Sipulit ovat harvoja vihanneksia, jotka sisältävät prostaglandiini A:ta, voimakasta verisuonia laajentavaa ainetta, joka pehmentää verisuonia, alentaa veren viskositeettia, lisää sepelvaltimoiden verenkiertoa ja edistää verenpainetta nostavien aineiden, kuten natriumsuolojen, erittymistä. Näin ne säätelevät veren rasva-arvoja ja samalla alentavat verenpainetta ja estävät veritulppien muodostumista.Vielä merkittävämpää on, että sipulit sisältävät eteeristä öljyä, joka paitsi alentaa kolesterolia ja parantaa ateroskleroosia, myös nostaa "hyvän kolesterolin" eli HDL-kolesterolin (high-density lipoprotein) pitoisuutta. Mungopapujen ituja: kolesterolin huuhtelu Mungopavut ovat erinomainen kolesterolia alentava ruoka, ja itämisen aikana niiden C-vitamiinipitoisuus voi nousta kuusi- tai seitsemänkertaiseksi alkuperäisiin papuihin verrattuna.Runsaasti C-vitamiinia edistää kolesterolin erittymistä ja estää sen kertymistä valtimoiden seinämiin. Mung-papujen ituissa oleva ravintokuitu auttaa poistamaan kehon jätteitä, sitoutuu ravinnon kolesteroliin ja muuntaa sen sappihapoiksi poistamista varten, mikä alentaa kolesterolitasoa. Mung-papujen ituilla on makea, viilentävä luonne ja korkea vesipitoisuus, ja ne myös vähentävät rasvaisuutta ja stimuloivat syljen tuotantoa, mikä tekee niistä erinomaisen painonhallintaan ja lipidien säätelyyn sopivan lisukkeen.
Omenat: imevät ylimääräistä kolesterolia
Omenat, joita pidetään usein aliarvostettuina "lipidejä alentavina hedelminä", saavat kolesterolia alentavat ominaisuutensa runsaasta pektiinistä, joka on vesiliukoinen ravintokuitu, joka sitoutuu sappihappoihin. Se toimii kuin sieni, imee ylimääräisen kolesterolin ja triglyseridit ja helpottaa niiden poistumista.
Pektini toimii myös synergisesti muiden kolesterolia alentavien yhdisteiden, kuten C-vitamiinin ja fruktoosin, kanssa, mikä tehostaa sen lipidejä alentavaa vaikutusta.