Как говорится: завтрак должен быть сытным, так как он дает энергию, необходимую на все утро. Однако у большинства людей утром мало времени, поэтому завтрак должен быть быстрым и питательным. Ниже приведены несколько вариантов, которые я часто готовлю:
I. Сэндвич с яйцом и ветчиной
Ингредиенты: 3 ломтика цельнозернового хлеба, ветчина, яйцо, салат или огурец или помидор, заправка для салата или майонез
1.Жарьте яйца. 2. Нарежьте ветчину. 3. Нарежьте помидор или огурец. 4. Уложите ингредиенты слоями. 5. Полейте овощи салатной заправкой. 6. Нарежьте по диагонали и подавайте.
Способ приготовления прост:
1. Отварить яйца, очистить и мелко нарезать кубиками
2. Нарезать кубиками огурец или другие овощи по вкусу
3. Смешать нарезанные кубиками яйца с майонезом, солью и перцем до однородной массы
4. Обрезать корочки с тостов, равномерно намазать начинкой, накрыть другим ломтиком, слегка прижать, нарезать по диагонали и подавать.
III. Суп с помидорами и яйцом
Этот суп тоже готовится быстро и легко, но необходимо освоить несколько ключевых моментов. Способ приготовления:
1. Нарежьте помидоры кубиками, мелко нарежьте салат и взбейте одно яйцо до жидкого состояния. Отложите в сторону.
2. Обжарьте нарезанный зеленый лук, затем добавьте нарезанные помидоры. Обжарьте в течение нескольких минут, добавьте щепотку сахара, затем добавьте воду и доведите до кипения.
3. Пока вода кипит, приготовьте клецки: положите муку в миску, добавьте одно взбитое яйцо и медленно перемешайте по часовой стрелке. Постепенно замесите муку в небольшие отдельные клецки. Добавляйте воду по мере необходимости. Этот шаг очень важен — сначала это может быть сложно, но с практикой станет легче.
4. Добавьте клецки в кастрюлю и варите на сильном огне 2-3 минуты. Влейте взбитую яичную смесь, чтобы образовались яичные цветы (медленно влейте яйцо, постоянно помешивая).
5. Добавьте нарезанный салат для украшения, приправьте солью, затем снимите с огня и сразу подавайте.