Splošno znano je, da je uživanje sadja zelo koristno za vaše zdravje. Vendar pa je kombinacija nekaterih vrst sadja lahko potencialno smrtna. V barih s svežimi sokovi pogosto naletimo na nenavadne kombinacije sadja. Čeprav so nekatere okusne, vsebujejo skrite sestavine, ki škodujejo vašemu zdravju.
To je zato, ker ne glede na to, kako zdravo je vsako sadje posamezno, se lahko njihove kemične sestavine v kombinaciji med seboj reagirajo in povzročajo nelagodje. Dojenčki in majhni otroci so še posebej občutljivi, saj se lahko reakcije v nekaterih okoliščinah poslabšajo ali celo ogrozijo življenje, zato je potrebna posebna previdnost.
Zato, razen če ste popolnoma brezbrižni do svojega zdravja, se izogibajte mešanju naslednjih živil:
1. Papaja in limona
Ta kombinacija lahko povzroči anemijo in motnje v hemoglobinu (beljakovini v krvi), zato se ji izogibajte.
2. Pomaranče in korenje
Čeprav je ta kombinacija priljubljena v nekaterih prodajalnah naravnih sokov, lahko njeno uživanje povzroči zgago in sproži refluks žolča. Ta kombinacija lahko poškoduje tudi ledvično sistem, kar lahko vodi do resnejših bolezni.
3. Ananas in mleko
Zaradi prisotnosti bromelaina lahko uživanje ananasa z mlekom ali jogurtom povzroči zastrupitev telesa. Lahko se pojavijo slabost, napenjanje, glavoboli, bolečine v trebuhu in morda driska.
4. Banane in puding
Ta kombinacija lahko povzroči napihnjenost in težko počutje, hkrati pa ustvarja toksine, ki lahko povzročijo zamegljenost uma – precej zaskrbljujoče, kajne?
5. Guava in banana
Ta kombinacija lahko povzroči acidozo, pri čemer želodčni plini povzročajo slabost, težko glavo, glavobole in seveda morebitne bolečine v trebuhu.
6. Pomaranče in mleko
Če radi prelijete pomarančni sok čez svoje kosmiče, prenehajte! Pomaranče otežujejo prebavi škroba iz žit. Poleg tega mešanica pomarančnega soka in mleka ustvari zmes, ki jo želodec težko prebavi.
Poleg teh šestih kombinacij, pri katerih je potrebna previdnost, je priporočljivo, da po možnosti jeste sadje iste vrste. S tem ne boste le izognili morebitnim stranskim učinkom kombinacij živil, ampak tudi izboljšali absorpcijo hranil. Tukaj je nekaj predlaganih skupin:
Sladko: Sadje brez kisline, kot so breskve, slive, banane, jabolka, lubenica in melona.
Kislo: kot že ime pove, je to sadje bogato s citronsko kislino, na primer grenivke, pomaranče, limone, borovnice, kiviji, grozdje in ananas.
Polkislo: Sadje z nizko vsebnostjo kisline, kot so zelena jabolka, mango, maline in jagode.
Nevtralno: Vsebuje višjo vsebnost beljakovin, vitaminov, soli in maščob. Najboljši primeri so avokado, kokos, arašidi, mandlji in orehi.