1. L'avoine : possède des propriétés hypocholestérolémiantes et hypolipidémiantes. Riche en fibres d'avoine, uniques parmi les céréales, cette fibre facilement digestible est faible en calories, ce qui facilite la gestion du poids tout en répondant aux besoins alimentaires des personnes souffrant de maladies cardiaques, d'hypertension et de diabète.Il offre des bienfaits thérapeutiques auxiliaires pour des affections telles que la cholécystite, les calculs biliaires, l'hépatite de type jaunisse et le diabète.
3. Patates douces : elles ont des effets puissants pour réduire le taux de cholestérol sanguin, maintenir l'équilibre acido-basique du sang, retarder le vieillissement et prévenir/combattre le cancer. Riches en fibres alimentaires et en substances gélatineuses qui favorisent le transit intestinal, elles sont appelées à juste titre les « balayeuses intestinales ».
4.Algues : les légumes marins sont pauvres en calories et en graisses, et certaines variétés ont des effets hypolipidémiants. Les algues brunes comme le varech contiennent des fibres colloïdales en abondance qui réduisent considérablement le taux de cholestérol sérique. Les algues contiennent également des composés bioactifs uniques qui ont des propriétés hypotensives, hypolipidémiantes, hypoglycémiques et anticancéreuses. 5. Oignons : contenant des composés tels que la cycloalliine et le thiosulfate, les oignons favorisent la dissolution des thrombus.Pratiquement exempts de matières grasses, ils inhibent l'élévation du cholestérol causée par les régimes riches en graisses et contribuent à améliorer l'athérosclérose. 6. Dattes rouges : une consommation régulière renforce la capacité antioxydante et l'immunité de l'organisme. Les dattes rouges sont également efficaces pour réduire le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. 7. Pommes : leur pectine réduit le taux de cholestérol dans le sang.Riches en potassium, les pommes aident à éliminer l'excès de sels de sodium de l'organisme. Une consommation quotidienne suffisante est bénéfique pour la régulation de la pression artérielle et des lipides. 8. Aubépine : renforce et régule le muscle cardiaque, augmente l'amplitude des mouvements ventriculaires et auriculaires et améliore le flux sanguin coronaire. Elle réduit également le taux de cholestérol sanguin et favorise le métabolisme des graisses.