Ingredientai: 500 g karosų, 20 g astragalo šaknies, 3 griežinėliai imbiero, druska, augalinis aliejus (pagal poreikį).
Gaminimo būdas: Astragalo šaknį mirkyti vandenyje, gerai nuplauti ir nusausinti;Nulupkite karosą, pašalinkite žiaunas ir žarnas, tada gerai nuplaukite. Įkaitinkite augalinį aliejų vokėje, kol pradės dūmoti, trumpai pakepinkite imbiero griežinėlius, tada įdėkite žuvį ir kepinkite, kol taps auksinės spalvos. Į molinį puodą įpilkite pakankamai vandens, užvirinkite, tada įdėkite karosą, astragalo šaknį ir imbiero griežinėlius. Užvirinkite stipria ugnimi, tada sumažinkite ugnį ir virinkite 2 valandas. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba stiprina organizmą, stiprina išorę, mažina prakaitavimą ir skatina diurezę, mažina edemą. Ji ypač tinka tiems, kurie yra fiziškai silpni, turi qi trūkumą, blyškią veido odą arba spontaniškai prakaituoja.
Papajos ir karpių sriuba
Ingredientai: 500 g gyvų karpių, 250 g papajos, 20 g džiovintų baltųjų grybų, 15 g medaus datulių, 2 imbiero griežinėliai, druska pagal skonį.
Gamybos būdas: Baltuosius grybus mirkyti, kol suminkštės, tada suplėšyti į mažus gabaliukus; papają nuplauti, nulupyti, pašalinti sėklas ir minkštimą, supjaustyti į mažus gabaliukus;Nuplaukite medaus datules. Nuimkite karosų žvynus, žiaunas ir vidurius. Nuplaukite ir kepkite karštame aliejuje su imbiero griežinėliais, kol abi pusės taps auksinės spalvos. Žemės puode užvirkite pakankamą kiekį vandens. Įdėkite visus ingredientus, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite 2 valandas. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba maitina odą, detoksikuoja, skatina žarnyno veiklą ir drėkina plaučius, mažindama sausumą. Ji ypač naudinga tiems, kurie turi sausą odą, sausą kosulį dėl plaučių sausumo arba vidurių užkietėjimą.
Obuolių ir graikinių riešutų karosų sriuba
Ingredientai: 1 karosas, 250 g obuolių, 50 g graikinių riešutų branduolių, 2 imbiero griežinėliai, druska pagal skonį.
Gamybos būdas: Obuolius nulupkite, išimkite sėklas, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais; graikinių riešutų branduolius nuplaukite; karosą nuvalykite nuo žvynelių, žiaunų ir vidaus organų, nuplaukite, tada keptuvėje su imbiero griežinėliais kepinkite karštame aliejuje, kol abi pusės taps auksinės spalvos; moliniame puode užvirinkite pakankamą kiekį vandens, sudėkite visus ingredientus, stipriai užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir virinkite 2 valandas; pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba maitina odą, stiprina kepenis ir inkstus, ramina širdį ir šviesina veido odą, stiprina blužnį ir didina qi. Ji ypač naudinga tiems, kurie turi nelygią veido odą ar tamsius ratilus po akimis dėl kepenų ir inkstų nepakankamumo.
Codonopsis ir Polygonatum karosų sriuba
Ingredientai: 500 g karosų, 250 g liesos kiaulienos, 30 g codonopsis šaknies,25 g Solomon's seal šaknies, 1 mažas gabalėlis džiovintos mandarino žievelės, 2 griežinėliai imbiero, druskos pagal skonį.
Gamybos būdas: Nulupkite liesą kiaulieną ir supjaustykite plonais griežinėliais; blanširuokite verdančiame vandenyje.
Džiovintą mandarino žievelę mirkykite, kol suminkštės, tada nuplaukite. Nuplaukite Solomon's seal šaknį ir Solomon's seal šaknį.
Nuimkite karosų žvynus, žiaunas ir vidurius. Nuplaukite ir kepkite karštame aliejuje su imbiero griežinėliais, kol abi pusės taps auksinės spalvos.
Molinėje puodynėje užvirkite pakankamą kiekį vandens. Įdėkite visus ingredientus, užvirkite stipria ugnimi, tada sumažinkite ugnį ir virkite 2 valandas. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba drėkina odą, maitina kepĮ molinį puodą įpilkite reikiamo kiekio vandens ir užvirinkite. Įdėkite visus ingredientus, stipriai užvirinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virinkite 2 valandas. Galiausiai pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba maitina odą, papildo yin, valo plaučius, stiprina blužnį ir skatina apetitą. Ji ypač naudinga tiems, kurie turi blankią odą, plaučių yin trūkumą dėl sausumo, galvos svaigimą ar bendrą silpnumą.
Karčiavų ir karšių sriuba
Ingredientai: 2 karšiai, 50 g karčiavų, 15 g vermicelli makaronų, 5 g druskos, 4 g MSG, 6 g vyno, 15 g taukų, po 4 g svogūnų ir imbiero.
Gamybos būdas: Nuskuskite karosus, išdarinėkite ir pašalinkite žiaunas; blanširuokite karštu vandeniu, kad pašalintumėte tamsią odą. Vermišelius mirkykite šiltame vandenyje. Kartų melioną nuplaukite ir supjaustykite. Svogūnus ir imbierą nuplaukite, tada susmulkinkite.Į sriubos puodą įpilkite vandens, lašinių ir karosą. Užvirinkite, nugriebkite putas, pagardinkite druska ir MSG. Kai žuvis išvirs, įdėkite karčiąją melioną, vermicelli, virtuvinį vyną, svogūnus ir imbierą. Virkite, kol sultinys sutirštės, tada dar trumpai pavirkite.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba palieka gaivų saldų poskonį. Ji turi savybių, kurios šalina karštį, detoksikuoja, mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina regėjimą ir maitina qi ir kraują. Tinka smegenų infarkto ir insulto prevencijai, taip pat padeda kovoti su gripu.
Kudzu ir karosų sriuba
Ingredientai: 500 g karosų, 700 g kudzu šaknies, 20 g medaus datulių, druskos pagal skonį.
Gamybos būdas: Nulupkite ir nuplaukite kudzu šaknį, supjaustykite dideliais gabalais; nuplaukite medaus datules.Nuskuskite karosus, pašalinkite žiaunas ir vidurius, gerai nuplaukite ir nusausinkite. Įkaitinkite aliejų vokėje su imbiero griežinėliais, tada kepkite žuvį, kol abi pusės taps auksinės spalvos. Sudėkite visus ingredientus į molinį puodą su pakankamu kiekiu vandens. Užvirinkite, tada virinkite ant mažos ugnies 1,5 valandos. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba šalina karštį ir mažina uždegimą, pašalina skreplius ir drėgmę, detoksikuoja organizmą. Ji ypač naudinga tiems, kurie kenčia nuo karščiavimo, galvos skausmo, troškulio, kartaus skonio burnoje, neišsiveržusių tymų, dizenterijos ar viduriavimo.
Morkų ir karosų sriuba
Ingredientai: 1 karosas, 300 g morkų, 60 g kinų jamso,2 griežinėliai seno imbiero, druska pagal skonį.
Gaminimo būdas: Nulupkite ir nuplaukite morkas, tada supjaustykite gabalėliais. Kinų jamsius iš anksto mirkykite 1 valandą, tada nuplaukite. Valykite karosą. Wok keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų su imbiero griežinėliais, tada kepkite karosą, kol jis taps auksinės spalvos. Į molinį puodą įpilkite reikiamo kiekio vandens. Kai vanduo užvirs, įdėkite visus ingredientus. Virkite stipriai, tada 2 valandas virkite ant mažos ugnies. Pagardinkite druska pagal skonį.
Nauda sveikatai: Ši karosų sriuba gerina virškinimą, suteikia energijos, stiprina blužnį ir skatina žarnyno veiklą. Ji ypač naudinga tiems, kurie turi prastą apetitą ar virškinimo sutrikimų.