Čebula je ena redkih vrst zelenjave, ki vsebuje prostaglandin A, močan vazodilatator, ki mehča krvne žile, zmanjšuje viskoznost krvi, povečuje koronarni pretok krvi in spodbuja izločanje snovi, kot so natrijeve soli, ki zvišujejo krvni tlak. Tako uravnava krvne lipide, hkrati pa znižuje krvni tlak in preprečuje nastajanje trombov.Še bolj presenetljivo je, da čebula vsebuje eterično olje, ki ne le znižuje holesterol in izboljšuje aterosklerozo, ampak tudi povečuje raven „dobrega holesterola“ – lipoproteina visoke gostote (HDL).
Kljubki mungo fižola: izločanje holesterola
Mungo fižol je odlična hrana za zniževanje holesterola, med kalitvijo pa se vsebnost vitamina C v njem lahko poveča za šest- do sedemkrat v primerjavi z izvirnim fižolom.Obilica vitamina C spodbuja izločanje holesterola in preprečuje njegovo odlaganje na stenah arterij. Prehranske vlaknine v kalčkih mung fižola pomagajo pri izločanju telesnih odpadkov, vežejo se na holesterol iz hrane in ga pretvarjajo v žolčne kisline za izločanje, s čimer znižujejo raven holesterola. Kalčki mung fižola so sladki, hladilni in imajo visoko vsebnost vode, zato zmanjšujejo mastnost in spodbujajo proizvodnjo sline, kar jih naredi izjemno prilogo za uravnavanje telesne teže in lipidov.
Jabolka: absorbirajo presežek holesterola
Jabolka so pogosto spregledano „sadje, ki znižuje lipide“. Njihov učinek zniževanja holesterola izhaja iz bogate vsebnosti pektina – vodotopne prehranske vlaknine, ki se veže na žolčne kisline. Kot goba absorbira presežek holesterola in trigliceridov ter pomaga pri njihovem izločanju iz telesa.
Pektin deluje sinergistično z drugimi snovmi, ki znižujejo holesterol, kot sta vitamin C in fruktoza, s čimer poveča svojo učinkovitost pri zniževanju lipidov.