1. Aveia: possui propriedades redutoras do colesterol e dos lípidos. Rica em fibra de aveia — única entre os cereais —, esta fibra de fácil digestão é baixa em calorias, ajudando no controlo de peso e atendendo às necessidades alimentares para doenças cardíacas, hipertensão e diabetes.Oferece benefícios terapêuticos suplementares para condições como colecistite, cálculos biliares, hepatite do tipo icterícia e diabetes.
3. Batata-doce: Possui efeitos potentes na redução do colesterol no sangue, manutenção do equilíbrio ácido-base no sangue, retardamento do envelhecimento e prevenção/combate ao cancro. Rica em fibra alimentar e substâncias gelatinosas que promovem movimentos intestinais volumosos, é apropriadamente chamada de «limpador intestinal».
4.Algas marinhas: Os vegetais marinhos são baixos em calorias e gordura, com certas variedades exibindo efeitos redutores de lipídios. Algas marrons como o kelp contêm fibra coloidal abundante que reduz significativamente o colesterol sérico. As algas marinhas também abrigam compostos bioativos únicos que oferecem propriedades hipotensoras, hipolipidêmicas, hipoglicêmicas e anticancerígenas. 5. Cebolas: Contendo compostos como cicloaliina e tiossulfato, as cebolas ajudam na dissolução de trombos.Por serem praticamente isentas de gordura, inibem o aumento do colesterol causado por dietas ricas em gordura e ajudam a melhorar a aterosclerose. 6. Tâmaras vermelhas: o consumo regular aumenta a capacidade antioxidante e a imunidade do organismo. As tâmaras vermelhas também são eficazes na redução do colesterol e dos triglicéridos no sangue. 7. Maçãs: a sua pectina reduz os níveis de colesterol no sangue.Ricas em potássio, as maçãs ajudam a eliminar o excesso de sais de sódio do organismo. O consumo diário de quantidades suficientes beneficia tanto a pressão arterial como a regulação lipídica. 8. Espinheiro: fortalece e regula o músculo cardíaco, aumenta a amplitude do movimento ventricular e atrial e melhora o fluxo sanguíneo coronário. Também reduz o colesterol no sangue e promove o metabolismo das gorduras.