Gør for meget sojasovs huden mørkere?
Stræben efter skønhed er medfødt, og ordsproget "lys hud skjuler alle fejl" får mange til at tro, at overdreven indtagelse af sojasovs gør huden mørkere. Nogle insisterer endda på, at man kan undgå mørkfarvning ved at undgå sojasovs, mens sår heler.Er der noget videnskabeligt grundlag for dette? Eksperter forklarer, at når sojasovs indtages, absorberes en del af det i mave-tarmkanalen, kommer ind i blodbanen og metaboliseres af leveren til farveløse stoffer. Resten udskilles direkte gennem tarmene. Under normale omstændigheder forårsager det ikke melaninaflejring i huden.
Hvad er ulemperne ved overdreven indtagelse af sojasovs?
Sojasovs indeholder et stof kaldet monochloropropan-1,2-diol (MCPD), som synes at have kræftfremkaldende egenskaber. Dyreforsøg har afsløret rester af dette stof i leveren og åndedrætssystemet hos dyr, der har været udsat for sojasovs. Langvarig indtagelse kan føre til subkutane blødninger, forskellige patologiske forandringer og potentielt infertilitet.Selvom ingen forsøg på mennesker endnu har bekræftet disse virkninger, er det stadig klogt at indtage det med måde.
Når monochloropropan-1,2-diol kommer ind i mave-tarmkanalen, nedbrydes det af fordøjelsesenzymer og metaboliseres af leveren. Regelmæssigt højt indtag belaster imidlertid leveren og fordøjelsessystemet yderligere. Langvarigt forbrug kan i sidste ende føre til levertoxicitet, hvorfor daglig overdreven brug ikke anbefales.
Desuden kan uhygiejniske forhold under transport, produktion og distribution føre til øgede niveauer af tyfusbaciller i sojasovs, hvilket udgør en betydelig sundhedsrisiko.
Forholdsregler ved indtagelse af sojasovs
1. Undgå at indtage rå sojasovs; sørg for at opvarme den grundigt for at forhindre bakteriel forurening.
2. Vælg traditionelt brygget sojasovs. Kemisk blandede varianter indeholder talrige og komplekse tilsætningsstoffer, der kan forringe kroppens funktioner.
3. Sojasovs er tilbøjelig til at danne mug. Opbevares på et køligt, tørt sted. Kassér sovs, der viser tegn på mug eller fordærv.
Sådan forhindrer du hudmørkning
Når ubeskyttet hud udsættes for ultraviolet stråling, forårsager langbølgede UVA-stråler brunfarvning, samtidig med at de beskadiger elastin, kollagen, celler og DNA, hvilket fremskynder hudens aldring og potentielt kan føre til hudkræft. Mellemvågede UVB-stråler forårsager rødme, hævelse, varme, smerte, blærer, celleskader og DNA-forstyrrelser.Derfor anbefales det at påføre solcreme 30 minutter før man går udendørs året rundt. Om sommeren skal man vælge vandfast solcreme med SPF 30 og PA+++ eller højere og sikre, at der påføres tilstrækkeligt. Påfør igen, hvis udendørs eksponering overstiger produktets angivne beskyttelsestid. Når man er udendørs om sommeren, skal man supplere solcreme med fysiske beskyttelsesmetoder såsom parasoller, solhatte og solbeskyttende tøj.
For det andet hæmmer C-vitamin dannelsen af melanin gennem flere veje og neutraliserer frie radikaler, hvilket giver antioxidante og anti-aging fordele. Regelmæssig indtagelse af C-vitaminrige fødevarer, såsom frisk frugt og bladgrøntsager, kan også hjælpe med at reducere postinflammatorisk hyperpigmentering og gøre hudfarven lysere.
Desuden fremstår huden rødmosset, når blodcirkulationen transporterer tilstrækkelig ilt. Omvendt kan tilstande som anæmi, underernæring, søvnmangel eller kronisk kraftig rygning reducere blodets ilttransportkapacitet, hvilket fører til en mat teint. Derfor kan tilstrækkelig søvn og ernæring, rygestop og øget moderat fysisk aktivitet for at forbedre blodcirkulationen fremme en lysere og mere rødmosset teint.
Desuden er det vigtigt at behandle hudskader hurtigt for at forhindre infektion. Undgå at pille ved skorper for at minimere inflammatoriske reaktioner og efterfølgende postinflammatorisk hyperpigmentering.