Koostisosad: 500 g karpkala, 20 g astragalusjuurt, 3 viilu ingverit, sool, taimeõli (vajaduse järgi).
Valmistamine: Leota astragalusjuurt vees, loputa hoolikalt ja nõruta;Koorige karpkala, eemaldage lõpused ja sisikond, loputage põhjalikult. Kuumutage taimeõli wokis suitsema, praadige lühidalt ingveriviilud, lisage kala ja praadige kuldpruuniks. Valage piisavalt vett savipotti ja keetke üles. Lisage karpkala, astragalusjuur ja ingveriviilud. Keetke tugeval tulel, seejärel vähendage kuumust ja laske 2 tundi õrnalt podiseda. Maitsestage soolaga.
Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp tugevdab keha, konsolideerib välimust, et vähendada higistamist, ja soodustab diureesi, et leevendada ödeemi. See sobib eriti hästi füüsiliselt nõrkadele, qi puudulikkusega, tuhmide näojoontega või spontaanse higistamisega inimestele.
Papaja ja karpkala supp
Koostisosad: 500 g elusat karpkala, 250 g papajat, 20 g kuivatatud valget seeni, 15 g meepuuvilju, 2 viilu ingverit, soola maitse järgi.
Valmistamine: Leota valget seeni, kuni see pehmeks muutub, seejärel rebi väikesteks tükkideks; pese papaja, koori, eemalda seemned ja viljaliha, lõika väikesteks tükkideks;Loputa meepuuviljad. Eemalda karpkalalt soomused, lõpused ja sisikond. Loputa ja prae kuumas õlis ingveriviiludega, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Keeda piisav kogus vett savipotis. Lisa kõik koostisosad, keeda tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja lase 2 tundi kergelt podiseda. Maitsesta soolaga.
Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp toidab nahka, puhastab organismi, soodustab soolte tööd ja niisutab kopsusid, leevendades kuivust. See on eriti kasulik neile, kellel on kuiv nahk, kopsude kuivusest tingitud kuiv köha või kõhukinnisus.
Õuna- ja pähklipähkli karpkala supp
Koostisosad: 1 karpkala, 250 g õunu, 50 g pähklipähkli tuuma, 2 viilu ingverit, soola maitse järgi.
Valmistamine: Koori, eemalda südamik ja pese õun, seejärel lõika tükkideks; loputa kreeka pähkli tuumad; eemalda karpkalalt soomused, lõpused ja sisikond, pese hoolikalt, seejärel prae kuumas õlis ingveriviiludega, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid; keeda piisav kogus vett savipotis, lisa kõik koostisosad, keeda tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja lase 2 tundi kergelt podiseda; maitsesta soolaga.
Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp toidab nahka, tugevdab maksa ja neerusid, rahustab südant ja heledab nahka, tugevdades samal ajal põrna ja suurendades qi energiat. See on eriti kasulik neile, kellel on maksa ja neerude puudulikkusest tingitud tuhm nahk või tumedad ringid silmade all.
Codonopsis ja Polygonatum karpkala supp
Koostisosad: 500 g karpkala, 250 g lahjat sealiha, 30 g codonopsis juurt,25 g Saalomoni pitseri juurt, 1 väike tükk kuivatatud mandariinikoort, 2 viilu ingverit, soola maitse järgi. Valmistamine: Loputa lahja sealiha ja lõika õhukesteks viiludeks; blanšeeri keevas vees. Leota kuivatatud mandariinikoort, kuni see pehmeks muutub, ja loputa. Pese Saalomoni pitseri juur ja Saalomoni pitseri juur. Eemalda karpkalalt soomused, lõpused ja sisikond. Loputa ja prae kuumas õlis ingveriviiludega, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Keeda piisav kogus vett savipotis. Lisa kõik koostisosad, keeda kõrgel kuumusel, seejärel vähenda kuumust ja lase 2 tundi podiseda. Maitsesta soolaga. Tervisele kasulikud omadused: See karpkalasupp niisutab nahka, toidab maksa ja neerusid, rahustab meelt ja heledab nahka, tugevdab põrna ja suurendab qi'd. See on eriti kasulik neile, kellel on tuhm nahk või tumedad ringVala sobiv kogus vett savipotti ja keeda üles. Lisa kõik koostisosad, keeda tugeval tulel, seejärel vähenda kuumust ja lase 2 tundi kergelt podiseda. Lõpuks maitsesta soolaga maitse järgi. Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp toidab nahka, täiendab yini, puhastab kopsud, tugevdab põrna ja stimuleerib söögiisu. See on eriti kasulik neile, kellel on tuhm nahk, kuivusest tingitud kopsude yini puudus, peapööritus või üldine nõrkus.
Kibedamelooni ja karpkala supp
Koostisosad: 2 karpkala, 50 g kibedamelooni, 15 g vermikelli nuudleid, 5 g soola, 4 g MSG-d, 6 g veini, 15 g seapeki, 4 g kevadist sibulat ja ingverit.
Valmistamine: Koorige karpkalad, eemaldage lõpused ja sisikond, seejärel blanšeerige kuumas vees, et kraapida maha tumedat nahka. Leotage klaasnuudleid soojas vees. Peske mõru melon ja lõigake viiludeks. Peske kevadine sibul ja ingver, seejärel riivige.Pane vesi, searasv ja karpkala suppipotti. Kuumuta keemiseni, eemalda vaht, maitsesta soola ja MSG-ga. Kui kala on valmis, lisa mõru melon, vermicelli, veini, kevadine sibul ja ingver. Hauta, kuni puljong pakseneb, seejärel keeda veel veidi.
Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp on värskendava magusa järelmaitsega ning omab kuumust alandavaid, detoksifitseerivaid, veresuhkrut alandavaid, nägemist parandavaid ning qi ja verd toitvaid omadusi. See sobib ajuinfarkti ja insuldi ennetamiseks ning aitab võidelda gripi vastu.
Kudzu ja karpkala supp
Koostisosad: 500 g karpkala, 700 g kudzu juurt, 20 g meepuuvilju, soola maitse järgi.Koorige karpkala, eemaldage lõpused ja sisikond, loputage hoolikalt ja kuivatage. Kuumutage õli wokis ingveriviiludega, praadige kala mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange kõik koostisosad piisava veega savipotti, keetke üles ja laske 1,5 tundi kergelt podiseda. Maitsestage soolaga.
Tervisele kasulikud omadused: See karpkala supp jahutab keha, vähendab põletikku, eemaldab lima ja niiskuse ning puhastab organismi. See on eriti kasulik palaviku, peavalu, janu, mõru maitse suus, leetrite puhkemata jäämise, düsenteeria või kõhulahtisuse korral.
Porgandi ja karpkala supp
Koostisosad: 1 karpkala, 300 g porgandit, 60 g hiina jamssi,2 viilu vana ingverit, soola maitse järgi. Valmistamine: Koori ja pese porgand, seejärel lõika tükkideks. Leota hiina jamssi eelnevalt 1 tund, seejärel loputa. Puhasta karpkala. Kuumuta maapähkliõli wokis koos ingveriviiludega, seejärel prae karpkala kuldpruuniks. Vala sobiv kogus vett savipotti. Kui vesi keeb, lisa kõik koostisosad. Kuumuta keemiseni, seejärel lase 2 tundi kergelt podiseda. Maitsesta soolaga. Tervisele kasulikud omadused: See supp aitab seedimist, tugevdab qi'd ja põrna ning soodustab soolte tööd. See on eriti kasulik neile, kellel on halb söögiisu või seedehäired. Porgandi ja karpkala supp
Tervisele kasulikud omadused: Karpkala supp soodustab seedimist, annab energiat, tugevdab põrna ja soodustab soolte tööd. See on eriti kasulik neile, kellel on halb söögiisu või seedehäired.