Ποια σνακ βοηθούν στη μείωση της εσωτερικής θερμότητας; Η «εσωτερική θερμότητα» είναι ένας όρος της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής που περιγράφει μια ανισορροπία του γιν και του γιανγκ στο σώμα, η οποία οδηγεί σε υπερβολική εσωτερική θερμότητα. Στην καθημερινή μας ζωή, συχνά καταναλώνουμε τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν αυτή την ανισορροπία, όπως τηγανητά, ψητά ή πικάντικα πιάτα. Τα συμπτώματα της εσωτερικής θερμότητας περιλαμβάνουν πόνο στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, κακή αναπνοή, ευερεθιστότητα, αϋπνία και μικρά εξανθήματα στο πρόσωπο, προκαλώντας σημαντική δυσφορία. Ποια σνακ μπορούν λοιπόν να βοηθήσουν στη μείωση της εσωτερικής θερμότητας;
Για την ανησυχία, καταναλώστε σπόρους λωτού: Φημισμένοι για τη μακροζωία, οι σπόροι λωτού έχουν τιμηθεί σε κείμενα βοτανολογίας καθ' όλη τη διάρκεια της ιστορίας για τις ιδιότητές τους που παρατείνουν τη ζωή. Το Divine Farmer's Classic of Materia Medica τους κατατάσσει ως ένα ανώτερο βότανο για την ενίσχυση της ζωτικότητας. Οι σπόροι λωτού θρέφουν τα νεφρά, ενισχύουν τον σπλήνα, ηρεμούν την καρδιά, καταπραΰνουν το πνεύμα και καταπολεμούν τη γήρανση.Συνδυάστε τους σπόρους λωτού με λευκή πορία, κινέζικο γιαμ, γλουτένη ρύζι, παλαιωμένο ρύζι και λευκή ζάχαρη και ψήστε τα στον ατμό για να φτιάξετε κέικ. Η καθημερινή κατανάλωση είναι πιο αποτελεσματική για τη μακροζωία. Επιλέξτε κέικ με σπόρους λωτού, γλυκά γεμιστά με πάστα λωτού, κέικ φεγγαριού με πάστα λωτού ή μπισκότα με φρέσκο γάλα καρύδας και νιφάδες σπόρων λωτού. Ψήστε στον ατμό ψωμάκια με γέμιση σπόρων λωτού.
Για την κόπωση που οφείλεται σε σωματική αδυναμία, το αμερικανικό ginseng είναι ευεργετικό: οι σαπωνίνες του έχουν σημαντικές αντι-κόπωσης, αντι-διουρητικές και αντι-υποξικές ιδιότητες. Ιδιαίτερα όταν υπάρχει ανεπάρκεια yin με χαμηλή ενέργεια, ξηροστομία, δίψα και λήθαργο, η προσθήκη αμερικανικού ginseng στο congee ή στο μαγειρευτό κρέας όχι μόνο ανακουφίζει από την ξηρότητα του φθινοπώρου, αλλά και παρέχει ήπια θρέψη.Ένα δημοφιλές σνακ που διατίθεται στο εμπόριο είναι το αμερικανικό τζίνσενγκ με επικάλυψη μελιού, το οποίο έχει τραγανή και αρωματική υφή. Η προσθήκη τζίνσενγκ σε πιάτα hotpot παρέχει αποτελεσματική θρέψη.
Ο μύκητας ασημένιο αυτί βελτιώνει τη θαμπή επιδερμίδα: Κάθε 100 g αποξηραμένου μύκητα ασημένιο αυτί περιέχει 5-6 g πρωτεΐνης, 0,6-3,1 g λίπους, 79 g υδατανθράκων, 2,6 g ακατέργαστων ινών, 380 mg ασβεστίου, 250 mg φωσφόρου, 30 mg σιδήρου, καθώς και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Β₂, καροτίνη και ζελατινώδη πρωτεΐνη.Ενυδατώνει τους πνεύμονες, ανακουφίζει από τον βήχα, παράγει υγρά, θρέφει το γιν, εξαλείφει την μυϊκή κόπωση και προάγει την πνευματική οξύτητα, ενώ ταυτόχρονα αντιδρά στη γήρανση. Πρώτα, σιγοβράστε τον μύκητα ασημένιο αυτί σε πήλινο σκεύος μέχρι να γίνει παχύς και τρυφερός. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τις ντομάτες, πολτοποιήστε τις, προσθέστε τις στη σούπα ασημένιου αυτιού και αφήστε να βράσει. Προσθέστε ζάχαρη βράχου για γεύση. Συνδυάστε λευκό μύκητα (ασημένιο αυτί) και μαύρο μύκητα, βουτήξτε σε σάλτσα μουστάρδας και σόγιας για μια νόστιμη γεύση.
Η κατανάλωση μήλων μειώνει αποτελεσματικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα: όπως λέει και το δυτικό ρητό, «Ένα μήλο την ημέρα κρατάει τον γιατρό μακριά». Η πηκτίνη, οι ίνες και η ημικυτταρίνη στα μήλα απορροφούν τη χοληστερόλη, διευκολύνοντας την απέκκριση της μέσω των περιττωμάτων και μειώνοντας έτσι τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό κάνει τα μήλα ιδιαίτερα κατάλληλα για κατανάλωση το φθινόπωρο, όταν είναι συνηθισμένη η αύξηση βάρους.Ορισμένα μαγαζιά με μπάρμπεκιου ειδικεύονται σε ψητά σουβλάκια με μήλα, όπου οι αποξηραμένες φέτες μήλου προσφέρουν μια μοναδικά γευστική γεύση. Εναλλακτικά, ξεφλουδίστε τα μήλα και το κινέζικο γιαμ, κόψτε τα σε ομοιόμορφα κυβάκια, ανακατέψτε τα σε χυμό και καρυκεύστε με μέλι.
Ποια σνακ βοηθούν στη μείωση της εσωτερικής θερμότητας; Οι παραπάνω επιλογές είναι εξαιρετικές για όσους έχουν τάση για ζέστη, αν και συνιστάται η μέτρια κατανάλωση. Ευχόμαστε σε όλους καλή υγεία.