속담에 이르기를: 아침 식사는 잘 먹어야 한다. 아침 식사는 하루를 시작하는 오전 내내의 열량 공급을 담당하지만, 대부분의 사람들은 아침 시간이 매우 제한적이기 때문에 아침 식사는 반드시 빠르고 영양가 있어야 합니다. 아래에 제가 자주 먹는 몇 가지 메뉴를 소개합니다:
1. 계란 햄 샌드위치
재료: 통밀빵 3장, 햄, 계란, 상추 또는 오이 또는 토마토, 샐러드 드레싱 또는 마요네즈
1.계란을 부쳐주세요. 2. 햄을 얇게 썰어주세요. 3. 토마토 또는 오이를 얇게 썰어주세요. 4. 층층이 쌓아주세요. 5. 야채 층에 샐러드 드레싱을 발라주세요.
6. 대각선으로 잘라 접시에 담으면 완성입니다.
2. 계란 샌드위치:
만드는 법은 아주 간단합니다:
1. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 작은 주사위 모양으로 썰기
2. 오이 또는 좋아하는 채소를 작은 주사위 모양으로 썰기
3. 계란 다진 것에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞기
4. 토스트 빵의 딱딱한 가장자리 제거 후 속재료를 고르게 펴 바르고 다른 토스트 빵으로 덮어 대각선으로 잘라 접시에 담기.
3. 토마토 계란 덩어리 수프
만드는 법도 간단하고 빠르지만, 잘 만들려면 몇 가지 요령을 알아야 합니다. 만드는 법은 다음과 같습니다:
1. 토마토는 깍둑썰기, 상추는 잘게 썰고, 달걀 1개를 풀어 준비합니다.
2. 다진 파를 볶다가 토마토를 넣고 볶은 후, 설탕 약간을 넣고 잠시 볶다가 물을 부어 끓입니다.
3. 물을 끓이는 동안 덩어리 반죽하기: 밀가루를 용기에 넣고 달걀 1개를 깨뜨려 넣은 후, 천천히 시계 방향으로 저어가며 밀가루를 조금씩 뭉쳐
알알이 작은 덩어리를 만듭니다. 상황에 따라 물을 적당히 추가할 수 있으며, 이 단계가 가장 중요합니다. 처음에는 잘 안 될 수 있지만, 여러 번 반복하면 됩니다.
4. 덩어리를 냄비에 넣고 센 불로 2~3분간 삶은 후, 풀어놓은 달걀물을 냄비에 부어 달걀꽃을 만든다(달걀물을 천천히 냄비에 부으면서 저어준다).
5. 장식용 채썬 상추를 넣고 소금으로 간한 후 불을 끄고 그릇에 담는다.