A hagyma azon kevés zöldségek közé tartozik, amelyek prosztaglandin A-t tartalmaznak, egy erős értágítót, amely lágyítja az ereket, csökkenti a vér viszkozitását, növeli a koszorúér véráramlását és elősegíti a vérnyomást emelő anyagok, például a nátriumsók kiválasztását. Így szabályozzák a vérzsírok szintjét, miközben csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a vérrögképződést.Még figyelemreméltóbb, hogy a hagyma olyan illóolajat tartalmaz, amely nemcsak csökkenti a koleszterinszintet és javítja az érelmeszesedést, hanem emeli a „jó koleszterin”, a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét is. Mungóbabcsíra: a koleszterin kiürítése A mungóbab önmagában is kiváló koleszterinszint-csökkentő élelmiszer, és csírázás során C-vitamin-tartalma az eredeti babé hat-hét szorosára nőhet.A bőséges C-vitamin elősegíti a koleszterin kiválasztását, megakadályozva annak lerakódását az artériák falán. A mungóbabcsíra rosttartalma segít a salakanyagok eltávolításában, megköti az étrendi koleszterint, és epesavvá alakítja azt a kiválasztáshoz, ezáltal csökkentve a koleszterinszintet. Édes, hűsítő tulajdonságával és magas víztartalmával a mungóbabcsíra csökkenti a zsírosságot és serkenti a nyáltermelést, így kiváló súlycsökkentő és lipidszabályozó köret.
Alma: felszívja a felesleges koleszterint
Az alma egy gyakran figyelmen kívül hagyott „zsírcsökkentő gyümölcs”. Koleszterinszint-csökkentő hatása a gazdag pektintartalmának köszönhető – ez egy vízoldható étkezési rost, amely megköti az epesavakat. Mint egy szivacs, felszívja a felesleges koleszterint és triglicerideket, elősegítve azok kiválasztását a szervezetből.
A pektin más koleszterinszint-csökkentő vegyületekkel, például a C-vitaminnal és a fruktózzal is szinergikusan hat, ezáltal fokozva lipidcsökkentő hatékonyságát.