Taro ir lielisks sārmains pārtikas produkts. To var tvaicēt vai vārīt, bet tas jāpavāra pilnībā. Tas ir noderīgs apetītes trūkuma, noguruma, ādas čūlu, tuberkulozes, hroniskas caurejas ar asinīm un abscesu ārstēšanai. Zemāk mēs iepazīstinām ar taro recepti, lai visi varētu baudīt tā maigo un garšīgo aromātu. Piecu garšvielu taro kūkas pagatavošanas metode:
Sastāvdaļas: 500 g taro, 250 g lipīgas rīsu miltu, 6 g sāls, 500 ml ūdens, 2 g piecu garšvielu pulvera, 1 g maltu piparu, augu eļļa pēc nepieciešamības.
1. Nomizojiet un sagrieziet taro kubiņos. Ielieciet lipīgos rīsu miltus bļodā, pievienojiet 200 ml ūdens un samaisiet līdz gludai mīklai.
2. Uzsildiet eļļu vokā, pievienojiet taro kubiņus un apcepiet, līdz tie ir gatavi. Izņemiet un atlieciet malā.
3. Pievienojiet vokā 300 g ūdens, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad šķidrumā izšķīdiniet sāli, piecu garšvielu pulveri un balto piparu pulveri.
4. Noņemiet no uguns. Pakāpeniski ielejiet rīsu miltu mīklu vārošajā šķidrumā, nepārtraukti maisot. Pievienojiet apceptos taro kubiņus.
5. Maisiet, līdz izveidojas daļēji gatava pasta, tad ielejiet eļļotā kūkas formā un izlīdziniet virsmu.
6. Uzvāriet ūdeni tvaicētājā, tad tvaicējiet uz lielas uguns 50 minūtes.
7. Izņemiet gatavo taro kūku, ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās un apcepiet pannā, līdz abas puses kļūst zeltaini brūnas.
Pavārmākslas padoms: Apcepšanas posmu var aizstāt ar taro cepšanu eļļā, līdz tas ir pilnībā izcepies.Taro var tvaicēt vai vārīt, bet tas ir jāpavāra pilnībā. To lieto, lai ārstētu sliktu apetīti, nogurumu, ādas čūlas, tuberkulozi, hronisku asiņainu caureju un abscesus.
Tvaicētu cūkgaļas ribiņu ar taro pagatavošanas metode:
Sastāvdaļas: cūkgaļas ribiņas, taro, sāls, vistas buljona pulveris, viegla sojas mērce, kukurūzas milti, augu eļļa, sezama eļļa, cukurs.
Gatavošana:
1. Nomizojiet taro un sasmalciniet;
2. Marinējiet ribiņas ar šķipsniņu sāls, vieglo sojas mērci, nedaudz cukura, vistas buljona pulveri, augu eļļu un karoti kukurūzas miltu;
3. Pievienojiet taro kubiņus ribiņām, labi samaisiet, tad pārlejiet ar sezama eļļu;
4. Uzvāriet ūdeni tvaicētājā, ievietojiet trauku un tvaicējiet 15–20 minūtes.
Kokosriekstu piena taro sago pudiņa recepte
Sastāvdaļas: Sago pērles, taro, kokosriekstu piens, baltais cukurs.
Gatavošana:
1. Sagot sagu: uzkarsē ūdeni katlā. Pievieno sagu un vāra uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot apmēram 15 minūtes, līdz tā kļūst caurspīdīga. Noņem no uguns un atstāj uz 10 minūtēm, līdz tā kļūst pilnīgi caurspīdīga. Noskalo ar aukstu ūdeni, lai noņemtu lipīgumu, un atliec malā;
2. Taro tvaicē:Nomizojiet taro, sagrieziet gabaliņos un tvaicējiet apmēram 20 minūtes, līdz tas kļūst mīksts un cietes (ar ēdamkaroti to var viegli caurdurēt). Atstājiet malā;
3. Pagatavojiet kokosriekstu pienu: ielejiet kokosriekstu pienu pannā, pievienojiet atbilstošu daudzumu ūdens, lai atšķaidītu, pēc tam pievienojiet atbilstošu daudzumu baltā cukura. Uzvāriet līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet taro un tapiokas pērles un maisiet, līdz viss ir labi sajaukts.