Visi žino, kad vaisių vartojimas yra labai naudingas sveikatai. Tačiau tam tikrų vaisių derinimas gali būti mirtinas. Šviežių sulčių baruose dažnai susiduriame su neįprastais vaisių deriniais. Nors kai kurie iš jų gali būti skanūs, juose yra paslėptų elementų, kurie gali pakenkti organizmui.
Taip yra todėl, kad, nepaisant to, kiek kiekvienas vaisius yra sveikas atskirai, jų cheminės sudėtinės dalys, susimaišiusios, gali reaguoti ir sukelti nepatogumų. Kūdikiai ir maži vaikai yra ypač jautrūs, o reakcijos tam tikromis aplinkybėmis gali būti sunkios ar netgi pavojingos gyvybei, todėl būtina ypatinga atsargumas.
Todėl, jei nesate visiškai abejingi savo sveikatai, venkite maišyti šiuos maisto produktus:
1. Papaja ir citrina
Šis derinys gali sukelti anemiją ir sutrikdyti hemoglobino (baltymo kraujyje) veiklą, todėl jo vartoti nereikėtų.
2. Apelsinai ir morkos
Nors šis derinys yra populiarus kai kuriose natūralių sulčių parduotuvėse, jo vartojimas gali sukelti rėmuo ir per didelį tulžies refliuksą. Šis derinys taip pat gali pakenkti inkstų sistemai ir sukelti rimtesnes ligas.
3. Ananasai ir pienas
Dėl bromelaino, ananasų vartojimas su pienu ar jogurtu gali sukelti organizmo apsinuodijimą. Gali pasireikšti pykinimas, pilvo pūtimas, galvos skausmas, skrandžio skausmas ir galbūt viduriavimas.
4. Bananais ir pudingu
Šis derinys gali sukelti pilvo pūtimą ir sunkumą, o taip pat generuoti toksinus, kurie gali sukelti protinį apsiblausimą – gana nerimą kelianti informacija, ar ne?
5. Gvajava ir bananais
Šis derinys gali sukelti acidozę, o skrandžio dujos gali sukelti pykinimą, galvos sunkumą, galvos skausmą ir, žinoma, galimą skrandžio skausmą.
6. Apelsinai ir pienas
Jei mėgstate pilti apelsinų sultis ant javainių, nustokite tai daryti! Apelsinai apsunkina skrandžiui grūdų krakmolo virškinimą. Be to, apelsinų sultys sumaišytos su pienu sudaro mišinį, kurį skrandžiui sunku virškinti.
Be šių šešių derinių, kuriuos reikia vartoti atsargiai, patartina valgyti vienos rūšies vaisius, kai tik įmanoma. Tai ne tik padeda išvengti galimų šalutinių maisto derinių poveikių, bet ir pagerina maistinių medžiagų įsisavinimą. Štai keletas rekomenduojamų derinių:
Saldūs: Vaisiai, kuriuose nėra rūgšties, pvz., persikai, slyvos, bananai, obuoliai, arbūzai ir melionai.
Rūgštūs: kaip rodo pavadinimas, šie vaisiai yra turtingi citrinų rūgštimi, pvz., greipfrutai, apelsinai, citrinos, mėlynės, kiviai, vynuogės ir ananasai.
Pusiau rūgštūs: vaisiai, kuriuose yra mažai rūgšties, pvz., žali obuoliai, mangai, avietės ir braškės.
Neutralūs: šie vaisiai turi daugiau baltymų, vitaminų, druskų ir riebalų. Geriausi pavyzdžiai yra avokadai, kokosai, žemės riešutai, migdolai ir graikiniai riešutai.