Je všeobecne známe, že konzumácia ovocia je veľmi prospešná pre vaše zdravie. Kombinácia určitých druhov ovocia však môže byť potenciálne smrteľná. V baroch s čerstvými šťavami sa často stretávame s neobvyklými kombináciami ovocia. Hoci niektoré môžu chutiť príjemne, obsahujú skryté prvky, ktoré môžu spôsobiť poškodenie zdravia.
Je to preto, že bez ohľadu na to, ako zdravé je každé ovocie samostatne, ich chemické zložky môžu pri kombinácii reagovať a spôsobiť zdravotné ťažkosti. Najviac citlivé sú dojčatá a malé deti, u ktorých môžu reakcie v určitých okolnostiach dosiahnuť závažný alebo dokonca život ohrozujúci charakter, preto je potrebná zvýšená opatrnosť.
Preto, ak vám na vašom zdraví nezáleží, vyhnite sa kombinácii nasledujúcich potravín:
1. Papája a citrón
Táto kombinácia môže spôsobiť anémiu a narušiť hemoglobín (bielkovinu v krvi), preto sa jej konzumácii vyhnite.
2. Pomaranče a mrkva
Hoci je táto kombinácia obľúbená v niektorých predajniach prírodných štiav, jej konzumácia môže spôsobiť pálenie záhy a vyvolať reflux žlče. Táto kombinácia môže tiež poškodiť obličkový systém, čo môže viesť k vážnejším ochoreniam.
3. Ananás a mlieko
Vzhľadom na prítomnosť bromelínu môže konzumácia ananásu s mliekom alebo jogurtom spôsobiť otravu organizmu. Môžu sa u vás vyskytnúť nevoľnosť, nadúvanie, bolesti hlavy, bolesti žalúdka a prípadne hnačka.
4. Banány a puding
Táto kombinácia môže spôsobiť nadúvanie a ťažkosť, pričom vytvára toxíny, ktoré môžu spôsobiť mentálnu zmätenosť – dosť alarmujúce, nie?
5. Guava a banán
Táto kombinácia môže spôsobiť acidózu, pričom žalúdočné plyny spôsobujú nevoľnosť, ťažkosť hlavy, bolesti hlavy a samozrejme potenciálne bolesti žalúdka.
6. Pomaranče a mlieko
Ak máte radi pomarančový džús na cereáliách, radšej sa tomu vyhnite! Pomaranče sťažujú žalúdku spracovanie škrobu z obilnín. Navyše, zmiešaním pomarančového džúsu s mliekom vzniká zmes, ktorú žalúdok ťažko trávi.
Okrem týchto šiestich kombinácií, pri ktorých je potrebná opatrnosť, je vhodné jesť ovocie rovnakého druhu, kedykoľvek je to možné. Tým sa nielen vyhnete potenciálnym vedľajším účinkom kombinácií potravín, ale aj zvýšite vstrebávanie živín. Tu je niekoľko odporúčaných skupín:
Sladké: Ovocie bez kyselosti, ako sú broskyne, slivky, banány, jablká, melón a kantalup.
Kyslé: Ako naznačuje názov, tieto ovocie sú bohaté na kyselinu citrónovú, ako napríklad grapefruit, pomaranče, citróny, čučoriedky, kiwi, hrozno a ananás.
Polokyslé: Ovocie s nízkym obsahom kyselín, ako sú zelené jablká, mangá, maliny a jahody.
Neutrálne: Obsahujú vyššie množstvo bielkovín, vitamínov, solí a tukov. Medzi typické príklady patria avokáda, kokosové orechy, arašidy, mandle a vlašské orechy.