Ce gustări ajută la reducerea căldurii interne? „Căldura internă” este un termen din medicina tradițională chineză care descrie un dezechilibru între yin și yang, care duce la un exces de căldură internă. În viața de zi cu zi, consumăm adesea alimente care induc căldură, cum ar fi preparate prăjite, la grătar sau picante. Simptomele căldurii interne includ dureri de stomac, constipație, respirație urât mirositoare, iritabilitate, insomnie și mici imperfecțiuni pe față, care provoacă un disconfort considerabil. Deci, ce gustări pot ajuta la reducerea acestei călduri interne?
Pentru neliniște, consumați semințe de lotus: renumite pentru longevitate, semințele de lotus au fost celebrate în textele despre plante medicinale de-a lungul istoriei pentru proprietățile lor de prelungire a vieții. Cartea clasică a medicinii tradiționale chineze „Divine Farmer's Classic of Materia Medica” le clasifică ca fiind o plantă superioară pentru cultivarea vitalității. Semințele de lotus hrănesc rinichii, întăresc splina, calmează inima, liniștesc spiritul și combat îmbătrânirea.Combinați semințele de lotus cu poria albă, ignama chineză, orezul lipicios, orezul învechit și zahărul alb pentru a le coace la abur sub formă de prăjituri. Consumul zilnic este cel mai eficient pentru longevitate. Optați pentru prăjituri cu semințe de lotus, produse de patiserie umplute cu pastă de lotus, prăjituri de lună cu pastă de lotus sau biscuiți cu fulgi de cocos proaspăt și semințe de lotus. Coaceți la abur chifle umplute cu semințe de lotus.
Pentru oboseala cauzată de slăbiciune fizică, ginsengul american este benefic: saponinele sale au proprietăți semnificative anti-oboseală, anti-diuretice și anti-hipoxice. În special atunci când se manifestă deficiență de yin cu energie scăzută, gură uscată, sete și letargie, adăugarea de ginseng american la congee sau carne înăbușită nu numai că ameliorează uscăciunea toamnei, dar oferă și o hrană blândă.O gustare populară disponibilă în comerț conține ginseng american acoperit cu miere, oferind o textură crocantă și aromată. Adăugarea de ginseng în preparatele hotpot oferă o hrană eficientă.
Ciuperca argintie îmbunătățește tenul tern: 100 g de ciupercă argintie uscată conțin 5-6 g de proteine, 0,6-3,1 g de grăsimi, 79 g de carbohidrați, 2,6 g de fibre brute, 380 mg de calciu, 250 mg de fosfor, 30 mg de fier, alături de nutrienți esențiali, inclusiv vitamina B₂, caroten și proteine gelatinoase.Hidratează plămânii, ameliorează tusea, generează fluide, hrănește yin-ul, ameliorează oboseala musculară și promovează acuitatea mentală, contracarând în același timp îmbătrânirea. Mai întâi, fierbeți ciuperca ureche de argint într-o oală de lut până când devine groasă și fragedă. Spălați și curățați roșiile, zdrobiți-le, apoi adăugați-le în supa de ureche de argint și aduceți la fierbere. Condimentați cu zahăr brut după gust. Combinați ciuperca albă (ureche de argint) și ciuperca neagră, înmuiați-le în sos de muștar și soia pentru un gust delicios și savuros.
Consumul de mere reduce în mod eficient nivelul colesterolului din sânge: după cum spune un proverb occidental, „Un măr pe zi ține doctorul departe”. Pectina, fibrele și hemiceluloza din mere absorb colesterolul, facilitând excreția acestuia prin fecale și reducând astfel nivelul colesterolului din sânge. Acestea sunt deosebit de potrivite pentru consum în timpul toamnei, când creșterea în greutate este frecventă.Unele localuri specializate în preparate la grătar oferă frigărui cu mere uscate, care au un gust savuros unic. Alternativ, puteți curăța merele și ignama chinezească, le puteți tăia cubulețe uniforme, le puteți amesteca în suc și le puteți condimenta cu miere.
Ce gustări ajută la reducerea căldurii interne? Opțiunile de mai sus sunt alegeri excelente pentru persoanele predispuse la căldură, deși se recomandă moderația. Vă doresc tuturor sănătate.