După cum se spune: micul dejun trebuie să fie consistent, deoarece furnizează energia necesară pentru întreaga dimineață. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor au timp limitat dimineața, așa că micul dejun trebuie să fie atât rapid, cât și nutritiv. Mai jos sunt câteva opțiuni pe care le savurez frecvent:
I. Sandviș cu ouă și șuncă
Ingrediente: 3 felii de pâine integrală, șuncă, ouă, salată verde sau castraveți sau roșii, sos de salată sau maioneză
1.Prăjiți ouăle. 2. Feliați șunca. 3. Feliați roșiile sau castraveții. 4. Așezați ingredientele în straturi. 5. Presărați sosul de salată peste stratul de legume. 6. Tăiați în diagonală și serviți.
Metoda este simplă:
1. Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și tăiați-le cubulețe mici
2. Tăiați cubulețe castravetele sau legumele preferate
3. Amestecați ouăle tăiate cubulețe cu maioneză, sare și piper până se omogenizează bine
4. Tăiați crusta de pe pâinea prăjită, întindeți umplutura uniform, acoperiți cu o altă felie, apăsați ușor, tăiați în diagonală și serviți.
III. Supă de roșii și ouă
Și aceasta este rapidă și ușoară, dar este esențial să stăpâniți câteva puncte cheie. Metoda:
1. Tăiați roșiile cubulețe, tocați fin salata și bateți un ou până devine lichid. Puneți deoparte.
2. Sotați ceapa verde tocată, apoi adăugați roșiile tăiate cubulețe. Sotați puțin, adăugați un vârf de zahăr, apoi adăugați apă și aduceți la fierbere.
3. În timp ce apa fierbe, pregătiți găluștele: puneți făina într-un bol, adăugați un ou bătut și amestecați încet în sensul acelor de ceasornic. Frământați treptat făina până obțineți găluște mici, individuale. Adăugați apă după cum este necesar. Acest pas este crucial — poate fi dificil la început, dar după câteva încercări, veți prinde mișcarea.
4. Adăugați găluștele în oală și fierbeți la foc mare timp de 2-3 minute. Turnați amestecul de ouă bătute pentru a crea flori de ou (turnați încet ouăle în timp ce amestecați continuu).
5. Adăugați garnitura de salată tocată, condimentați cu sare, apoi luați de pe foc și serviți imediat.