Taro on suurepärane aluseline toit. Seda võib aurutada või keeta, kuid see peab olema põhjalikult läbi keedetud. See on kasulik halva söögiisu, väsimuse, nahahaavandite, tuberkuloosi, kroonilise verise kõhulahtisuse ja abstsesside raviks. Allpool tutvustame taro retsepti, et kõik saaksid nautida selle pehmet ja maitsvat maitset. Viie vürtsiga taro kooki valmistamine:
Koostisosad: 500 g tarot, 250 g kleepjas riisijahu, 6 g soola, 500 ml vett, 2 g viie maitseainega pulbrit, 1 g jahvatatud pipart, taimeõli vastavalt vajadusele.
1. Koori ja tükelda taro. Aseta kleepjas riisijahu kaussi, lisa 200 ml vett ja sega ühtlaseks taignaks.
2. Kuumuta õli wokis, lisa taro kuubikud ja prae, kuni need on küpsed. Tõsta kõrvale.
3. Lisa wokisse 300 g vett. Kuumuta keemiseni, lahusta vedelikus sool, viie maitse pulber ja valge pipar.
4. Tõsta pliidilt. Vala riisijahu taigen järk-järgult keevasse vedelikku, pidevalt segades. Lisa praetud taro kuubikud.
5. Segage, kuni moodustub poolküps pasta, valage seejärel õlitatud kookivormi ja siluge pind.
6. Kuumutage vesi aurutis keemiseni, seejärel aurutage kõrgel kuumusel 50 minutit.
7. Võtke valmis taro kook välja, laske toatemperatuuril jahtuda. Enne serveerimist lõigake portsjoniteks ja praadige pannil, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid.
Küpsetamisnõuanne: praadimise asemel võib taro ka õlis sügavpraadida, kuni see on läbi küpsenud.Taro võib aurutada või keeta, kuid see peab olema põhjalikult läbi keedetud. Seda kasutatakse halva söögiisu, väsimuse, nahahaavandite, tuberkuloosi, kroonilise verise kõhulahtisuse ja abstsesside raviks.
Aurutatud sealiha ribide valmistamine taroga:
Koostisosad: sealiha ribid, taro, sool, kana puljongipulber, heleda sojakaste, maisijahu, taimeõli, seesamiõli, tuhksuhkur.
Valmistamine:
1. Koori taro ja tükelda peeneks;
2. Marineeri ribisid näputäie soola, heleda sojakastme, veidi suhkru, kanapuljongipulbri, taimeõli ja lusikatäie maisijahu abil;
3. Lisa tükeldatud taro ribidele, sega hästi läbi ja piserdama peale veidi seesamiõli;
4. Kuumuta vesi aurutis keemiseni, aseta roog sisse ja auru umbes 15–20 minutit.
Kookospiima-taro-sago pudingu retsept
Koostisosad: Sago pärlid, taro, kookospiim, valge suhkur.
Valmistamine:
1. Keetke saago: keetke potis vesi keema. Lisage saago ja keetke keskmisel tulel, pidevalt segades umbes 15 minutit, kuni see muutub läbipaistvaks. Võtke tulelt ära ja laske 10 minutit seista, kuni see muutub täiesti läbipaistvaks. Loputage külma veega, et eemaldada kleepuvus, ja asetage kõrvale;
2. Aurutage taro:Koorige taro, lõigake tükkideks ja aurutage umbes 20 minutit, kuni see on pehme ja tärkliseline (söögipulgaga peaks seda kergesti läbi torkima). Asetage kõrvale. 3. Valmistage kookospiim: valage kookospiim kastrulisse, lahjendage sobiva koguse veega, lisage suhkrut maitse järgi, keetke keemiseni, seejärel segage sisse aurutatud taro ja keedetud tapioka pärlid, kuni need on hästi segunenud.