材料：フナ500g、北芪（ホクキ）20g、生姜3枚、塩、植物油 適量。
作り方：北芪を水に浸し、洗って水気を切る。フナは鱗を取り除き、エラを取り除き、腹を裂いて内臓を取り除き、洗う。鍋に植物油を入れて沸騰させ、生姜を軽く炒め、フナを入れてきつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れて沸騰させ、フナ、北芪、生姜の薄切りを入れ、強火で沸騰させた後、弱火で2時間煮込み、塩で味を調える。
養生効果：このフナのスープは体力を増強し、発汗を抑え、むくみを解消する効果があり、特に体力が弱く、気虚で顔色が悪く、自然発汗のある方に適しています。
パパイヤ鯽魚スープ
材料：活鯽魚500g、パパイヤ250g、乾燥白木耳20g、蜜棗15g、生姜2枚、塩適量。
作り方：白木耳は水で戻し、小さく裂く。パパイヤは洗って皮と種を取り除き、一口大に切る。ナツメは洗う。フナは鱗、エラ、内臓を取り除き、洗った後、熱した油鍋に入れ、生姜を加え、両面をきつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れて沸騰させ、全ての材料を加え、強火で煮立たせた後、弱火にして2時間煮込む。最後に塩で味を調える。
健康効果：このフナのスープは美肌効果、解毒・便通促進、肺を潤し乾燥を和らげる効果があり、特に肌の乾燥、肺の乾燥による空咳、便秘の方に適しています。
リンゴとクルミのフナスープ
材料：フナ1匹、リンゴ250g、クルミの実50g、生姜2枚、塩適量。
作り方：リンゴは皮と芯を取り除き、洗って一口大に切る。クルミの実を洗う。フナは鱗、エラ、内臓を取り除き、洗った後、熱した油鍋に入れ、生姜を加えて両面をきつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れて沸騰させ、全ての材料を加え、強火で煮立たせた後、弱火にして2時間煮込む。最後に塩で味を調える。
効能：このフナのスープは肌を潤し、肝腎を補い、心を養い容姿を美しくし、脾を健やかにして気を補う効果があり、特に肝腎不足による肌のくすみやクマに悩む方に適しています。
沙参玉竹フナスープ
材料：フナ500g、赤身肉250g、沙参30g、玉竹25g、陳皮1切れ、生姜2枚、塩適量。
作り方：赤身肉を洗い薄切りにし、沸騰した湯でさっと湯通しする。陳皮は柔らかくなるまで浸し洗い、沙参と玉竹は洗う。鯽魚は鱗・鰓・内臓を取り除き洗い、熱した油鍋に生姜と共に両面きつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れて沸騰させ、全ての材料を加える。強火で煮立たせた後、弱火に落とし2時間煮込む。最後に塩で味を調える。
効能：このフナのスープは滋養強壮・美肌効果、肺陰を養い清める作用、脾胃を健やかにし食欲増進の効能があり、特に顔色がくすんでいる方、肺陰を損傷した方、めまいやふらつきがある方、体力が低下している方に適している。
ゴーヤとフナのスープ
材料：フナ2尾、ゴーヤ50g、春雨15g、塩5g、味の素4g、料理酒6g、ラード15g、長ネギ・生姜各4g。
作り方：フナは鱗、えら、内臓を取り除き、熱湯でさっと湯通しして黒い皮を削ぎ落とす。春雨はぬるま湯で戻し、ゴーヤは洗って薄切りにする。長ネギ、生姜は洗って千切りにする。鍋に水、ラード、フナを入れ沸騰させ、アクを取り除く。塩と味の素で調味し、魚に火が通ったらゴーヤ、春雨、料理酒、長ネギ・ショウガの千切りを加える。汁がとろみがつくまで煮て、さらに少し煮れば完成。
健康効果：このフナのスープは甘みがあり後味が爽やかで、熱を冷まし解毒作用、血糖値降下、目の健康維持、気血を補う効果があります。脳梗塞や脳卒中の予防に適し、インフルエンザの予防にも役立ちます。
葛根と鯽魚のスープ
材料：鯽魚500g、葛根700g、蜜棗20g、塩適量。
作り方：葛根は皮を剥き、洗って大きめに切る。蜜棗は洗う。フナは鱗を落とし、エラと内臓を取り除いてきれいに洗い、水気を拭き取る。鍋に油を熱し、生姜の薄切りを加え、フナを両面きつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れ、沸騰したら全ての材料を加える。強火で沸騰させた後、弱火で1.5時間煮込み、塩で味を調える。
効能：このフナのスープは熱を冷まし火を消し、痰を取り除き湿気を利し、解毒・除湿の効果があります。発熱・頭痛、口渇・口苦、麻疹の発疹が出ない、熱性下痢、下痢のある方に特に適しています。
人参とフナのスープ
材料：フナ1匹、人参300g、山芋60g、生姜2枚、塩適量。
作り方：人参は皮をむき洗い、角切りにする。山芋は1時間前に水に浸し、洗う。鯉は洗い、鍋にピーナッツ油と生姜を入れ、鯉をきつね色になるまで焼く。土鍋に適量の水を入れ沸騰させ、全ての材料を加える。強火で沸騰させた後、弱火で2時間煮込み、塩で味を調える。
健康効果：このフナのスープは食欲増進・消化促進、気力増強・脾臓強化、腸を潤し便通を良くする効果があり、特に消化不良や食欲不振の方に適しています。