Таро — чудовий лужний продукт. Його можна готувати на пару або варити, але обов'язково до повної готовності. Він корисний для лікування поганого апетиту, втоми, шкірних виразок, туберкульозу, хронічної діареї з кров'ю та абсцесів. Нижче ми пропонуємо рецепт страви з таро, щоб усі могли насолодитися його м'яким і смачним смаком. Спосіб приготування пирога з таро з п'ятьма спеціями:
Інгредієнти: 500 г таро, 250 г клейового рисового борошна, 6 г солі, 500 мл води, 2 г порошку п'яти спецій, 1 г меленого перцю, рослинна олія за потребою.
1. Очистіть таро від шкірки і наріжте кубиками. Помістіть клейове рисове борошно в миску, додайте 200 мл води і замісіть гладке тісто.
2. Розігрійте олію у воці, додайте кубики таро і смажте, поки не приготуються. Вийміть і відкладіть.
3. Додайте 300 г води у вок. Доведіть до кипіння, потім розчиніть у рідині сіль, п'ятиспеційну суміш і білий мелений перець.
4. Зніміть з вогню. Поступово вливайте рисове тісто у киплячу рідину, постійно помішуючи. Додайте смажені кубики таро.
5. Перемішуйте, поки не утвориться напівприготована паста, потім вилийте її в змащену олією форму для випічки і розрівняйте поверхню.
6. Доведіть воду до кипіння в пароварці, потім готуйте на пару на сильному вогні протягом 50 хвилин.
7. Вийміть готовий торт з таро, охолодіть при кімнатній температурі, наріжте перед подачею і обсмажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків.
Кулінарна порада: замість смаження можна обсмажити таро в олії до повної готовності.Таро можна готувати на пару або варити, але воно має бути добре провареним. Його використовують для лікування поганого апетиту, втоми, шкірних виразок, туберкульозу, хронічної кривавої діареї та абсцесів.
Спосіб приготування свинячих реберець на пару з таро:
Інгредієнти: свинячі реберця, таро, сіль, курячий бульйон у порошку, світлий соєвий соус, кукурудзяне борошно, рослинна олія, кунжутна олія, цукор-пісок.
Спосіб приготування:
1. Очистіть таро і дрібно наріжте;
2. Замаринуйте реберця з дрібкою солі, світлим соєвим соусом, невеликою кількістю цукру, курячим бульйоном у порошку, рослинною олією і ложкою кукурудзяного борошна;
3. Додайте кубики таро до реберець, добре перемішайте, а потім збризніть кунжутною олією;
4. Доведіть воду до кипіння в пароварці, поставте туди посуд і готуйте на пару 15-20 хвилин.
Рецепт пудингу з кокосовим молоком, таро і саго
Інгредієнти: перлини саго, таро, кокосове молоко, білий цукор.
Спосіб приготування:
1. Приготуйте саго: закип'ятіть воду в каструлі. Додайте саго і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, приблизно 15 хвилин, до прозорості. Зніміть з вогню і залиште на 10 хвилин, до повної прозорості. Промийте під холодною водою, щоб видалити липкість, потім відставте в сторону;
2. Приготуйте таро на пару:Очистіть таро, наріжте шматочками і варіть на пару приблизно 20 хвилин, доки воно не стане м'яким і крохким (паличка для їжі повинна легко проколювати його). Відкладіть;
3. Приготуйте кокосове молоко: налийте кокосове молоко в каструлю, розбавте відповідною кількістю води, додайте цукор за смаком, доведіть до кипіння, потім додайте варене таро і варені перлини тапіоки, добре перемішайте.