Pot-stirred Pork: Pot-stirred Pork är en uppskattad festrätt i norra Kina som består av enkla ingredienser och är lätt att tillaga, även om det kräver flera steg. Naturligtvis bör de som längtar efter en "festmåltid" inte dra sig för ansträngningen. Shredded Pork with Cold Noodles: Även känd som Northeastern Cold Noodles, är detta en klassisk kall rätt från nordöstra Kina. Bland de mest kända specialiteterna från nordöstra Kina skulle den säkert ha en framträdande plats, kanske till och med rankas bland de fem bästa.
Bräserade fläskribbor: En nordöstlig rätt med en lockande salt arom. Benen är doftande och köttet mört, vilket ger en rik smak utan att vara fet. Ribborna har en tillfredsställande konsistens, vilket gör dem perfekta att njuta av medan man tittar på tv.
Bräserad fläskknoge: En hemlagad rätt med fläskknoge som tillagas genom bräsering.Den färdiga rätten har mört kött, en djup rödaktig färg och en klar, smakrik buljong. Om man doppar den i Changzhi-rökt vinäger får den en mild, aromatisk smak.
Grisfötter: Att äta grisfötter under nyåret sägs bringa lycka och rikedom under det kommande året.
Vad äter nordöstra kineserna under nyåret? Vilka recept är både läckra och näringsrika? Nedan följer en presentation av recept på nordöstra kinesiska nyårsmiddagar. I själva verket är det en glädjande högtid oavsett vad man äter, så länge familjen är samlad.
Kyckling stuvad med svamp: En äkta nordöstlig rätt, kyckling i kombination med svamp är både näringsrik och läcker. Regelbunden konsumtion kan värma magen, fylla på qi och stärka de fem inre organen, vilket gör det till en absolut hälsosam och välsmakande delikatess.
Tre färska grönsaker: De tre huvudingredienserna i denna rätt är numera mycket vanliga och anses under sommaren vara säsongsgrönsaker som är mycket billiga. Men när dessa tre kombineras till Tre färska grönsaker får rätten en glansig yta, blir mör och saftig och får en rik smak. Särskilt den friterade auberginen, som har en köttig, mör konsistens.
Pot-Bound Pork: Pot-Bound Pork är en uppskattad festrätt i norra Kina som använder enkla ingredienser och inte är särskilt svår att tillaga, även om den kräver flera steg. Om du är sugen på en "festmåltid" ska du naturligtvis inte vara rädd för att lägga ner lite extra arbete.
Shredded Pork with Cold Noodles: Även känd som Northeastern Cold Noodles, är detta en klassisk kall rätt från nordöstra Kina. Om man skulle välja de mest kända rätterna från nordöstra Kina skulle denna definitivt finnas med, kanske till och med bland de fem bästa.
Bräserade fläskribbor: En nordöstlig rätt med en lockande salt arom. Benen är doftande och köttet faller av benet, vilket ger en smakrik smak utan att vara fet. Ribborna har en tillfredsställande konsistens, vilket gör dem perfekta att njuta av medan man tittar på tv.
Bräserad fläskknoge: En hemlagad rätt med fläskknoge som huvudingrediens, tillagad genom bräsering.Den färdiga rätten har en mör konsistens, en djup rödaktig färg och en klar, smakrik buljong. När den doppas i Changzhi-rökt vinäger avslöjar den en mjuk, aromatisk smak.
Grisfötter: Att äta grisfötter under nyåret sägs bringa lycka och rikedom under det kommande året.
Ovanstående introducerar dig till den nordostkinesiska nyårsaftonsmenyn. Vi hoppas att du nu har en god förståelse för den. Slutligen önskar vi dig god hälsa och lycka.