Las algas marinas contienen abundante yodo orgánico, que promueve la secreción de insulina y corticosteroides, al tiempo que facilita el metabolismo de la glucosa en el hígado y el tejido muscular, lo que reduce el azúcar en sangre.
Ñame chino
La medicina tradicional china sostiene que «el ñame chino supera al ginseng». Se cree que tonifica el bazo, los pulmones y los riñones, al tiempo que nutre el qi y el yin. La medicina moderna reconoce su alto valor nutricional, rico en amilasa, grasas, proteínas y múltiples vitaminas. Exhibe efectos hipoglucémicos e hipolipidémicos, mejora la inmunidad y posee propiedades antienvejecimiento.
Melón amargo
El melón amargo posee un importante valor medicinal. Investigadores chinos han aislado la sustancia 23, similar a la insulina, del melón amargo, que tiene pronunciados efectos hipoglucémicos, lo que lo convierte en un alimento ideal para los pacientes diabéticos. Además, demuestra excelentes propiedades diuréticas y nutritivas para los riñones.
Okra
Una característica distintiva de la okra es su contenido en proteínas mucilaginosas, que ayudan a proteger el tracto gastrointestinal y a regular el azúcar en sangre. Sus efectos hipoglucémicos e hipolipidémicos están bien establecidos. Rica en fibra soluble, favorece la digestión y la motilidad intestinal, al tiempo que inhibe la absorción de colesterol, lo que facilita la reducción de lípidos, la regularidad intestinal y el control del peso.
Hojas de morera
Los expertos señalan que, desde la antigüedad, la medicina tradicional china ha empleado clínicamente las hojas de morera como remedio herbal para el síndrome xiaoke (equivalente a la diabetes moderna). Los profesionales contemporáneos incorporan con frecuencia las hojas de morera en fórmulas herbales compuestas con una eficacia constante.Los estudios farmacológicos demuestran la capacidad de las hojas de morera para inhibir el aumento de la glucosa en sangre, previniendo y tratando así la diabetes. La investigación sistemática realizada por científicos internacionales sobre su composición, funciones y mecanismos revela un rico contenido en aminoácidos, fibra, vitaminas, minerales y diversos compuestos bioactivos. Estos confieren múltiples beneficios para la salud, entre los que se incluyen efectos hipoglucémicos, hipotensores, hipolipidémicos y propiedades antienvejecimiento.El consumo de té de hojas de morera mejora la tolerancia a la glucosa, protege contra la hiperglucemia y la diabetes, promueve la secreción de insulina, fortalece la función de la insulina, regula eficazmente los niveles de azúcar en sangre y nutre la energía vital, al tiempo que repone los fluidos yin para calmar la sed.
Apio
Los expertos señalan que el apio es un alimento rico en fibra. Una dieta rica en fibra mejora el metabolismo de la glucosa en las células diabéticas, aumenta la sensibilidad de los receptores de insulina a la insulina y reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que puede reducir las necesidades de insulina de los pacientes.