Cerdo salteado: plato festivo muy apreciado en el norte de China, el cerdo salteado se caracteriza por sus ingredientes sencillos y su fácil preparación, aunque requiere varios pasos. Naturalmente, aquellos que deseen disfrutar de un «banquete» no deben rehuir el esfuerzo. Cerdo desmenuzado con fideos fríos: también conocido como fideos fríos del noreste, es un plato frío clásico del noreste. Entre las especialidades más famosas del noreste, sin duda ocuparía un lugar destacado, quizás incluso entre las cinco primeras.
Costillas de cerdo estofadas: un plato del noreste con un tentador aroma salado. Los huesos son fragantes y la carne tierna, lo que le da un sabor rico sin ser grasiento. Las costillas tienen una textura masticable muy satisfactoria, lo que las hace perfectas para disfrutar mientras se ve la televisión.
Codillo de cerdo estofado: un plato casero a base de codillo de cerdo preparado mediante estofado.El plato terminado presenta una carne tierna, un tono rojizo intenso y un caldo claro y sabroso. Mojarlo en vinagre ahumado de Changzhi le confiere un sabor suave y aromático. Manitas de cerdo: se dice que comer manitas de cerdo durante el Año Nuevo trae buena suerte y riqueza para el año que viene. ¿Qué comen los habitantes del noreste durante el Año Nuevo? ¿Qué recetas son deliciosas y nutritivas? A continuación se presentan las recetas de la cena de Nochevieja del noreste. En realidad, se coma lo que se coma, siempre que la familia esté reunida, es una ocasión alegre.
Pollo guisado con setas: un auténtico plato del noreste, el pollo combinado con setas es nutritivo y delicioso. Su consumo regular puede calentar el estómago, reponer el qi y fortalecer los cinco órganos, lo que lo convierte en un manjar absolutamente saludable y sabroso.
Tres verduras frescas: Los tres ingredientes principales utilizados en este plato son ahora muy comunes y, en verano, se consideran verduras de temporada, muy económicas. Pero cuando se combinan estos tres ingredientes para elaborar las Tres verduras frescas, el plato adquiere un brillo lustroso, es tierno y jugoso, y tiene un sabor intenso. Especialmente la berenjena frita, que tiene una textura carnosa y tierna.
Cerdo guisado: El cerdo guisado, un plato festivo muy apreciado en el norte de China, utiliza ingredientes sencillos y no es excesivamente difícil de preparar, aunque requiere varios pasos. Naturalmente, si le apetece un «banquete», no tema el esfuerzo.
Cerdo desmenuzado con fideos fríos: También conocido como fideos fríos del noreste, es un plato frío clásico del noreste. Si se seleccionaran los platos más famosos del noreste, sin duda figuraría entre ellos, quizás incluso entre los cinco primeros.
Costillas de cerdo estofadas: un plato del noreste con un tentador aroma salado. Los huesos son fragantes y la carne se desprende fácilmente, lo que le da un sabor sabroso sin ser grasiento. Las costillas tienen una textura masticable muy satisfactoria, lo que las hace perfectas para disfrutar mientras se ve la televisión.
Codillo de cerdo estofado: un plato casero cuyo ingrediente principal es el codillo de cerdo, preparado mediante estofado.El plato terminado tiene una textura tierna, un tono rojizo intenso y un caldo claro y sabroso. Cuando se moja en vinagre ahumado de Changzhi, revela un sabor suave y aromático.
Manitas de cerdo: se dice que comer manitas de cerdo durante el Año Nuevo trae buena suerte para el año que viene.
Lo anterior le presenta el menú de la cena de Nochevieja del noreste de China. Confiamos en que ahora lo comprenda bien. Por último, le deseamos buena salud y felicidad.