Ejiao'yu sarı pirinç şarabında ıslatmak tercih edilir.
Ejiao belirli bir balık kokusuna sahiptir, bu koku sarı pirinç şarabında ıslatılarak hafifletilebilir. Ayrıca, sarı pirinç şarabı ejiao'nun etkinliğini artırır, dokusunu yumuşatır ve içindeki bakterileri ortadan kaldırır. Bu nedenle, ejiao'yu sarı pirinç şarabında ıslatmak tavsiye edilir.
Eşek derisi jelatini hazırlama yöntemleri
Sıcak su ile eritme yöntemi
Jelatini toz haline getirin. Uygun miktarda tozu bir kaseye koyun, tat vermek için kaya şekeri ekleyin, ardından üzerine taze kaynamış su dökün. Jelatin ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.
Sarı Şarapla Islatma Yöntemi
Eşek derisi jelatininin tamamını ezin. Jelatinden eşit veya biraz daha fazla miktarda sarı şarap dökün. Jelatin yumuşayana kadar bir ila iki gün bekletin.
Eşek Derisi Jelatini İçin En Uygun Islatma Süresi
Islatma süreleri jelatinin sıcaklığına ve durumuna göre değişir.
1. Toz jelatin, pirinç şarabında sadece birkaç saat ıslatılmalıdır.
2. Pirinç şarabında ıslatılmış ezilmiş jelatin parçaları, sıcaklık yüksek olduğunda 48 saat buzdolabında saklanmalıdır.
3. Düşük sıcaklıklarda, sert topaklar kalmayıncaya kadar bir ila iki gün ıslatın.

Farklı Islatma Yöntemlerinin Etkileri Nelerdir?

Kaynatma Yöntemi: Besin emilimini artırır ve tüketimi kolaylaştırır.
3. Daha düşük sıcaklıklarda, sert topaklar kalmayıncaya kadar bir ila iki gün bekletin.
Farklı bekletme yöntemlerinin etkileri nelerdir?
Kaynar su yöntemi
Kanı besler ve yeniler, yin'i nemlendirir ve kuruluğu giderir. Ayrıca sinir gerginliğini azaltır, uykusuzluk ve öksürük/astıma yardımcı olur ve akciğerleri nemlendirerek öksürüğü hafifletir.
Sarı şarapla ıslatma yöntemi
Kanı besler ve vücudu ısıtır, rahim soğukluğunu giderir, adet döngüsünü düzenler ve ağrıyı hafifletir, yaşlanmayı önler ve ellerin ve ayakların soğukluğu, soğuğa karşı hassasiyet ve soğuk algınlığına yatkınlık gibi semptomları hafifletir.
Eşek derisi jelatini ıslatırken alınması gereken önlemler
1. Yüksek oda sıcaklığı gibi ıslatma sırasında uygun olmayan saklama koşulları, bakteri üremesine ve bozulmaya neden olabilir.
2. Pirinç şarabı ile ıslatırken, kabın kapalı olduğundan emin olun. Kapak yoksa, bakteriyel kontaminasyonu önlemek için birkaç kat streç film ile sıkıca sarın.
3. Kaynar su ile eritirken, erimiş jelatinin kalitesini bozan tabanda düzensiz erimeyi önlemek için karıştırmaktan kaçının.
4. Eşek derisi jelatini ısıtmak ve ıslatmak için aynı küçük kabı kullanmanız tavsiye edilir. Bu, ıslatılmış jelatini başka bir kaba aktarırken israfı önler.