Лук — один из немногих овощей, содержащих простагландин А, мощный сосудорасширяющий агент, который смягчает кровеносные сосуды, снижает вязкость крови, увеличивает коронарный кровоток и способствует выведению из организма веществ, повышающих кровяное давление, таких как соли натрия. Таким образом, он регулирует уровень липидов в крови, одновременно снижая кровяное давление и предотвращая образование тромбов.Еще более примечательно, что лук содержит эфирное масло, которое не только снижает уровень холестерина и улучшает атеросклероз, но и повышает уровень «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).
Ростки маша: выведение холестерина
Маш сам по себе является отличным продуктом для снижения холестерина, а во время прорастания его содержание витамина С может увеличиваться в шесть-семь раз по сравнению с исходными бобами.Обильное содержание витамина С способствует выведению холестерина, предотвращая его отложение на стенках артерий. Пищевые волокна в ростках маша помогают выводить шлаки из организма, связываются с пищевым холестерином и преобразуют его в желчные кислоты для выведения, тем самым снижая уровень холестерина. Благодаря сладкому, охлаждающему вкусу и высокому содержанию воды, ростки маша также устраняют жирность и стимулируют выработку слюны, что делает их исключительным гарниром для контроля веса и регулирования липидов.
Яблоки: поглощают избыток холестерина
Яблоки, которые часто недооценивают как «плоды, снижающие уровень липидов», обладают холестеринснижающими свойствами благодаря обильному содержанию пектина — водорастворимого пищевого волокна, которое связывается с желчными кислотами. Действуя как губка, оно поглощает избыток холестерина и триглицеридов, способствуя их выведению.
Пектин также взаимодействует с другими веществами, снижающими уровень холестерина, такими как витамин C и фруктоза, тем самым усиливая свою липидоснижающую эффективность.