Taro yra puikus šarminis maistas. Jį galima virti garuose arba vandenyje, bet jis turi būti gerai išvirtas. Jis naudingas esant prastam apetitui, nuovargiui, odos opoms, tuberkuliozei, lėtiniam viduriavimui su krauju ir pūliniams. Toliau pateikiame taro receptą, kad visi galėtų mėgautis jo minkštu ir skaniu skoniu. Penkių prieskonių taro pyrago receptas:
Ingredientai: 500 g taro, 250 g lipnių ryžių miltų, 6 g druskos, 500 ml vandens, 2 g penkių prieskonių miltelių, 1 g maltų pipirų, augalinio aliejaus pagal poreikį.
1. Nulupkite ir supjaustykite taro kubeliais. Į dubenį įberkite lipnių ryžių miltų, įpilkite 200 ml vandens ir išmaišykite, kad gautųsi vientisa tešla.
2. Įkaitinkite aliejų vokėje, sudėkite taro kubelius ir kepinkite, kol iškeps. Išimkite ir atidėkite į šalį.
3. Į vokę įpilkite 300 g vandens, užvirinkite, tada įpilkite druskos, penkių prieskonių miltelių ir baltųjų pipirų. Maišykite, kol ištirps.
4. Nuimkite nuo ugnies. Nuolat maišydami, palaipsniui supilkite ryžių miltų tešlą į verdantį vandenį. Sudėkite keptus taro kubelius.
5. Maišykite, kol susidarys pusiau išvirta pasta, tada supilkite į aliejumi išteptą pyrago formą ir išlyginkite paviršių.
6. Virkite vandenį garintuve, tada garinkite stipria ugnimi 50 minučių.
7. Išimkite išvirtą taro pyragą, palikite atvėsti kambario temperatūroje. Prieš patiekiant supjaustykite porcijomis ir kepkite keptuvėje, kol abi pusės taps auksinės spalvos.
Maisto gaminimo patarimas: Kepimo etapą galima pakeisti taro giliai kepimu aliejuje, kol jis bus iškeptas.Taro galima virti garuose arba vandenyje, tačiau jis turi būti gerai išvirtas. Jis naudojamas apetito stokai, nuovargiui, odos opoms, tuberkuliozei, lėtiniam kraujingam viduriavimui ir pūliniams gydyti.
Taro garuose virtų kiaulienos šonkaulių gaminimo būdas:
Ingredientai: kiaulienos šonkauliai, taro, druska, vištienos sultinio milteliai, šviesusis sojos padažas, kukurūzų miltai, augalinis aliejus, sezamo aliejus, cukrus.
Gaminimo būdas:
1. Nulupkite taro ir smulkiai supjaustykite;
2. Marinuokite šonkaulius su žiupsneliu druskos, šviesiu sojos padažu, šiek tiek cukraus, vištienos sultinio milteliais, augalinio aliejaus ir šaukštu kukurūzų miltų;
3. Į šonkaulius įmaišykite taro kubelius, gerai išmaišykite, tada pabarstykite šiek tiek sezamo aliejaus;
4. Vandenį užvirinkite garintuvėje, įdėkite indą ir garinkite apie 15–20 minučių.
Kokosų pieno taro sago pudingo receptas
Ingredientai: Sago perlai, taro, kokosų pienas, baltasis cukrus.
Gamybos būdas:
1. Virkite sago: užvirinkite puodą vandens. Įdėkite sago ir virkite vidutinėje temperatūroje, nuolat maišydami apie 15 minučių, kol taps permatomas. Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 10 minučių, kol taps visiškai skaidrus. Nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte lipnumą, tada atidėkite į šalį;
2. Garinkite taro:Nulupkite taro, supjaustykite gabalėliais ir garinkite apie 20 minučių, kol taps minkštas ir krakmolingas (jis turi lengvai įsmigti į medinę lazdelę). Atidėkite į šalį. 3. Paruoškite kokosų pieną: į puodą įpilkite kokosų pieno, įpilkite tinkamo kiekio vandens, kad jis būtų praskiestas, tada įpilkite tinkamo kiekio baltojo cukraus. Užvirinkite, įpilkite taro ir sago, maišykite, kol viskas bus gerai sumaišyta.