Seperti pepatah mengatakan: sarapan harus cukup mengenyangkan, karena memberikan energi yang dibutuhkan untuk sepanjang pagi. Namun, kebanyakan orang memiliki waktu terbatas di pagi hari, jadi sarapan harus cepat dan bergizi. Berikut adalah beberapa pilihan yang sering saya nikmati:
I. Sandwich Telur dan Ham
Bahan: 3 iris roti gandum utuh, ham, telur, selada atau mentimun atau tomat, saus salad atau mayones
1.Goreng telur. 2. Iris ham. 3. Iris tomat atau mentimun. 4. Susun bahan-bahan. 5. Oleskan saus salad di atas lapisan sayuran. 6. Potong diagonal dan sajikan.
Metode sangat sederhana:
1. Rebus telur, kupas, dan potong dadu halus
2. Potong dadu mentimun atau sayuran pilihan
3. Campur telur dadu dengan mayones, garam, dan merica hingga tercampur rata
4. Potong pinggiran roti, oleskan isian secara merata, tutupi dengan irisan roti lain, tekan lembut, potong diagonal, dan sajikan.
III. Sup Tomat dan Telur
Ini juga cepat dan mudah, tetapi menguasai beberapa poin kunci sangat penting. Cara membuat:
1. Potong dadu tomat, cincang halus selada, dan kocok satu telur hingga cair. Sisihkan.
2. Tumis bawang daun cincang, lalu tambahkan tomat dadu. Tumis sebentar, tambahkan sejumput gula, lalu tambahkan air dan didihkan.
3. Sambil air mendidih, siapkan dumpling: Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan satu telur yang sudah dikocok, dan aduk perlahan searah jarum jam. Uleni tepung secara bertahap menjadi dumpling kecil-kecil. Tambahkan air jika diperlukan. Langkah ini sangat penting—mungkin sulit pada awalnya, tetapi dengan latihan, akan menjadi lebih mudah.
4. Tambahkan dumpling ke dalam panci dan rebus dengan api besar selama 2-3 menit. Tuangkan campuran telur yang sudah dikocok untuk membentuk bunga telur (tuangkan telur secara perlahan sambil terus diaduk).
5. Tambahkan irisan selada sebagai hiasan, bumbui dengan garam, lalu angkat dari api dan sajikan segera.