İç ısıyı azaltmaya yardımcı olan atıştırmalıklar nelerdir? "İç ısı", vücutta yin ve yang dengesizliğini tanımlayan ve aşırı iç ısıya yol açan geleneksel Çin tıbbı terimidir. Günlük yaşamda, kızartılmış, ızgara veya baharatlı yemekler gibi bu dengesizliğe neden olabilecek yiyecekleri sıklıkla tüketiriz. İç ısı belirtileri arasında mide ağrısı, kabızlık, ağız kokusu, sinirlilik, uykusuzluk ve yüzde küçük şişlikler bulunur ve bunlar önemli ölçüde rahatsızlığa neden olur. Peki, iç ısıyı azaltmaya yardımcı olan atıştırmalıklar nelerdir?
Huzursuzluk için lotus tohumu tüketin: Uzun ömürle tanınan lotus tohumları, tarih boyunca bitkisel metinlerde ömrü uzatan özellikleriyle övülmüştür. İlahi Çiftçinin Materia Medica Klasiği, lotus tohumlarını canlılığı besleyen üstün bir bitki olarak sınıflandırır. Lotus tohumları böbrekleri besler, dalağı güçlendirir, kalbi sakinleştirir, ruhu yatıştırır ve yaşlanmaya karşı savaşır.Lotus tohumlarını beyaz poria, Çin yam, yapışkan pirinç, yaşlı pirinç ve beyaz şekerle karıştırıp buharda pişirerek kek yapın. Uzun ömür için günlük tüketim en etkilidir. Lotus tohumlu kekler, lotus ezmeli hamur işleri, lotus ezmeli ay çörekleri veya taze sütlü hindistan cevizi parçacıklı lotus tohumlu bisküviler tercih edin. Alternatif olarak, lotus tohumlarını dolgu olarak kullanarak buharda pişirilmiş çörekler yapabilirsiniz.
Fiziksel zayıflıktan kaynaklanan yorgunluk için Amerikan ginsengi faydalıdır: saponinleri önemli anti-yorgunluk, anti-diüretik ve anti-hipoksik özelliklere sahiptir. Özellikle düşük enerji, ağız kuruluğu, susuzluk ve uyuşukluk ile birlikte yin eksikliği yaşandığında, Amerikan ginsengini congee veya haşlanmış ete eklemek sadece sonbahar kuruluğunu hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda hafif bir besin kaynağı da sağlar.Piyasada satılan popüler bir atıştırmalık, bal kaplı Amerikan ginsengidir ve gevrek ve kokulu bir dokuya sahiptir. Ginsengi güveç yemeklerine eklemek etkili bir besin kaynağı sağlar.
Gümüş kulak mantarı donuk cildi iyileştirir: 100 g kurutulmuş gümüş kulak mantarı 5-6 g protein, 0,6-3,1 g yağ, 79 g karbonhidrat, 2,6 g ham lif, 380 mg kalsiyum, 250 mg fosfor, 30 mg demir ve B₂ vitamini, karoten ve jelatinimsi protein gibi temel besin maddelerini içerir.Akciğerleri nemlendirir, öksürüğü hafifletir, sıvı üretir, yin'i besler, kas yorgunluğunu hafifletir, zihinsel keskinliği artırır ve yaşlanmayı geciktirir. Önce, gümüş kulak mantarını toprak kapta kalın ve yumuşayana kadar pişirin. Domatesleri yıkayıp soyun, ezin, ardından gümüş kulak çorbasına ekleyin ve kaynatın. Tat vermek için kaya şekeri ekleyin. Beyaz mantar (gümüş kulak) ve siyah mantarı karıştırın, hardal soya sosuna batırarak lezzetli bir tat elde edin.
Elma tüketmek kan kolesterol düzeylerini etkili bir şekilde düşürür: Batı atasözünde de söylendiği gibi, "Günde bir elma doktoru uzak tutar". Elmalardaki pektin, lif ve hemiselüloz kolesterolü emer, dışkı yoluyla atılmasını kolaylaştırır ve böylece kan kolesterol düzeylerini düşürür. Bu, elmaları kilo alımının yaygın olduğu sonbahar aylarında tüketime özellikle uygun hale getirir.Bazı barbekü restoranları, kurutulmuş elma parçalarının eşsiz lezzetli bir tat verdiği ızgara elma şişleri konusunda uzmanlaşmıştır. Alternatif olarak, elmaları ve Çin yamını soyun, eşit büyüklükte doğrayın, meyve suyuna karıştırın ve bal ile tatlandırın.
Hangi atıştırmalıklar iç ısıyı azaltmaya yardımcı olur? Yukarıdaki seçenekler, ısıya yatkın kişiler için mükemmel seçimlerdir, ancak ölçülü tüketilmesi tavsiye edilir. Herkese sağlık diliyorum.