Τα φύκια περιέχουν άφθονο οργανικό ιώδιο, το οποίο προάγει την έκκριση ινσουλίνης και κορτικοστεροειδών, ενώ διευκολύνει το μεταβολισμό της γλυκόζης στο ήπαρ και στους μυϊκούς ιστούς, μειώνοντας έτσι το σάκχαρο του αίματος.
Κινέζικο γιαμ
Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική υποστηρίζει ότι «το κινέζικο γιαμ ξεπερνά το τζίνσενγκ». Πιστεύεται ότι τονώνει τον σπλήνα, τους πνεύμονες και τα νεφρά, ενώ θρέφει το τσι και το γιν. Η σύγχρονη ιατρική αναγνωρίζει την υψηλή θρεπτική του αξία, καθώς είναι πλούσιο σε αμυλάση, λίπη, πρωτεΐνες και πολλαπλές βιταμίνες. Έχει υπογλυκαιμική και υπολιπιδαιμική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.
Πικρό πεπόνι
Το πικρό πεπόνι έχει σημαντική φαρμακευτική αξία. Κινέζοι ερευνητές έχουν απομονώσει την ουσία 23, παρόμοια με την ινσουλίνη, από το πικρό πεπόνι, η οποία έχει έντονη υπογλυκαιμική δράση, καθιστώντας το ιδανικό τρόφιμο για διαβητικούς ασθενείς. Επιπλέον, έχει εξαιρετικές ιδιότητες τόνωσης των νεφρών και διουρητικές ιδιότητες.
Μπάμιες
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των μπαμιών είναι η περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες βλεννώδους ουσίας, οι οποίες βοηθούν στην προστασία του γαστρεντερικού συστήματος και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Οι υπογλυκαιμικές και υπολιπιδαιμικές τους ιδιότητες είναι καλά τεκμηριωμένες. Πλούσιες σε διαλυτές ίνες, προάγουν την πέψη και την κινητικότητα του εντέρου, ενώ αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, διευκολύνοντας έτσι τη μείωση των λιπιδίων, την τακτική λειτουργία του εντέρου και τον έλεγχο του βάρους.
Φύλλα μουριάς
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι από την αρχαιότητα, η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί τα φύλλα μουριάς κλινικά ως φυτικό φάρμακο για το σύνδρομο xiaoke (που αντιστοιχεί στον σύγχρονο διαβήτη). Οι σύγχρονοι ιατροί συχνά ενσωματώνουν τα φύλλα μουριάς σε σύνθετες φυτικές συνταγές με σταθερή αποτελεσματικότητα.Φαρμακολογικές μελέτες αποδεικνύουν την ικανότητα των φύλλων μουριάς να αναστέλλουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, προλαμβάνοντας και θεραπεύοντας έτσι τον διαβήτη. Συστηματική έρευνα από διεθνείς επιστήμονες σχετικά με τη σύνθεση, τις λειτουργίες και τους μηχανισμούς τους αποκαλύπτει πλούσιο περιεχόμενο σε αμινοξέα, ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και διάφορες βιοδραστικές ενώσεις. Αυτά προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων υπογλυκαιμικών, υποτασικών, υπολιπιδαιμικών αποτελεσμάτων και αντιγηραντικών ιδιοτήτων.Η κατανάλωση τσαγιού από φύλλα μουριάς ενισχύει την ανοχή στη γλυκόζη, προστατεύει από την υπεργλυκαιμία και τον διαβήτη, προάγει την έκκριση ινσουλίνης, ενισχύει τη λειτουργία της ινσουλίνης, ρυθμίζει αποτελεσματικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και θρέφει το qi και το yin, ενώ παράλληλα παράγει υγρά για την ενυδάτωση του οργανισμού.
Σέλινο
Οι ειδικοί υποδεικνύουν ότι το σέλινο είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες βελτιώνει το μεταβολισμό της γλυκόζης στα κύτταρα των διαβητικών ασθενών, αυξάνει την ευαισθησία των υποδοχέων ινσουλίνης στην ινσουλίνη και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας έτσι ενδεχομένως τις ανάγκες των ασθενών σε ινσουλίνη.