Pot-stirred Pork (tálban kevert sertéshús): Észak-Kínában kedvelt ünnepi étel, a Pot-stirred Pork egyszerű alapanyagokból készül, és elkészítése is könnyű, bár több lépésből áll. Természetesen azok, akik „lakomára” vágynak, ne riadjanak vissza a fáradságtól. Shredded Pork with Cold Noodles (apróra vágott sertéshús hideg tésztával): Északkeleti hideg tésztának is nevezik, ez egy klasszikus északkeleti hideg étel. Az északkeleti specialitások közül a leghíresebbek közé tartozik, talán az első ötben is benne van.
Párolt sertésbordák: Északkeleti étel, csábító sós aromával. A csontok illatosak, a hús pedig omlós, gazdag ízű, de nem zsíros. A bordák kellemesen rágósak, így tökéletesen alkalmasak tévénézés közbeni fogyasztásra.
Párolt sertéscsülök: Házias étel, párolt sertéscsülökből.A kész étel puha hússal, mély vöröses árnyalattal és tiszta, ízletes levesével büszkélkedhet. Changzhi füstölt ecetbe mártva lágy, aromás ízt kölcsönöz neki.
Sertésláb: Úgy tartják, hogy az újévkor sertésláb evése szerencsét és gazdagságot hoz az elkövetkező évben.
Mit esznek az északkeletiek újévkor? Mely receptek ízletesek és táplálóak egyaránt? Az alábbiakban bemutatjuk az északkeleti szilveszteri vacsora recepteket. Valójában bármit is esznek, amíg a család együtt van, az már önmagában örömteli esemény.
Gombával párolt csirke: Ez egy autentikus északkeleti étel, a csirke és a gomba kombinációja tápláló és finom. Rendszeres fogyasztása melegíti a középső tűzhelyet, feltölti a qi-t és erősíti az öt szervet, így ez egy abszolút egészséges és ízletes csemege.
Három friss zöldség: A fogás három fő összetevője manapság rendkívül elterjedt, nyáron pedig szezonális zöldségnek számít, így nagyon olcsó. De amikor ezt a hármat kombinálják a Három friss zöldség elkészítéséhez, a fogás fényes, puha és lédús lesz, gazdag ízvilággal. Különösen a sült padlizsán, amely húsos, puha textúrájú.
Pot-Bound Pork: Észak-Kínában kedvelt ünnepi étel, a Pot-Bound Pork egyszerű alapanyagokból készül, és bár több lépésből áll, elkészítése nem túl bonyolult. Természetesen, ha kedve van egy „lakomához”, ne riadjon vissza a fáradságtól.
Shredded Pork with Cold Noodles: Északkeleti hideg tésztának is nevezik, ez egy klasszikus északkeleti hideg étel. Ha a leghíresebb északkeleti ételeket kellene kiválasztani, ez biztosan szerepelne közöttük, sőt, akár az első ötben is.
Párolt sertésbordák: Északkeleti étel, csábító sós aromával. A csontok illatosak, a hús pedig könnyen leválik a csontról, ízletes, de nem zsíros. A bordák kellemesen rágósak, így tökéletesen alkalmasak tévénézés közbeni fogyasztásra.
Párolt sertéscsülök: Házias étel, amelynek fő összetevője a sertéscsülök, párolással elkészítve.A kész étel puha textúrájú, mély vöröses színű és tiszta, ízletes leves. Changzhi füstölt ecetbe mártva lágy, aromás ízű.
Sertésláb: Úgy tartják, hogy az újévkor sertésláb evése szerencsét és gazdagságot hoz az elkövetkező évben.
A fentiakban bemutattuk az északkelet-kínai szilveszteri vacsora menüjét. Reméljük, hogy most már jól ismeri. Végül jó egészséget és boldogságot kívánunk Önnek.