Le alghe contengono abbondante iodio organico, che favorisce la secrezione di insulina e corticosteroidi, facilitando il metabolismo del glucosio nel fegato e nel tessuto muscolare e abbassando così la glicemia.
Igname cinese
La medicina tradizionale cinese sostiene che "l'igname cinese supera il ginseng". Si ritiene che tonifichi la milza, i polmoni e i reni, nutrendo al contempo il qi e lo yin. La medicina moderna ne riconosce l'alto valore nutrizionale, ricco di amilasi, grassi, proteine e molteplici vitamine. Mostra effetti ipoglicemici e ipolipidemici, rafforza il sistema immunitario e possiede proprietà anti-invecchiamento.
Melone amaro
Il melone amaro possiede un significativo valore medicinale. Ricercatori cinesi hanno isolato dal melone amaro una sostanza simile all'insulina, la 23, che ha un pronunciato effetto ipoglicemizzante, rendendolo un alimento ideale per i pazienti diabetici. Inoltre, dimostra eccellenti proprietà tonificanti per i reni e diuretiche.
Gombo
Una caratteristica distintiva del gombo è il suo contenuto di proteine mucillaginose, che aiutano a proteggere il tratto gastrointestinale e a regolare la glicemia. I suoi effetti ipoglicemici e ipolipidemici sono ben consolidati. Ricco di fibre solubili, favorisce la digestione e la motilità intestinale, inibendo l'assorbimento del colesterolo e facilitando così la riduzione dei lipidi, la regolarità intestinale e il controllo del peso.
Foglie di gelso
Gli esperti osservano che fin dall'antichità la medicina tradizionale cinese ha impiegato clinicamente le foglie di gelso come rimedio erboristico per la sindrome xiaoke (corrispondente al diabete moderno). I medici contemporanei incorporano spesso le foglie di gelso in formule erboristiche composte con efficacia costante.Studi farmacologici dimostrano la capacità delle foglie di gelso di inibire l'aumento della glicemia, prevenendo e curando così il diabete. Ricerche sistematiche condotte da scienziati internazionali sulla loro composizione, funzioni e meccanismi rivelano un ricco contenuto di aminoacidi, fibre, vitamine, minerali e diversi composti bioattivi. Questi conferiscono molteplici benefici per la salute, tra cui effetti ipoglicemici, ipotensivi, ipolipidemici e proprietà antietà.Il consumo di tè alle foglie di gelso migliora la tolleranza al glucosio, protegge dall'iperglicemia e dal diabete, favorisce la secrezione di insulina, rafforza la funzione insulinica, regola efficacemente i livelli di zucchero nel sangue e nutre l'energia vitale, reintegrando i liquidi yin per placare la sete.
Sedano
Gli esperti sottolineano che il sedano è un alimento ricco di fibre. Una dieta ricca di fibre migliora il metabolismo del glucosio nelle cellule diabetiche, aumenta la sensibilità dei recettori dell'insulina all'insulina e abbassa i livelli di zucchero nel sangue, riducendo potenzialmente il fabbisogno di insulina dei pazienti.