Le varech contient de l'iode organique en abondance, qui favorise la sécrétion d'insuline et de corticostéroïdes tout en facilitant le métabolisme du glucose dans le foie et les tissus musculaires, ce qui réduit le taux de sucre dans le sang.
Igname chinoise
La médecine traditionnelle chinoise considère que « l'igname chinoise surpasse le ginseng ». Elle est réputée pour tonifier la rate, les poumons et les reins tout en nourrissant le qi et le yin. La médecine moderne reconnaît sa haute valeur nutritionnelle, riche en amylase, en graisses, en protéines et en multiples vitamines. Elle présente des effets hypoglycémiques et hypolipidémiques, renforce l'immunité et possède des propriétés anti-âge.
Margose
La margose possède une valeur médicinale importante. Des chercheurs chinois ont isolé une substance de type insuline 23 à partir de la margose, qui présente des effets hypoglycémiques prononcés, ce qui en fait un aliment idéal pour les patients diabétiques. De plus, elle possède d'excellentes propriétés diurétiques et nourrit les reins.
Gombo
Le gombo se caractérise par sa teneur en protéines mucilagineuses, qui contribuent à la protection gastro-intestinale et à la régulation de la glycémie. Ses effets hypoglycémiques et hypolipidémiques sont bien établis. Riche en fibres solubles, il favorise la digestion et la motilité intestinale tout en inhibant l'absorption du cholestérol, facilitant ainsi la réduction des lipides, la régularité intestinale et la gestion du poids.
Feuilles de mûrier
Les experts notent que depuis l'Antiquité, la médecine traditionnelle chinoise utilise cliniquement les feuilles de mûrier comme remède à base de plantes pour le syndrome xiaoke (correspondant au diabète moderne). Les praticiens contemporains incorporent fréquemment les feuilles de mûrier dans des formules à base de plantes composées dont l'efficacité est constante.Des études pharmacologiques démontrent la capacité des feuilles de mûrier à inhiber l'élévation du taux de glucose dans le sang, prévenant et traitant ainsi le diabète. Des recherches systématiques menées par des scientifiques internationaux sur leur composition, leurs fonctions et leurs mécanismes révèlent une teneur riche en acides aminés, fibres, vitamines, minéraux et divers composés bioactifs. Ceux-ci confèrent de multiples bienfaits pour la santé, notamment des effets hypoglycémiques, hypotenseurs, hypolipidémiques et des propriétés anti-âge.La consommation de thé à base de feuilles de mûrier améliore la tolérance au glucose, protège contre l'hyperglycémie et le diabète, favorise la sécrétion d'insuline, renforce la fonction insulinique, régule efficacement le taux de sucre dans le sang et nourrit l'énergie vitale tout en reconstituant les fluides yin pour étancher la soif.
Céleri
Les experts soulignent que le céleri est un aliment riche en fibres. Une alimentation riche en fibres améliore le métabolisme du glucose dans les cellules diabétiques, augmente la sensibilité des récepteurs à l'insuline et abaisse le taux de sucre dans le sang, ce qui peut réduire les besoins en insuline des patients.