阿膠與白蘿蔔可否同食
不建議同時攝取阿膠與白蘿蔔。
中醫理論中，阿膠屬補氣滋養之藥，白蘿蔔具促進消化之效，恐抵消阿膠滋養功效，故應避免併用。
阿膠與白蘿蔔同食有何影響
阿膠具滋補強壯、補益氣血之效，若於服用阿膠期間攝取白蘿蔔，其散氣之性將使阿膠的益氣功效消失，進而影響藥效。
阿膠與白蘿蔔攝取後的應對措施
阿膠服用後食用白蘿蔔雖無嚴重影響，但應立即停止攝取白蘿蔔，待其作用消退後再行服用阿膠即可。
阿膠服用後可食用白蘿蔔的時間間隔
1、最佳方式為阿膠服用後間隔3小時以上再食用白蘿蔔。因阿膠所含豐富蛋白質與脂質成分，三小時內可完全消化吸收，不受蘿蔔影響。
2、若先食用蘿蔔，需間隔一個半小時後再服用阿膠。因蘿蔔約一個半小時即可完全消化，此時服用阿膠並無妨礙。
應避免與白蘿蔔同服的藥材
白蘿蔔雖具解毒功效，但並非適用於所有藥材。其能中和的是具有「補氣」作用的藥材性質。因此服用人參、黃耆、阿膠、地黃、何首烏等具補氣功效的藥材時，應避免同時攝取白蘿蔔。
服用阿膠之飲食注意事項
阿膠屬滋補強壯藥，具一定黏稠性，故應避免搭配油脂豐富之食物、辛辣品、生冷食物、熱性／寒性食材，以及具傷膚作用之食品；若正服用風熱性感冒藥物時亦不宜服用阿膠。