Im Laufe der Geschichte beherrschten Schönheiten die Kunst, jugendliche Ausstrahlung zu bewahren. In opulenten Palästen widmeten sich Spezialisten der Zubereitung nahrhafter Köstlichkeiten für die kaiserlichen Gemahlinnen und entwickelten nach und nach exklusive Hofrezepte. Feuchtigkeitsspendendes und strahlkraftverstärkendes Jade-Hautpuder Zutaten: Je 6 g Angelica dahurica, Talkum und Aconitum; 120 g Mungobohnenpulver.
Zubereitung: Alle Zutaten zu einem sehr feinen Pulver zermahlen. Verwenden Sie jeweils eine kleine Menge zum Waschen des Gesichts oder mischen Sie es mit Muttermilch zum Auftragen. Die Ergebnisse sind bemerkenswert schnell sichtbar.
Wirkung: Dieses Pulver behandelt speziell raue, trockene und glanzlose Haut sowie Sommersprossen und Hautunreinheiten. Bei regelmäßiger Anwendung wird die Haut mit Feuchtigkeit versorgt, der Teint verbessert und die Haut wird glatt wie Jade und strahlend wie geronnene Sahne.
Hinweis: Rezeptur aus der geheimen Sammlung von Salben, Pillen und Pulvern der Kaiserlichen Medizinischen Akademie. Angelica dahurica besitzt aromatische Eigenschaften, die die Haut nähren, ihr Weißheit und Zartheit verleihen und gleichzeitig einen rosigen Teint fördern. Historisch als Kosmetikum am kaiserlichen Hof verwendet, bestätigt die moderne Wissenschaft, dass seine flüchtigen aromatischen Öle bei topischer Anwendung die lokalen Blutgefäße erweitern. Dies verbessert die Durchblutung, fördert die Melaninaufnahme und die Hautfeuchtigkeit.
Im Kompendium der Materia Medica heißt es: „Weißer Eisenhut behandelt hundert Gesichtsbeschwerden und heilt dunkle, trockene Haut und Hautunreinheiten.“ Pharmakologische Untersuchungen zeigen, dass diese Substanz eine hautreizende Wirkung hat, die zu einer Abschuppung der Epidermis führt, wodurch dunkle, trockene Stellen und Hautunreinheiten abgetragen werden. Darüber hinaus erweitert die äußerliche Anwendung die lokalen Blutgefäße, verbessert die Durchblutung und fördert die Pigmentaufnahme.
Wunderbar bei allen Mangelerscheinungen und Schwächen – Acht-Schätze-Paste
Zutaten: Codonopsis 60 g, Poria 60 g, Atractylodes 30 g, Coix-Samen, Euryale-Samen, Dolichos-Bohnen, Lotus-Samen, chinesische Yamswurzel je 90 g, weißer Zucker 240 g.
Zubereitung: Alle Zutaten zu einem feinen Pulver zermahlen. Mit Klebreismehl zu Kuchen dämpfen. Zwei- bis dreimal täglich mit klarem kochendem Wasser einnehmen.
Wirkung: Diese Rezeptur ist weder kalt noch heiß, sondern ein mild wärmendes Tonikum, das Milz und Magen nährt. Bei allen Formen von Mangelzuständen und Schwäche bei Männern, Frauen und Kindern hat sich der Verzehr dieser Kuchen als bemerkenswert wirksam erwiesen.
Hinweis: Dies ist ein ausgezeichnetes Nahrungsergänzungsmittel bei Mangelerscheinungen. Kaiser Qianlong verzehrte diesen Kuchen regelmäßig ab seinem vierzigsten Lebensjahr. In der Folge wetteiferten Kaiser und Kaiserinnen der gesamten Qing-Dynastie, darunter auch Kaiserinwitwe Cixi, darum, ihn zu genießen. Codonopsis in der Rezeptur füllt die Lebensenergie wieder auf, während Coix-Samen und Mungobohnen die Milz stärken und Feuchtigkeit ableiten. Die Kombination der Kräuter ist harmonisch ausgewogen, wodurch sie sich besonders für Zustände der Milz-Magen-Schwäche und Herz-Nieren-Insuffizienz eignet.
Die Milz stärken, die Nieren nähren, den Geist beruhigen und die Seele besänftigen – Kaiserlicher Poria-Kuchen
Zutaten: Poria cocos, Lotuskerne, Euryale-Samen, chinesische Yamswurzel, Japonica-Reis, Klebreis.
Zubereitung: Poria und andere Kräuter zu gleichen Teilen zu feinem Pulver mahlen. Japonica-Reis und Klebreis separat zu Mehl mahlen.Mischen Sie drei Teile des medizinischen Pulvers mit fünf Teilen Klebreismehl und zwei Teilen nicht klebrigem Reismehl. Mit Wasser zu einem Teig kneten, in einem Bambuskorb dämpfen, bis er gar ist, dann zu kleinen Kuchen formen. Verzehren Sie täglich ein bis zwei Kuchen, morgens und abends.
Vorteile: Stärkt die Milz und die Nieren, beruhigt das Herz und den Geist und fördert die Langlebigkeit.
Hinweis: Dies ist ein geheimes Heilmittel der kaiserlichen Hofküche.Poria cocos, das in der „Klassischen Materia Medica des göttlichen Bauern” als hochwertiges Heilkraut eingestuft wird, wird wie folgt beschrieben: „Bei langfristiger Einnahme beruhigt es den Geist und nährt die Seele, lindert Hunger und verlängert das Leben.” In der alten Medizin war es ein häufig verwendetes Mittel zur Verlängerung des Lebens. Moderne Forschungen bestätigen, dass Poria hauptsächlich Poria-Polysaccharide, Poria-Säure, Lecithin, Histidin, Ergosterol und andere Verbindungen enthält, die beruhigend und blutzuckersenkend wirken.
Poria-Polysaccharide stärken das Immunsystem, erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und weisen starke krebshemmende Eigenschaften auf. Lotus-Samen, die in der „Klassik der Materia Medica des göttlichen Bauern“ als hochwertige Heilpflanze eingestuft werden, sollen „die mittlere Energiequelle stärken, den Geist nähren, die Vitalität steigern, hundert Krankheiten vertreiben; bei langfristiger Anwendung den Körper erleichtern, das Altern verzögern, den Hunger unterdrücken und das Leben verlängern“.Die Gorgon-Frucht, die in der „Divine Farmer's Classic of Materia Medica“ als hochwertiges Heilkraut eingestuft wird, wird zur Behandlung von feuchtigkeitsbedingten Gelenkschmerzen, Schmerzen im Lenden-, Rücken- und Kniebereich, zur Stärkung des mittleren Brenners, zur Beseitigung akuter Beschwerden, zur Stärkung der Essenz und des Qi, zur Stärkung der Willenskraft, zur Schärfung der Sinne und bei längerer Anwendung zur Erleichterung des Körpers, zur Unterdrückung des Hungergefühls und zur Verzögerung des Alterungsprozesses eingesetzt.
Die Nieren nähren, die Lunge stärken, die Milz stärken und das Herz nähren – Jiling-Paste
Zutaten: 60 g Ginseng, je 120 g Spargelwurzel, Ophiopogon-Knolle, rohe Rehmannia-Wurzel und zubereitete Rehmannia-Wurzel, je 60 g Achyranthes-Wurzel und Wolfsbeere.
Zubereitung: Ginseng zu feinem Pulver zermahlen. Die übrigen Kräuter abkochen, abseihen, um Rückstände zu entfernen, angemessene Menge Honig hinzufügen, Ginsengpulver untermischen und zu einer Paste verarbeiten. Alternativ alle Kräuter zu Pulver zermahlen, mit Honig vermischen und zu Pillen in der Größe eines Paulownia-Samens formen. Die Paste zweimal täglich, jeweils einen halben Löffel, in kochendem Wasser aufgelöst einnehmen. Die Pillen zweimal täglich, jeweils 10 g, auf nüchternen Magen mit kochendem Wasser einnehmen.
Wirkung: Nährt die Nieren und Lungen, stärkt Milz und Herz, füllt Essenz und Mark wieder auf, stärkt den Körper und verlängert die Lebensdauer.
Hinweis: Jiling-Paste ist eine verbesserte Rezeptur, die vom kaiserlichen Arzt Gu Songyuan während der Kangxi-Herrschaft der Qing-Dynastie entwickelt wurde. Da die Rezeptur vorwiegend Yin und Blut nährt, sollte sie von Personen mit Milzschwäche und Durchfall vermieden werden.
Klärt das Herz, befeuchtet die Lunge, nährt das Yin und reduziert das Feuer – Er Dong Paste
Zutaten: 500 g Spargelwurzel, 500 g Ophiopogon-Knolle, 120 g Fritillary-Pulver.
Zubereitung: Mit Wasser zu einer Paste kochen, dann Fritillary-Pulver und Honig hinzufügen, um die Paste zu verdicken. Täglich 4–5 Teelöffel morgens in einfachem kochendem Wasser aufgelöst einnehmen.
Wirkung: Diese Paste reinigt das Herz und befeuchtet die Lunge, lindert Husten und löst Schleim, nährt Yin und reduziert Hitze, stillt Durst und lindert Reizbarkeit, vertreibt Hitze aus den fünf Eingeweiden. Bei Blutverlust, Erschöpfung und Mangel an ursprünglichem Yin ist dieses Mittel unverzichtbar. Bei längerer Anwendung reguliert es den Wasserhaushalt, harmonisiert Yin und Yang und beseitigt so Krankheiten.
Hinweis: Rezeptur stammt aus den Rezepten des kaiserlichen Krankenhauses von Qing. Beide Winterkräuter sind ausgezeichnete süß-kalte Yin-nährende Mittel.Die Spargelwurzel (Tianmendong) ist ein Stärkungsmittel für Ausdauer und Anti-Aging und wird im Klassiker der Materia Medica des göttlichen Bauern als überragendes Kraut eingestuft. Eine längere Anwendung „macht den Körper leichter, steigert die Vitalität, verlängert das Leben und lindert den Hunger”. Die Materia Medica der Familie Sun beschreibt sie als „befeuchtend für die fünf Eingeweide, wohltuend für die Haut, verbessernd für den Teint und auffüllend für die fünf Anstrengungen und sieben Verletzungen”. Dies könnte mit ihrem reichen Gehalt an Asparagin, Schleimstoffen und Steroidsaponinen zusammenhängen.Der Klassiker der Materia Medica des göttlichen Bauern stuft Ophiopogon japonicus als überragendes Kraut ein und erklärt, dass es „den Körper erleichtert, dem Altern vorbeugt und bei langfristiger Einnahme den Hunger lindert”. Die Ergänzung zum Klassiker berühmter Ärzte merkt an, dass es „das Yin stärkt und die Essenz bereichert, die Verdauung fördert und den mittleren Brenner reguliert, den Herzgeist schützt und das Lungen-Qi stabilisiert, die fünf Eingeweide harmonisiert, eine robuste Gesundheit fördert, den Teint verschönert und die Fruchtbarkeit unterstützt”.Dieses Produkt enthält mehrere Steroidsaponine, Schleimstoffe und β-Sitosterol und weist eine starke antibakterielle Wirkung auf. Milzstärkend und magenharmonisierend – Taihe-Kuchen Zutaten: 120 g chinesische Yamswurzel, je 120 g Lotus-Samen, Atractylodes macrocephala, Euryale ferox-Samen, Poria cocos, fermentiertes Malz, Toona sinensis-Samen und Arisaema heterophyllum-Rhizom60 g geröstete Süßholzwurzel. Zubereitung: Alle Zutaten zu einem feinen Pulver zermahlen. Mit 500 g getrocknetem altem Reis und Honig zu kleinen Kuchen formen. Täglich einen Kuchen verzehren. Wirksamkeit: Stärkt die Milz und harmonisiert den Magen, besonders geeignet für Männer, Frauen und Kinder mit Milz-Magen-Schwäche. Hinweis: Diese Rezeptur stammt aus den geheimen medizinischen Aufzeichnungen des kaiserlichen Krankenhauses der Qing-Dynastie und dient als Ernährungstherapie zur Stärkung des Milz-Qi.Innerhalb der Rezeptur eignen sich chinesische Yamswurzel, Lotus-Samen, Atractylodes macrocephala, Euryale ferox-Samen und Poria cocos hervorragend zur Stärkung der Milz und zur Förderung des Qi. Unter diesen besitzt Euryale ferox-Samen zusätzlich adstringierende Eigenschaften, während Poria cocos auch die Diurese fördert. Diese Kombination aus Adstringenz und Diurese – die das richtige Qi festigt und gleichzeitig feuchte pathogene Faktoren ausstößt – zeigt eine bemerkenswerte Synergie in der Rezeptur.Moderne Forschungen zeigen, dass Poria cocos (wie bereits erwähnt), Atractylodes macrocephala, Dioscorea opposita und Nelumbo nucifera die Immunfunktion des Menschen stärken. Dioscorea opposita kann den Blutzucker und die Blutfette senken, während Nelumbo nucifera und Euryale ferox krebshemmende Eigenschaften aufweisen. Dies zeigt die außergewöhnliche Wirksamkeit der Rezeptur bei der Förderung der Langlebigkeit und der Bekämpfung des Alterungsprozesses.
Hitze klären, Wind vertreiben und Blutdruck senken – Sehkraftverbessernde Langlebigkeitspillen (Paste)
Zutaten: 60 g gefrostete Maulbeerblätter,60 g Chrysanthemenblüten, Honig nach Geschmack. Zubereitung: Die Kräuter grob zu Pulver zermahlen. Mit Honig zu mungobohnengroßen Pillen vermengen. Alternativ in Wasser gründlich auskochen, abseihen und zu einem dicken Sirup einkochen lassen. Honig hinzufügen und als Paste verzehren. 2-3 mal täglich 6 g einnehmen. Wirksamkeit: Beruhigt die Leber, um das Sehvermögen zu verbessern, klärt Hitze und vertreibt Wind, senkt den Blutdruck.
Anmerkungen: Moderne Forschungen zeigen, dass Chrysanthemen ätherische Öle, Cholin und Chrysanthemenglykoside enthalten, die antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen. Sie verbessern außerdem die Kapillarelastizität, erweitern die Koronararterien und haben kardiotonische und blutdrucksenkende Wirkungen. Das Werk „Divine Farmer's Classic of Materia Medica” stuft Chrysanthemen als hervorragendes Heilkraut ein und besagt, dass „eine langfristige Anwendung dem Qi und Blut zugute kommt, den Körper leichter macht und das Leben verlängert”.Diese Rezeptur wurde von dem kaiserlichen Arzt Zhang Zhongyuan für die 71-jährige Kaiserinwitwe Cixi verschrieben, was auf ihre Eignung für ältere Menschen hinweist.
Nährt die Nieren, stärkt das Gehirn, füllt Yin und Qi wieder auf – Schisandra-Beerenpaste
Zutaten: 240 g Schisandra-Beeren.
Zubereitung: Beeren waschen, einen halben Tag in Wasser einweichen, weich kochen, abseihen und zu Sirup einkochen. Eine kleine Menge Honig hinzufügen, um eine Paste zu bilden.Ein- bis zweimal täglich einen Löffel in heißem Wasser aufgelöst einnehmen.
Wirkung: Stärkt die Nieren und das Gehirn, nährt das Yin und stärkt das Qi und nährt das Herz.
Hinweis: Diese Rezeptur ist in „Ausgewählte medizinische Rezepte für Kaiserinwitwe Cixi und Kaiser Guangxu” verzeichnet und wurde verwendet, um ihre Konstitution zu stärken und ihren Geist zu nähren. Diese Zubereitung ist von warmer Natur, süß-sauer im Geschmack und wirkt auf die Meridiane von Leber, Niere, Herz und Lunge.Traditionelle Mediziner schrieben ihr eine „nährende Wirkung auf die fünf Eingeweide und eine stärkende Wirkung auf Sehnen und Knochen” zu, da sie tonisierend und kräftigend wirkt.
Moderne Forschungen zeigen, dass sie Schisandrin, Zitronensäure, ätherische Öle und andere Verbindungen enthält, die die Funktion der Großhirnrinde modulieren, die kognitiven und körperlichen Fähigkeiten verbessern und gleichzeitig die unspezifische Immunität und die Aktivität der Nebennierenrinde stärken.Außerdem schützt es die Leber, entgiftet und senkt den Alaninaminotransferase-Spiegel. Diese Paste kann als ausgezeichnetes Produkt zur Ernährung des Gehirns und zur Verlängerung der Lebensdauer bezeichnet werden.
Die Nieren nähren, die Lebensenergie wiederherstellen, den Geist beruhigen und die Seele besänftigen – Yangchun Baixue-Kuchen
Zutaten: 60 g weiße Poria (geschält), 60 g chinesische Yamswurzel,Euryale-Samen 90 g, Lotus-Samenkerne (entkernt und geschält) 150 g, gebratener Shenqu 30 g, gebratenes Malz 30 g, Reis 500 g, Klebreis 500 g, weißer Zucker 500 g.
Zubereitung: Alle medizinischen Zutaten zu Pulver zermahlen. Das Pulver mit Reis und Klebreis in einen Stoffbeutel geben. In einem Dampfkorb gründlich dämpfen, bis alles sehr weich ist. Herausnehmen und in einen Siebkorb (oder ein großes Holztablett) geben. Weißzucker gründlich untermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Zu kleinen Stücken kneten. In der Sonne (oder im Ofen) trocknen, bis alles vollständig getrocknet ist. Für den späteren Gebrauch aufbewahren. Ältere Menschen können 1-2 Stück 2-3 Mal täglich einnehmen.
Wirkung: Stärkt Milz und Magen, nährt die Nieren und die Lebensenergie, beruhigt den Geist und besänftigt die Seele, verlängert das Leben und fördert die Langlebigkeit.
Hinweis: Dies ist ein bewährtes Heilmittel der kaiserlichen Hofküche aus der Ming-Dynastie, das in den „Lu Fu Prohibited Formulas” (Verbotene Rezepturen von Lu Fu) aufgezeichnet ist. Die Wirkungen von Poria cocos sind im vorangegangenen Eintrag „Poria-Kuchen” ausführlich beschrieben.Das „Klassische Werk über Materia Medica” des Göttlichen Bauern stuft die chinesische Yamswurzel als überragendes Heilkraut ein und besagt, dass sie „die Vitalität steigert und die Muskeln stärkt. Bei längerer Anwendung schärft sie die Sinne, macht den Körper leichter, unterdrückt das Hungergefühl und verlängert die Lebensdauer.”
Der berühmte Arzt Zhang Xichun aus der Qing-Dynastie betrachtete die chinesische Yamswurzel als das beste Stärkungsmittel unter den nährenden Heilkräutern.Die moderne medizinische Forschung bestätigt, dass chinesische Yamswurzel Amylase, Aminosäuren, Cholin, Saponine und andere Verbindungen enthält. Sie verbessert die Phagozytosefunktion der weißen Blutkörperchen und senkt den Blutzuckerspiegel. Ihr Amylasegehalt erleichtert den Abbau von Proteinen und Zuckern und fördert so die Geweberegeneration und -ernährung.