Quali snack aiutano a ridurre il calore interno? Il "calore interno" è un termine della medicina tradizionale cinese che descrive uno squilibrio tra yin e yang all'interno del corpo, che porta a un eccessivo calore interno. Nella vita quotidiana, spesso consumiamo cibi che possono causare questo squilibrio, come piatti fritti, grigliati o piccanti. I sintomi del calore interno includono mal di stomaco, costipazione, alitosi, irritabilità, insonnia e piccoli brufoli sul viso, che causano un notevole disagio. Quindi, quali snack possono aiutare a ridurre il calore interno?
Per l'irrequietezza, consumate semi di loto: rinomati per la loro longevità, i semi di loto sono stati celebrati nei testi di erboristeria nel corso della storia per le loro proprietà di prolungamento della vita. Il Classico di Materia Medica del Divino Contadino li classifica come un'erba superiore per nutrire la vitalità. I semi di loto nutrono i reni, rafforzano la milza, calmano il cuore, leniscono lo spirito e combattono l'invecchiamento.Combina i semi di loto con poria bianca, igname cinese, riso glutinoso, riso invecchiato e zucchero bianco per cuocerli al vapore e ottenere dei dolci. Il consumo quotidiano è più efficace per la longevità. Scegli dolci ai semi di loto, pasticcini ripieni di pasta di loto, mooncake alla pasta di loto o biscotti ai semi di loto con latte fresco e scaglie di cocco. Panini al vapore con ripieno di semi di loto.
Per la stanchezza dovuta a debolezza fisica, il ginseng americano è benefico: le sue saponine possiedono significative proprietà anti-fatica, anti-diuretiche e anti-ipossiche. In particolare, quando si soffre di carenza di yin con bassa energia, bocca secca, sete e letargia, l'aggiunta di ginseng americano al congee o alla carne stufata non solo allevia la secchezza autunnale, ma fornisce anche un nutrimento delicato.Uno snack popolare disponibile in commercio è il ginseng americano ricoperto di miele, che offre una consistenza croccante e fragrante. Aggiungere il ginseng ai piatti dell'hotpot fornisce un nutrimento efficace.
Il fungo dell'orecchio d'argento migliora la carnagione spenta: 100 g di fungo dell'orecchio d'argento essiccato contengono 5-6 g di proteine, 0,6-3,1 g di grassi, 79 g di carboidrati, 2,6 g di fibre grezze, 380 mg di calcio, 250 mg di fosforo, 30 mg di ferro, oltre a nutrienti essenziali tra cui vitamina B₂, carotene e proteine gelatinose.Idrata i polmoni, allevia la tosse, genera liquidi, nutre lo yin, elimina l'affaticamento muscolare e promuove la salute del cervello contrastando l'invecchiamento. Per prima cosa, cuocere a fuoco lento il fungo orecchio d'argento in una pentola di terracotta fino a renderlo denso e tenero. Lavare e pelare i pomodori, schiacciarli, quindi aggiungerli alla zuppa di orecchio d'argento e portare a ebollizione. Condire con zucchero di canna a piacere. Unire il fungo bianco (orecchio d'argento) e il fungo nero, immergerli nella salsa di soia alla senape per un sapore deliziosamente saporito.
Il consumo di mele riduce efficacemente i livelli di colesterolo nel sangue: come recita un proverbio occidentale, "una mela al giorno toglie il medico di torno". La pectina, le fibre e l'emicellulosa contenute nelle mele assorbono il colesterolo, facilitandone l'espulsione attraverso le feci e abbassando così i livelli di colesterolo nel sangue. Questo rende le mele particolarmente adatte al consumo autunnale, quando è comune l'aumento di peso.Alcuni ristoranti specializzati in barbecue offrono spiedini di mele grigliate, dove le fette di mela essiccate offrono un sapore salato unico. In alternativa, sbucciate le mele e l'igname cinese, tagliateli a cubetti uniformi, frullateli nel succo e conditeli con il miele.
Quali snack aiutano a ridurre il calore interno? Le opzioni sopra indicate sono ottime scelte per chi è incline al calore, anche se si consiglia moderazione. Auguro a tutti buona salute.