Як кажуть: сніданок повинен бути ситним, оскільки він забезпечує енергією на весь ранок. Однак більшість людей мають обмежений час вранці, тому сніданок повинен бути і швидким, і поживним. Нижче наведено кілька варіантів, якими я часто насолоджуюся:
I. Бутерброд з яйцем і шинкою
Інгредієнти: 3 скибочки цільнозернового хліба, шинка, яйце, салат або огірок або помідор, заправка для салату або майонез
1.Смажте яйця. 2. Наріжте шинку. 3. Наріжте помідор або огірок. 4. Викладіть інгредієнти шарами. 5. Полийте салатним соусом шар овочів. 6. Наріжте по діагоналі і подавайте.
Спосіб приготування дуже простий:
1. Зварити яйця, очистити і нарізати дрібними кубиками
2. Нарізати кубиками огірок або інші улюблені овочі
3. Змішати нарізані яйця з майонезом, сіллю і перцем до однорідної маси
4. Зрізати скоринку з тосту, рівномірно намастити начинкою, накрити іншим шматочком, злегка притиснути, нарізати по діагоналі і подавати.
III. Суп з помідорами і яйцем
Цей суп також готується швидко і просто, але важливо запам'ятати кілька ключових моментів. Спосіб приготування:
1. Наріжте помідори кубиками, дрібно наріжте салат і збийте одне яйце. Відставте в сторону.
2. Обсмажте нарізану зелену цибулю, потім додайте нарізані помідори. Обсмажте, додайте дрібку цукру, потім додайте воду і доведіть до кипіння.
3. Поки вода кипить, приготуйте галушки: покладіть борошно в миску, додайте одне збите яйце і повільно розмішуйте за годинниковою стрілкою. Поступово замішуйте борошно в невеликі окремі галушки. Додавайте воду за потреби. Цей крок є дуже важливим — спочатку це може бути складно, але з практикою стане легше.
4. Додайте галушки в каструлю і варіть на сильному вогні 2-3 хвилини. Влийте збиту яєчну суміш, щоб утворилися яєчні квіти (повільно вливайте яєчну суміш в каструлю, постійно помішуючи).
5. Додайте нарізаний салат для прикраси, приправте сіллю, вимкніть вогонь і відразу подавайте до столу.