőiesek lesznek.A szójababban található szójaisoflavonok növényi eredetű ösztrogének, de hatása rendkívül alacsony – csupán a normál ösztrogén hatásának tízezered részét teszi ki. Hatása az emberi testre elhanyagolható, nem befolyásolja a férfi nemi jellemzőket és nem okoz nőiesedést. Epidemiológiai tanulmányok szerint a mérsékelt szójatej-fogyasztás akár segíthet megelőzni olyan betegségeket is, mint a prosztatarák.
5. tévhit: A lehűtött szójatej fogyasztása hasmenést okoz.Sokan úgy vélik, hogy hűtött állapotban a szójatej összetevői hasmenést okoznak, ezért csak melegen szabad fogyasztani. A valóságban a hasmenés kevésbé függ a szójatej összetételétől, mint inkább a szervezetnek az ital hőmérsékletétől való toleranciájától. Ha valaki hasmenést kap a hideg szójatejtől, akkor a hideg forralt víztől is szenvedhet. Egészséges, erős emésztőrendszerrel rendelkező személyek számára a hűtött szójatej fogyasztása nem jelent problémát.
Ezzel befejeztük a szójatejjel kapcsolatos öt leggyakoribb tévhit cáfolatát. Bízunk benne, hogy most már tisztább képet kapott a témáról. Végül őszintén kívánunk Önnek jó egészséget és boldogságot az életében.