Soğan, kan damarlarını yumuşatan, kan viskozitesini azaltan, koroner kan akışını artıran ve kan basıncını yükselten sodyum tuzları gibi maddelerin atılımını destekleyen güçlü bir damar genişletici olan prostaglandin A içeren az sayıdaki sebzeden biridir. Böylece, kan lipitlerini düzenlerken aynı zamanda kan basıncını düşürür ve trombüs oluşumunu önler.Daha da dikkat çekici olanı, soğanın kolesterolü düşüren ve aterosklerozu iyileştiren, aynı zamanda "iyi kolesterol" olan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) düzeylerini artıran bir uçucu yağ içermesidir. Mung Fasulyesi Filizi: Kolesterolü Temizler Mung fasulyesi, kolesterolü düşüren mükemmel bir besindir ve filizlenme sırasında C vitamini içeriği, orijinal fasulyenin altı veya yedi katına çıkabilir.Bol miktarda C vitamini, kolesterolün atılımını teşvik ederek arter duvarlarında birikmesini önler. Mung fasulyesi filizlerindeki diyet lifi, vücuttaki atıkların atılmasına yardımcı olur, diyet kolesterolüne bağlanır ve onu atılmak üzere safra asitlerine dönüştürür, böylece kolesterol düzeylerini düşürür. Tatlı, serinletici özelliği ve yüksek su içeriği ile mung fasulyesi filizleri ayrıca yağlılığı giderir ve tükürük üretimini uyarır, bu da onları olağanüstü bir kilo yönetimi ve lipit düzenleyici garnitür haline getirir.
Elmalar: Fazla Kolesterolü Emerek
Elmalar, genellikle göz ardı edilen "lipid düşürücü meyveler"dir. Kolesterol düşürücü etkileri, safra asitlerine bağlanan suda çözünen bir diyet lifi olan zengin pektin içeriğinden kaynaklanır. Bir sünger gibi, fazla kolesterolü ve trigliseridleri emerek vücuttan atılmalarına yardımcı olur.
Pektin ayrıca C vitamini ve fruktoz gibi diğer kolesterol düşürücü bileşiklerle sinerji oluşturarak lipid düşürücü etkinliğini artırır.